25 de junio de 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
La Baranda
Restaurant Son Catiu
Bar Mónaco
Galilea Trattoria
Receptes
Recepta galetes de mantega
Aquesta recepta pot servir per a les festes de Nadal i de Reis, com també per a una festa d’aniversari. Les galetes de mantega són molt bones de fer. Solament calen cinc ingredients.
Pa pícnic tres sabors
Panets de massa fermentada farcits de xoriço, pernil amb formatge o codonyat, enfornats fins que queden daurats.
PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA
Pastís salat de carabassa amb capes de botifarra, cremós i gratinat amb formatge.
Cassoleta de bacallà i fals caviar de mill
Cassoletes cruixents de pasta fil·lo farcides amb puré de bacallà, fals caviar de mill i salsa suau de pebrots.
Recepta de panacotta de llimona i maduixa
El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix aquesta recepta de panacotta de llimona i maduixa per celebrar Sant Valentí
Tapa Durí
Per començar el primer que farem serà confitar la ceba, a foc baix, i al mateix temps anirem preparant el formatge a rodanxes.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els menús del cuiner estrella Michelin Andreu Genestra?
El cuiner inicia la tercera a l’hotel de 5 estrelles, ubicat a Llucmajor, Zoëtry Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Com és el Millor Esmorzar del Món de l’hotel Maricel?
Dennis Kehl és el cuiner que s’ha encarregat de dissenyar-lo
Actualitat / Reportatges i novetats
Alarma al sector de restauració de Mallorca davant la caiguda de facturació d’un 20% el primer trimestre de l’any
Zones com Port de Pollença i Platja de Palma han patit descensos del 20% mentre que la mitjana generalitzada a Mallorca són del 10%
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira del Caragol de Sant Jordi celebra 25 anys
Està organitzada pels veïnats i l’Ajuntament de Palma hi dona suport
Actualitat / Reportatges i novetats
La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma
Hi haurà una zona gastronòmica àmplia i un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca
Actualitat / Reportatges i novetats
La Unió Europea reconeix les 5 primeres espècies de plantes silvestres com a aliment
Gràcies al col•lectiu Eixarcolant podran circular per les cuines i mercats amb total legalitat
Actualitat / Reportatges i novetats
David Mendez guanya Oleotapa 2025, el concurs de tapes amb Oli de Mallorca
El cuiner del Castell Hotel Son Vida ha guanyat per segona vegada amb una amanida de verat, tomàtiga semidolça i Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Llombards viu amb molta d’animació la Festa des Tondre
La jornada va ser un èxit en aquest encantador poble de Santanyí
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jean Leon proposa un viatge enogastronòmic per endinsar-se en la vida del seu fundador
L’experiència d’aquest celler del Penedès s’oferirà tots els caps de setmana i dies festius
Actualitat / Reportatges i novetats
La Gaia, el restaurant d’alta cuina d’Eivissa, inaugura una nova etapa
El cuiner Òscar Molina centra el seu concepte culinari en l’experiència i l’autenticitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Viki Geunes, amb tres estrelles Michelin, cuinarà al restaurant Es Fanals
Farà un sopar a 4 mans amb Javier López, xef executiu de Jumeirah Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Són saludables els productes alts en proteïnes?
Primer va ser la demonització dels greixos a la segona meitat del segle XX, després el focus es va posar als sucres lliures com a factor de risc de malalties no transmissibles
Actualitat / Concursos i premis
Primer concurs de Tast de Vins per Parelles de la DOP Pla i Llevant
S’ha establert una dotació total equivalent a 1.000 euros en vi; ara bé, tots els participants tendran premi
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Moreno representarà les Illes Balears en el Campionat Destapa els Llegums
El concurs se celebrarà a Valladolid i té com a objectiu donar valor als llegums de Castella i Lleó com un ingredient d’excel•lència
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc celebra el seu primer Campionat de Cocteleria al Port de Sóller
La cita tendrà lloc a l’encantador restaurant Es Canyís
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira del Llonguet
El Pil•larí celebra aquesta jornada amb moltes activitats i música en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Jaume Gómez, guanyador de la final del III Concurs de Cuina amb Peix Popular
L’objectiu és destacar el valor gastronòmic de diverses espècies de peixos locals que tradicionalment formaven part de la cuina de les Illes Balears, però que actualment gairebé no es consumeixen
Actualitat / Reportatges i novetats
Me ecològic per menjar durant les festes de Pasqua
Un aliment de quilòmetre zero nascut i criat a Mallorca
·
·
0