25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Joan Marc
Can Biel Felip
Factoria de So
NAP Palma, pizzeria napolitana
Receptes
Gaspatxo de maduixa amb gamba, alvocat i flors
El cuiner Miquel Gelabert, del restaurant Can March de Manacor, ens ofereix aquesta recepta saborosa amb productes locals com les maduixes de Manacor, les gambes de Cala Rajada i l’oli de Mallorca.
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix.TradicionalPelem i ratllem el carbassó.Barregem i tamisem la farina, el cacau, el llevat i canyella. Hi afegim el carbassó ratllat i ho reservem.
Sandvitx d’hortalisses d’arrel amb pa de motllo integral d’espelta
Pa de motlle d’espelta integral i llavors, farcit amb verdures crues i formatge cremós especiat.
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives de Catalunya, on es menja per celebrar la revetlla o nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any, envoltats de fogueres i petards
Espinagada
Un dels plats més típics de sa Pobla, Muro, Pollença i Alcúdia per la festa de Sant Antoni.
Polo de menta i xocolata
Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusió de menta i dues cullerades de cacau en pols. Posar el resultat en motlles i congelar.
Actualitat
Torna el Saladina Art Fest a Can Picafort
Des del Consistori afirmen que aquesta iniciativa suposa un valor afegit per al poble, ja que l’enriqueix amb un nou caràcter i en reforça els vincles entre l’entorn i els seus residents.
«Un menú sorprenent, agosarat i deliciós»
Espai Suau ha acollit una experiència gastronòmica amb les butzes i la freixura com a protagonistes d’un festival per als amants de la bona cuina
Maridatge de vi i òpera a Son Vich de Superna
Durant el descans, el recital de música estarà maridat amb els vins que el celler Son Vich de Superna de Puigpunyent elabora a la mateixa finca, vins d’altura i amb el sabor característic de la Serra de Tramuntana
Torna la Mostra de Cuina de Mallorca amb vuit rutes
Es tracta d’un projecte de Restauració Mallorca CAEB que consisteix en la confecció de diverses rutes gastronòmiques per diverses zones de l’illa de Mallorca, per promocionar el sector de la restauració i el consum de productes locals
Una vintena de cellers de Mallorca participen a FENAVIN
Hi presenten 150 vins amb l’objectiu d’augmentar les vendes a Espanya
Èxit de participació en la Festa des Tondre des Llombards
Les ovelles han passat per la tisora de la mà dels pagesos del municipi de Santanyí, a la manera tradicional, al camp de futbol de Can Martina, on s’han reunit centenars de visitants per presenciar l’espectacle
La Festa de l’Albariño celebra 25 anys
La festa, sense ànim de lucre, es va celebrar el dimecres 4 de maig, de 17 a 21.30 hores al restaurant El Náutico del Reial Club Nàutic de Palma
Els plats de les Rondalles maridats amb vins mallorquins
Els menús de rondalla es podran tastar a Can March, Sa Factoria, Sa Mescla, s’Hort de sa Vall i Terra Gust. Les reserves s’han de fer a cada restaurant
Actualitat / Reportatges i novetats
L’enoturisme es consolida entre els cellers de Vi de la Terra Mallorca
Devers el 85% de les bodegues inscrites dins l’IGP Mallorca ofereixen la possibilitat de visites guiades, tast i experiències úniques
Una vintena restaurants participen a les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants, adherida a PIME Menorca, organitza aquesta setena edició, en la qual el peix i el marisc són els ingredients protagonistes dels menús de migdia que ofereixen aquests establiments
Darrera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
En aquesta ocasió, un total de cinc restaurants situats a les zones de Cas Català, Bendinat, Illetes, Portals Nous, Costa d’en Blanes, Son Caliu
Torna la Fira de l’Oli de Mallorca
Tots els amants de l’oli d’oliva verge extra (OOVE) i de la gastronomia podran trobar un gran assortiment de varietats i marques d’OOVE amb segell de qualitat, a més de productes que hi estan relacionats
Actualitat / Reportatges i novetats
Un estudi alerta sobre l’impacte ambiental de les conserves de tonyina
Tracta les implicacions econòmiques, socials i mediambientals que té la producció de tonyina en llauna
Actualitat / Concursos i premis
El cuiner David Méndez guanya el concurs Oleotapa 2022
El jurat ha destacat l’originalitat de la tapa que ha batiat com a Cocarroi, gelat de la pasta i Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
José L. Ferrer presenta les anyades que treu al mercat aquest 2022
La línia Ferreret, feta amb varietats autòctones, i el vi Pep Perico són les novetats d’enguany
Actualitat / Concursos i premis
Participa en el concurs El Millor Pa amb Oli
Aquesta primera edició se celebra 12 anys després de declarar la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat
Dinar a sis mans amb la freixura i les tripes com a protagonistes
Es tracta d’un dinar elaborat a sis mans que Gastro Events Balears ha preparat per a l’ocasió
Avantatges i inconvenients de les fregidores d’aire
Les fregidores d’aire o air fryer són un petit electrodomèstic de funcionament similar al d’un petit forn de convicció i que permet fregir aliments sense haver de submergir els aliments en grans quantitats d’oli com ocorre amb altres fregidores
·
·
0