Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Restaurants
Restaurant La Llotja
Restaurant de cuina elaborada, centrada en el peix i que respeta les propietats del millor producte. Plats característics del restaurant La Llotja Coca de tonyina amb escalivada Saltejat de vieires amb verduretes i ceps Tronc de rap amb cloïsses i sal de garotes
Forn Reina Maria Cristina
El pa, les panades, els rubiols i els crespells són l’especialitat del Forn de Reina Maria Cristina de Palma
Restaurant La Despensa del Barón
Hi trobareu un ambient recollit i bell amb arcades gòtiques del segle XV. El xef del…
Es Grop
En aquest petit restaurant, antigament celler, hi combinareu les escultures de Ricardo Gago amb plats que mesclen l´essència mallorquina i gallega. Per exemple, el bacallà amb camallot (acompanyat de tombet i bolets), els caragols, el pop, la mariscada o l´arròs brut. De postres casolans, gelat de figa, gató, pudin de poma i pastís de formatge.
Restaurant Aquarium Port Ciutadella
El restaurant Aquarium Port de Ciutadella ofereix una cuina variada amb el peix i els arrossos com a…
Receptes
Còdols de cacau
En un batedor elèctric, amb l’accessori globus, batre les clares, el sucre (afegit a poc a…
Crema de moniato amb saltat de trompetes de la mort i ou escumat
* De la crema: -Pelar els moniatos i la pastanaga i tallar-los a rondanxes no gaire…
Pasta de fulls amb salsa de porros
Aquesta recepta és molt senzilla i bona. Primer de tot tallam el porro a trossos redons…
Pasta amb cervesa i salsitxa
Per començar, treieu la pell a la salsitxa, esmicoleu-la i coeu-la en una paella amb un…
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
Actualitat
Aliments àcids o alcalins, quins són más recomanables?
Escrit per: Elizabeth Gil Redactora de Baleares Universal “Una alimentació sana és fonamental per gaudir d’una bona salut”, aquesta màxima avui dia ningú no la discuteix i si hi afegim la de fer exercici regularment acabam per acceptar que totes dues coses són complementàries i necessàries. Recordem que un menjar sa, no significa una dieta fada, […]
Sortida gastronòmica: descobreix i tasta els caragols
Descobreix la vida dels caragols bovers a la granja Treu Banya de Muro. Dissabte, 12 d’abril de 2014. Viuràs una visita completa: sabràs com neixen, què mengen, podràs berenar de les delícies de Muro i assaboriràs els caragols amb un dinar exclusiu al Bar Piroska. La sortida gastronòmica consisteix en: Degustació de productes de […]
Pere Palou: “Amb el cicle ‘La Bona Vida’ implantam hàbits saludables”
La Universitat de les Illes Balears prepara des de fa cinc edicions el cicle ‘La Bona…
Menú degustació de xocolata i cafè
Si us agrada la xocolata i el cafè teniu una cita divendres dia 21 de març a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. De 14 a 14.45 s’hi servirà un menú degustació. Reserves: 971 17 26 26 / 971 17 26 08 Places limitades
La llimonada mallorquina Pep Lemon es presenta a Palma
Després de mesos d’espera Pep Lemon es presenta en societat. El nou refresc a base de llimona 100% de Mallorca treu el cap. Serà aquest dijous, 13 de març, a les 12 hores, al passatge del carrer de Sant Feliu, 17 de Palma. A partir d’aquest mes, podeu tastar i descobrir aquesta llimonada a través […]
De dona a pizza
És habitual veure vídeos sorprenents sobre retoc d’imatges. N’hi ha un que està triomfant aquests dies:…
IV edició dels Tasts Gastronòmics
Aquest mes de març, tasts a Palma, Inca, Binissalem, Sencelles, Puigpunyent, Esporles, Sóller, Calvià i Campanet.…
“Els cupcakes donen molt de joc a l’hora de decorar-los”
Na Clara mostrà el seu romanticisme a la cuina amb un brownie clàssic fet amb amor, que li serví per guanyar l’edició del concurs Mossegades del mes de febrer amb 194 vots. Ens parla de la seva passió per la rebostaria i les cupcakes. El brownie et duu sort: acabes de guanyar el concurs Mossegades […]
Ruta Fang Tapa 2014 a Marratxí
Dissabte vespre 8 de març es farà la Ruta Fang Tapa a Marratxí. Nou bars i…
En Joan Ros ja té el premi gurmet del concurs Mossegades
Sobrassada i paté d’Embotits Munar, confitures Fet a Sóller, com també Oli d’oliva verge extra Jornets…
Concurs Mossegades. Març 2014
Vota la recepta de pa que més t’agradi. Tens temps fins a final de mes!
Gastronomia a la Diada de les Balears 2014
Del 28 de febrer a l’1 de març hi ha preparades diferents activitats per celebrar la Diada de les Balears. Us destacam les relacionades amb la gastronomia a Mallorca: I Mostra de Cuina de les Illes Balears: Del 27 de febrer al 2 de març, a sa Feixina. Horari: 28 de febrer i 1 de […]
José Abellán ensenya com s’ha de tallar el pernil
El mestre tallardor José Abellán, membre de l’Associació Nacional de Talladors de Pernil, visitarà l’Escola d’Hoteleria…
Taller de cocteleria creativa
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears imparteix a Palma un taller de cocteleria creativa. Serà dia…
Joan Ros: “El gust del botifarró juntament amb la ceba i el formatge és increïble”
En Joan Ros, un jove mallorquí de 28 anys sorprengué el concurs Mossegades de gener de…
L’Oli de Jornets ja és a casa de na Sheila, en Fernando i na Lara
Els guanyadors del concurs de Nadal d’Oli de Jornets, na Sheila, en Fernando i na Lara han pogut assaborir les delícies d’aquest producte essencial per a la cuina. Durant el lliurament del premi, els explicàrem les propietats de l’oli d’oliva verge extra que a diferència de l’oli refinat aporta diferents propietats naturals, com són antioxidants, vitamina […]
Propostes romàntiques per a enamorats
Recordes quan li feres la primera besada o el primer vespre plegats? Ara pots reviure-ho amb…
Els adolescents de les Balears s’allunyen de la dieta mediterrània
Segons un estudi de la Universitat de les Illes Balears, els adolescents de les Illes Balears…
·
·
0