Púding de mascarpone amb salsa de magrana
Feis primer la salsa de magrana: posau tots els ingredients dins una cassola alta i feis…
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Preparau primer la base: mesclau el sucre i la sal amb la cullerada d’aigua.Tamisau la farina…
Pollastre amb albercocs secs
Sofregim la ceba en una paella amb l’oli fins que estigui cuita. Després hi afegim el…
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra
Primer de tot cal netejar les albergínies i tallar-les en rodanxes fines (d’uns 2-3 mm). Per…
Arròs brut
Dins una greixonera, encalentim l’oli, i hi posam la carn trossejada. La dauram i la remenam…
Tombet amb llom
Per començar, tallau el carbassó i l’albergínia en rodanxes d’entre mig i un centímetre, les fregiu…
Llom amb sal, confitura de poma i arròs
Primer de tot, posau en una palangana una capa de sal gruixada, hi posau el llom…
Crema de carabassó amb formatge blau
Primer de tot, netejau els carbassons, pelau-los i tallau-los en trossos petits. Cal parar esment i…
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Textures de xocolata
Començam amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon…
Pastís enllaçats pel català
Untau un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolvorau-lo de farina. Rentau la…
Panades de Pasqua
Nosaltres, a casa, sempre feim un poquet la carn i els pesols per a que el…
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
·
·
0