La cultura marinera i els productes de la mar, eixos de la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana
Enguany la Setmana Gastronòmica s’enfocarà en posar en valor la cultura marinera i el patrimoni marítim-pesquer…
Més de 20 cellers participen a la Nit del Vi a Inca
És una gran festa en què hi podeu tastar més d’un centenar de vins de Mallorca
Gaspar Barceló és nomenat Tafoner Major d’Oli de Mallorca
El lliurament coincideix amb el 20è aniversari de la creació d’aquest segell de qualitat amb denominació…
Tot a punt per a la segona Fira de la Cervesa Artesana Balear
Can Picafort acollirà aquesta cita els dies 16, 17 i 18 de setembre de 2022
Restaurants
Restaurant Can Bernat Portocolom
El restaurant Can Bernat de Portocolom és un dels clàssics de la comarca de Migjorn. És una fonda…
Hostal Colonial
Hi podeu fer un cafè i, sobretot, prendre un dels 40 gelats diferents que hi elaboren artesanalment. També hi trobareu baguettes i piadines (una espècie de crep típica del centrenord italià) tant per dinar com per sopar. El local s´obrí el 1948. Des de l´inici hi han fet gelats. Recordau que us hi podeu allotjar […]
Restaurant Matamala
Local regentat per la família Matamala des de fa 30 anys. Anteriorment amb altres noms comercials: Cafè de la Rambla i Els Fanals. Remodelat completament l’any 2007, és un local de disseny al centre de Barcelona on es pot degustar la tradicional cuina catalana. Plats característics del restaurant Matamala Amanida de faves a la menta. […]
Jordi des Racó
Hi trobareu un ampli assortiment de plats, principalment mallorquins. També hi cal destacar la carn feta al caliu. El local és ampli i compta amb diverses estances.
Marina
Restaurant familiar que conserva l´estructura antiga, per això l´espai se subdivideix en sales que eren usades com a cambres. Us llepareu els dits amb plats com bacallà amb porro, les albergínies farcides de verdura, filet de porc amb pasta de fulls o anguiles farcides amb pebres. Hi fan fideus amb anguiles i arròs pobler per […]
Receptes
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en…
Pastís de carabassa i xocolata
Recepta per fer un pastís de carabassa i xocolata. Si vols estalviar temps, pots utilitzar la…
Tòfones de xocolata
Aquestes postres són molt bones de fer, però s’ha de tenir un poc de paciència. Primer…
Pomes al forn amb canyella
Les pomes al forn amb canyella són unes postres econòmiques. A més a més, és una…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Agressió lingüística al restaurant La Tagliatella de Fan Mallorca
L’encarregada li va dir que ‘estamos en Espanya’, de manera que els clients li varen recordar…
Actualitat / Reportatges i novetats
Chapeau i Ginbo revaliden les estrelles a Madrid Fusión
Les cocteleries Agabar i Brassclub també han rebut una menció
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Väcka presenta els únics formatges vegetals fets amb llavors de meló i oli d’oliva
La foodtech catalana aplica un disruptiu procés de fermentació, únic en el món, a les seves…
Per què hauries de menjar llegums gairebé cada dia?
Els llegums tenen una notable riquesa nutricional i són bons per a la salut, versàtils en…
Actualitat / Reportatges i novetats
Curiositats de la galleta Oreo
Es varen començar a elaborar ara fa més de 100 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què ens agrada la xocolata?
Un estudi científic en desvetlla el motiu
Actualitat / Reportatges i novetats
Un diccionari per descobrir la cuina amaziga
El Termcat publica un recull de plats tradicionals d’aquesta cultura nord-africana
Actualitat / Concursos i premis
Neix un Rural’Up per impulsar projectes empresarials de l’àmbit rural
El Consell i Mallorca Rural creen aquest programa d’emprenedoria que finançarà sis projectes
Actualitat / Reportatges i novetats
Trasmed patrocinarà TaPalma 2023
La cita gastronòmica es farà el proper mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Espinagades per Sant Antoni, on en puc comprar?
Establiments on podeu aconseguir una bona espinagada de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells nutricionals postnadalencs
Xènia Sinfreu dona una sèrie de pautes com a nutricionista i professora de la Universitat Carlemany…
Actualitat / Reportatges i novetats
El xarcuter Xesc Reina, entre els més influents de la gastronomia
La revista Tapas ha publicat la llista de persones que considera més destacades del sector de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El forn Can Ribot tanca les portes
L’any 2022 ha acabat amb una notícia trista, la desaparició d’un forn emblemàtic de Manacor
Tornen els panettone de Fernando Arellano
Només els elabora aquestes festes de Nadal i es poden trobar als seus tres restaurants per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Balears assoleix la producció més alta de vins de qualitat
En total s’han elaborat 63.548 hectolitres, un 14,2% més que el 2021
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell explorarà vies de col·laboració amb els productors de llet de Mallorca
La presidenta Cladera i el conseller Alzamora s’han reunit amb els representants de la cooperativa que…
Actualitat / Reportatges i novetats
Paret Seca: el Verkami dels vins amb varietats locals dels Països Catalans
El projecte de l’enòleg Ivà Gallego també aposta per elaborar vins sense sulfits
Actualitat / Concursos i premis
La DO Pla i Llevant premia les taules de Nadal més ben parades amb vi
Hi podeu enviar les vostres fotos, l’únic requisit és que hi surti una ampolla de vi…
·
·
0