Ahlam Bahri i Joan Crespí guanyen el concurs de les Cooperatives Agroalimentàries
Hi han participat vuit alumnes de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears que, segons el jurat,…
Tots menús i restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma de la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La segona jornada se celebra el divendres 14 d’octubre i té els restaurants de Santa Ponça…
Alaró viurà una gran fira amb els oficis i la cuina com a protagonistes
Aquest diumenge, a la Fira Gremial d’Alaró, hi podreu trobar productes artesanals, tallers infantils, exposicions, concerts, mostres…
Alaró esdevé capital de la cuina amb bolets
Les jornades gastronòmiques es faran del 25 de novembre fins a l’11 de desembre i hi…
Restaurants
Restaurant Adrian Quetglas
El Restaurant Adrian Quetglas ofereix una selecta i equilibrada proposta basada en un menú de migdia i un menú de vespre de dimarts a dissabte. Hi hem tastat la seva versió del borsch, un plat típic de Rússia, a base de brou de carn i verdures, en les quals hi predomina la remolatxa, servit amb […]
Restaurant La Gamba
Oferim el millor peix i marisc que arriba a la badia de Palamós. Cuina tradicional marinera amb una carta de vins personalitzada. Plats característics del restaurant La Gamba Arròs negre de sèpia i sepionetes.
Restaurant La Vila. Puigpunyent
Tota la seva experiència com a director de dos restaurants a París l’ha aplicada al restaurant…
Sumailla Restaurant
El chef argentí Mauricio Farinola ofereix una proposta inspirada en la cuina peruana i japonesa a primera…
Receptes
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Pamboli amb formatge maones i pernil salat
El pamboli és un dels plats més típics de les nostres contrades i un dels més…
Arròs melós de primavera
Pelau la ceba i picau-la ben fina. Ratllau la tomàtiga. Salpebrau la carn. Esflorau els xítxeros.…
Gaspatxo de maduixa amb gamba, alvocat i flors
El cuiner Miquel Gelabert, del restaurant Can March de Manacor, ens ofereix aquesta recepta saborosa amb productes…
Actualitat
Com puc reduir el colesterol?
Alguns consells pràctics i realistes per millorar la salut en aquest aspecte
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Genestra i Òscar Molina compartiran fogons al restaurant La Gaia d’Eivissa
La cita, que ajuntarà aquests dos cuiners amb estrella Michelin, tendrà lloc el vespre del proper…
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La segona edició del Raïm Wine Fest arriba a Deià
Vuit cellers de l’IGP Vi de la Terra Mallorca oferiran els seus vins en una jornada…
Consulta els restaurants del Pla i Raiguer de la Mostra de Cuina de Mallorca
Se celebrarà del dia 30 de març al 2 d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Èxit del Celler Can Coleto al concurs de vins CWWSC
El celler Can Coleto ha obtingut sis medalles per els seus vins
Actualitat / Concursos i premis
Guillem Reynés fa ‚El Millor Pa amb Oli del Món‘
S’ha imposat als quinze finalistes en un concurs molt disputat, celebrat a la tafona de Son…
Actualitat / Reportatges i novetats
La tempesta Juliette farà disminuir un 50% de la producció d’oliva de Mallorca
Miquel Arbona va fer aquestes declaracions en el marc de la Festa de l’Oliva, que se…
La Mostra de Cuina de Mallorca arriba al llevant i migjorn de l’illa
Hi participen 41 restaurants i es durà a terme del dijous 23 al diumenge 26 de…
Actualitat / Concursos i premis
David Hernández guanya el concurs Protur Chef 2023 d’escoles de cuina
Jesus Jiménez, de l’escola Màster D Màlaga, i Núria Cortès, de l’Escola d’Hoteleria de les Illes…
Nou sopar maridat al restaurant Can March
Els vins Armero Adrover Vinicultors seran els protagonistes de la vetlada
Actualitat / Reportatges i novetats
Cap Vermell Grand Hotel es prepara per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència mundial
El restaurant Voro, amb dues estrelles Michelin, reobre les portes el 17 de març amb el…
Què és el tempeh?
Aquest aliment s’empra com a substitut de la carn en moltes dietes veganes i vegetarianes
Coneix els restaurants de la Ruta Serra i Nord de la Mostra de Cuina de Mallorca
Podeu consultar tots els restaurants que hi participen del 16 al 19 de març
Actualitat / Concursos i premis
Torna ProturChef, amb un cap de setmana ple d’activitats
El concurs de cuina de joves promeses es complementarà amb tasts sensorials, cuina en viu, tallers,…
Consulta els restaurants de Palma de la Mostra de Cuina de Mallorca
Se celebrarà els dies 9, 10, 11 i 12 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
La Conselleria de Salut i Consum i la CAEB impulsen el programa QXQ d’innocuïtat i qualitat alimentària
El projecte de corresponsabilitat converteix la situació higiènica i sanitària dels establiments en un factor rellevant…
El teatre torna als bars a Palma
Els cinc muntatges d’aquesta edició del festival, titulat Play it again, es mouen tots entre la…
Vins Miquel Gelabert, protagonista del menú maridat de El Patio de Glòria
El celler de Manacor es fusionarà amb la cuina de Miquel Serra Fiol
·
·
0