25. Juni 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Xoco Punt
Restaurant Ombú Palma
Restaurant Playa
Receptes
Tòfones
Fondre la mantequilla amb el xocolate al bany maria fins que es fongui i s’emulsioni amb la mantequilla, quan ja hagui refredat afegir la llet condensada i mesclar tot, deixar-lo a la gelera almenys 12 hores, desprès fer bolletes i anar arrebossant dels ingredients.
Xarlota de vainilla
Primer de tot cal reserveu 2 clares (o blanc d’ou). A part, bateu els 3 rovells amb els 2 ous sensers restants i 100 g de sucre fins que doblin o tripliquin el seu volum i quedin ben escumosos.
Brigadeiro
Barrejar una llauna de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posar a calentar a foc lent sense parar de moure. Quan la barreja hagi espessat i estigui a punt de bollir, posar en un plat. Deixar refredar. Després fer boles i passar-les per fideus de xocolata.
Thumbprint cookies de pasqua
Galetes de mantega farcides de xocolata i decorades amb ous de xocolata, cruixents i dolces.
Recepta espatlla o cuixa de xai al forn
Espatlla de xai rostida al forn amb alls i vi, tendra per dins i daurada per fora, amb patates.
Croquembouche
Croquembouche de profiteroles farcides de crema pastissera, unides amb caramel i decorades amb fils de xocolata.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Aprovat el Pla estratègic per al manteniment del sector ramader
Els objectius són millorar la rendibilitat de les explotacions ramaderes i generar productes d’origen animal de gran qualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Rècord en la producció d’oli d’oliva a Mallorca
La d’enguany ha sigut la segona millor collita des de que es va crear la D.O Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Mayol, reelegit president de la DO Oli de Mallorca
Qui ha dit adeu com a integrant de la junta després de més dues dècades, és el Tomeu Arbona
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova actualització del Diccionari de Formatges
El TERMCAT hi ha afegit 120 termes relacionats amb aquest derivat lacti
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou rècord de vendes del Cava gràcies a l’impuls del mercat nacional
De gener a setembre del 2023 les vendes totals de Cava s’han incrementat un +2,35%, destacant especialment el mercat nacional amb un augment del +7,65%.
Actualitat / Reportatges i novetats
Propostes per gaudir de les festes de Nadal
Consultau alguns dels menús per assaborir les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis amb família i amics
Les jornades gastronòmiques de brou de Menorca arriben a la 10a edició
Hi participen set restaurants que oferiran aquest plat calent fins al 31 de gener
Actualitat / Reportatges i novetats
El me ecològic de Mallorca es reivincida per Nadal
Els ramaders posen en marxa una campanya per servir-lo a domicili
Actualitat / Reportatges i novetats
El camp de Mallorca s’ha venut pel que s’hi podia construir i no pel que s’hi pot cultivar
„Vàrem fer bé sembrar també varietats mallorquines; aquelles que no es veien afectades per la xylella i que podíem trobar amb un peu GF“
Fira de la Cervesa Artesana a Manacor
L’Ajuntament també premiarà qui compri al mercat de la Plaça de les Verdures
Actualitat / Reportatges i novetats
De què poden estar fets els productes de peix per a vegans?
L’etiquetatge és clau per saber què menjam
El pandoro, el dolç nadalenc alternatiu al panettone
Descobrim un dolç típic de la ciutat italiana de Verona
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona inicia les obres per a obrir un nou supermercat a Cala d’Or
El primer establiment de la companyia a Santanyí s’inaugurarà el 2024. Contractarà més de 50 treballadors amb un salari inicial de 1.507 euros bruts al mes amb progressió salarial a 2.039
Actualitat / Concursos i premis
Sa Clastra, Únic i Omakase, noves estrella Michelin de Mallorca i Eivissa
La guia gastronòmica continua sense premiar el talent culinari de l’illa de Menorca
Actualitat / Concursos i premis
Cristina Pons Benavides, segon premi com a millor cuinera jove d’Europa
Bostjan Volk, cuiner d’Eslovènia, ha quedat en primera posició
Bunyola celebra aquest cap de setmana la XIV Fira de Santa Catalina
Del 24 al 26 de novembre el municipi acull una de les fires de muntanya més emblemàtiques de la Serra de Tramuntana.
Actualitat / Concursos i premis
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca nomena Tafoner Major l’enginyer de monts Luis Berbiela
El consell regulador reconeix la seva tasca així com la feina de tot el gremi forestal en el manteniment del paisatge de Mallorca, particularment el de la Serra de Tramuntana
Actualitat / Reportatges i novetats
La Festa del Vi Novell arriba carregada d’activitats
Santa Maria del Camí viu un cap de setmana amb teatre, tapes i molt bon vi
·
·
0