Trufes de cachaça

1 min. de lectura

Desfer 250 g de xocolata amb 125 g de nata líquida i 125 g de mantega. Afegir 50 ml de cachaça. Quan

Mascarpone amb cacau a la taronja

1 min. de lectura

Barrejar 175 g de mascarpone amb 100 ml de nata líquida, tres cullerades de sucre glass, dues i mitja de cacau pur

Tòfones

1 min. de lectura

Fondre la mantequilla amb el xocolate al bany maria fins que es fongui i s'emulsioni amb la mantequilla, quan ja hagui refredat

Bescuit de carabassó i xocolata

2 mins de lectura
1

Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix.

Tradicional

Pelem i ratllem el carbassó.

Barregem i tamisem la farina, el cacau, el llevat

Còdols de cacau

1 min. de lectura

En un batedor elèctric, amb l'accessori globus, batre les clares, el sucre (afegit a poc a poc) i les gotes de llimona

Thumbprint cookies de pasqua

1 min. de lectura

Encenem el forn a 180º i cobrim la safata de forn amb paper vegetal. Mesclam la mantega fosa amb el sucre tamitzat,

Croquetes de xampinyons

1 min. de lectura
1

Fregiu en una mica d'oli i mantega, una ceba mitjana i un gra d'all tallats ben petits. Quan estiguin fregits, afegiu-hi 200

Mini muffins de pernil salat

1 min. de lectura
1

Tallau a trossets petits de pa de barra i repartiu-la en els motllos de silicona. Després, afegiu els daus de pernil, la

Barqueta de formatges i nabius

1 min. de lectura

Untam de formatge crema la llesca de pa xapata. Després posam el formatge de cabra a la planxa, el dauram lleugeramanet i

Barquetes de bacallà marinat

1 min. de lectura

Dessalau el bacallà durant 48 h, canviant-li l’aigua 3-4 vegades al dia. Eixugau-lo i posau-lo a macerar en oli d’oliva durant 24

Còctel de gambes

2 mins de lectura

Entrant/Amanida/Marisc i peixBaixa/Menys de 30 minutsNadal i Cap d'AnyIngredients: Per a 4 persones – 24 gambes (poden ser congelades) – ½ lletuga