25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
El Centre Restaurant
Hotel Restaurant Cas Xorc
Restaurant Pòrtic
Restaurant Es Fanals
Receptes
Pastís de iogurt grec i maduixes
Per a la base: Triturem les galetes i les barregem bé amb la mantega. Després, repartim la barreja i la premem amb una cullera al fons del motlle fins que quedi ben aplanat i aixafat a la base. Ho deixem reposar a la nevera.
Guacamole
Crema d’alvocat tipus guacamole amb tomàtiga i ceba, amanida amb llimona, oli i un toc picant de tabasco.
Pintxo de botifarra de Burgos i ou
Tallar el botifarra de Burgos a talls d’1 centímetre aproximadament i fregir-los amb poc oli. Posar sobre una llesca de pà un tall de botifarra i un ou de guatlla fregit. Servir calent.
Polo de menta cremós
Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusió de menta. Posar el resultat en motlles i congelar.
Suquet amb letxa o boqueta groga
>Talleu la lletxa, una vegada neta i estripada, a rodanxes d’un centímetre aproximadament.
Gotets d’albergínia fumada amb romaní, melmelada de pebrot vermell i pètals de flors (Thermomix i tradicional)
Crema d’albergínia fumada amb nata, servida amb melmelada de pebrot vermell i decorada amb pètals de flors.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Túnel presenta el primer licor d’herbes sense alcohol
La presentació del nou producte es fa en motiu del 125 aniversari de l’empresa
Algaida dona el sus a la Mostra Gastronòmica 2023
Tendrà lloc del 12 al 23 d’octubre a vuit restaurants del municipi
Menús per llepar-se els dits a Portals Nous, Costa d’en Blanes i Son Caliu
La Mostra de Cuines de Calvià arriba a aquests nuclis del 13 al 15 d’octubre
Actualitat / Concursos i premis
La millor mel de garrover es fa a Alaró
Els apicultors de Mel Vici han estat guardonats al congrés estatal d’apicultura, celebrat a Màlaga
Actualitat / Reportatges i novetats
Saverio Sbaragli tanca la temporada de Jumeirah amb un menú especial
El cuiner amb estrella Michelin ha cuinat al restaurant Es Fanals, juntament amb el xef Javier López
Una tardor de bons menús amb la Mostra de Cuines de Calvià
Una desena de restaurants de Peguera, Calvià, es Capdellà, el Toro, Son Ferrer oferiran menús especials del 6 al 8 d’octubre
La Fira Dolça torna a Esporles
Esporles celebra la dissetena edició el pròxim diumenge 1 d’octubre
Alaró serà capital de l’artesania gràcies a la Fira Gremial
Hi haurà la Mostra de Cuina, a la plaça del mercat, amb 13 restaurants, 4 cellers, cervesa artesana i sangria
Torna la Fira d’Artesania de Ferreries
L’activitat també dona importància als productes agroalimentaris
Arriben els Dijous de Tapes a Manacor
La ruta començarà el proper 5 d’octubre i té el suport de l’Ajuntament i de la patronal Barema
El Raïm Wine Fest torna a desembarcar a Costitx
El batle Antoni Salas reivindica aquesta cita d’oci i lleure de qualitat, que combina vi, música, gastronomia i tallers infantils
Actualitat / Reportatges i novetats
Els fideus de vermar protagonitzen la carta de tres restaurants de Palma
Els vins de Pep Rodríguez, del celler Soca-rel, i Tomeu Llabrés, de Can Verdura, també en seran protagonistes
Actualitat / Reportatges i novetats
La Pastisseria El Diamante i el Forn Can Diego, comerços Emblemàtics de Balears
S’han incorporat al projecte 14 establiments de Ciutadella
Palma acull la primera Fira de l’Ametla de Mallorca
La cita serà dia 22 de setembre al Passeig del Born
Una quarantena de restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina 2023
La cita culinària abasta tots els municipis de l’illa, del 22 de setembre al 8 d’octubre
Beneficis i propietats del codony
És una fruita de la temporada de tardor
Actualitat / Concursos i premis
Tamara Lumbreras competirà per ser la millor tapa d’Aliments d’Espanya
És cuinera del restaurant Ocre, de l’hotel Can Ferrereta de Santanyí
Descobreix i tasta les varietats locals de meló
Vilafranca de Bonany celebra aquest acte gastronòmic organitzat per l’Obra Cultural Balear
·
·
0