25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Porkades
Restaurant mexicà Xólotl
Forn de Can Vadell Eivissa
Receptes
COCA DE CARABASSA I XOCOLATA
Bescuit de carabassa i xocolata, esponjós i humit, amb una superfície lleugerament cruixent de sucre.
Truita de patata i ceba
Truita de patata i ceba esponjosa, amb un toc dolç de vi de cuina i textura lleugera gràcies a la llet i el llevat.
Confitura de melicotó
Melmelada de melicotó casolana, cuita a foc lent amb sucre i un toc de llimona, amb textura espessa i natural.
Fraules amb vinagre balsàmic, vainilla i iogurt grec
Copes de maduixes macerades amb balsàmic i vainilla, alternades amb iogurt grec cremós.
Pamboli amb formatge maones i pernil salat
Pa amb tomàtiga tradicional mallorquí amb formatge maonès i pernil salat, amanit amb oli d’oliva i acompanyat d’olives i condiments típics.
Actualitat
Tapalma 2020 se celebrarà el mes de novembre
AgenciaCom i Restauració Mallorca, organitzadors de Tapalma 2020 han anunciat oficalment que aquesta cita gastronòmica se celebrarà el mes de novembre
Alvocat: les propietats d’aquest aliment
L’alt nivell calòric de l’alvocat, comparat amb altres vegetals, ha provocat que per error l’hagin exclòs de moltes dietes d’aprimament
La xocolata serà la protagonista a Campos
El restaurant Tess de Mar de Campos torna amb una nova edició de les jornades gastronòmiques. En aquesta ocasió, la xocolata en serà la protagonista
Actualitat / Concursos i premis
Guanyadors dels lots del millor oli d’oliva de Mallorca
Avui coneixereu els guanyadors i les guanyadores dels 5 lots del millor oli d’oliva verge extra mallorquí, el que pertany a la denominació d’origen Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
La ingesta insuficient de vitamines i minerals s’associa a una mortalitat més elevada de la covid-19
La recerca s’ha publicat recentment a la revista científica Nutrients. Els investigadors hi analitzen la possible influència dels nutrients essencials principals en la prevenció de la covid-19
Actualitat / Reportatges i novetats
El consum elevat d’aliments ultraprocessats accelera l’envelliment
Aquesta és la principal conclusió de l’estudi realitzat per la investigadora Lucía Alonso, membre de l’institut de recerca CIBEROBN de la Universitat de Navarra
Consultau tots els restaurants de la Mostra de Cuina Menorquina 2020
Com ja és habitual, el mes de setembre és el mes en què la bona cuina de Menorca s’exhibeix amb una proposta culinària ben saborosa i deliciosa
Actualitat / Reportatges i novetats
Blanca Terra inaugura celler a Montuïri
El celler Blanca Terra ha inaugurat oficialment la nova seu a Montuïri
Fusió mediterrània i peruana a Campos
El restaurant Tess de Mar va viure un vespre culinari especial gràcies a les jornades gastronòmiques que fusionaren la cuina mediterrània i la peruana
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
La companyia intensifica les donacions durant la situació excepcional ocasionada per la Covid-19 i ha entregat 123 tones de productes de primera necessitat en el que portem d’any
Actualitat / Reportatges i novetats
Augmenten les mesures per evitar robatoris de garrova
El bon preu de la garrova, i especialment del garroví, en aquesta temporada ha fet que hi hagi gent que s’hagi dedicat a robar les garroves
Actualitat / Reportatges i novetats
Una allau de pescadors surt a la mar per pescar raors
Aquesta setmana, concretament dimarts, la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca del Govern de les Illes Balears ha aixecat la veda de raors fins al proper 31 de març de 2021
Cuina i gastronomia a l’OFF Festival de Menorca
Del 10 al 14 de setembre, se celebra Festival Festival Internacional de Cine de Menorca, una cita en la qual la gastronomia hi és ben present a través de l’ l’OFF Festival
[:es]Els beneficis de menjar ametlles[:]
[:es]De fet, 100 grams aproximadament aporten 21 grams de proteïnes, més quantitat que les que aporta la mateixa quantitat de carn[:]
Viatge a la cuina antiga de Menorca
El cuiner Joan Bagur oferirà un viatge culinari a la cuina antiga de Menorca el proper 31 d’agost
Actualitat / Reportatges i novetats
Lórien celebra 30 anys
La cerveseria de Palma Lórien celebra aquest estiu 30 anys. Lórien és la cerveseria amb més varietats de birres de Mallorca i, alhora, la més antiga
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la marca ‘Millor quín’ per identificar el peix i marisc fresc de Mallorca
La iniciativa compta amb l’aval de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Ambient
Actualitat / Concursos i premis
Regalam el millor Oli de Mallorca
Ser subscriptor de Gastronòmicament no solament significa estar informat de l’actualitat gastronòmica. Ara, també pot tenir premi perquè regalarem 5 lots d’oli d’oliva verge extra
·
·
0