25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Los Zarzales
Restaurant Rocamar Port d’Andratx
Shamrock
Restaurante Azabache de Palma
Restaurant Ses Oliveres
Receptes
Gotets de mousse de xocolata
Gotets de xocolata farcits de mousse de xocolata i refredats fins que quallen.
Escaldums
Pollastre de camp guisat amb escalunyes, cuinat lentament fins que queda tendre i aromàtic amb un toc d’ametlla.
Llom amb xampinyons ecològics
Llom de porc amb xampinyons i ceba tendra, cuinat amb vi blanc fins que la carn és tendra.
Pintxo de botifarra de Burgos i brie
Tallar el botifarra de Burgos a talls d’1 centímetre aproximadament i fregir-los amb poc oli. Posar sobre una llesca de pà un tall de botifarra i un tall de brie. Posar al forn fins que el formatge es fongui. Servir calent.
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig la llet, la vaina i l’arròs, removent de tant en tant.
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltejat de bolets, cloïsses i llagostins amb xerès i herbes aromàtiques, acabat amb oli infusionat amb els caps dels llagostins.
Actualitat
I Fira de l’Oli de Mallorca
La plaça del Banc de l’Oli de Palma tornarà a impregnar-se de les aromes dels olis d’oliva verge extra elaborats a Mallorca amb la Fira de l’Oli de Mallorca
Pecat 2015 Magnum – Cava Pere Ventura Gran Vintage 2014 – Voché Graciano 2014
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propostes més destacades de l’actualitat.
La Festa des Tondre a es Llombards, una cita única a Mallorca
L’Ajuntament de Santanyí organitza la Festa des Tondre al poble des Llombards el proper 5 de maig i inclou diverses activitats
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins i caves del grup Pere Ventura es presenten a Palma
Un grup de sommeliers i amants del vi de Mallorca han pogut conèixer en exclusiva els vins i caves de Pere Ventura
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Florencio Sanchidrián destaca la qualitat de Cuixot, el pernil fet amb porc negre
L’ambaixador mundial del pernil ibèric, Florencio Sanchidrián, ha viatjat a Mallorca aprofitant la festa de Pasqua, una visita durant la qual ha posat en valor Cuixot, l’únic pernil salat que s’elabora del porc negre mallorquí a tot el món
Santa Maria viu una gran fira amb vins, bauxa i Vetlada de Frit inclosos
La Fira de Santa Maria se celebra aquest cap de setmana amb una proposta ben interessant d’actes. Tot i que les activitats començaren el 17 d’abril, aquests dies es concentren molts d’actes
Els vins naturals protagonitzen la fira Vinívora
La distribuïdora Solo de Vinos ha organitzat per al dilluns dia 29 d’abril la fira Vinivora, una activitat concebuda per conèixer i degustar els vins naturals
Moltes novetats a la Fira del Llonguet 2019
Aquest cap de setmana arriba la nova edició de la Fira del Llonguet. Es Pil·larí tornarà a ser el centre culinari, però aquest 2019 ho fa amb novetats
Actualitat / Reportatges i novetats
Curs pràctic de poda de garrover
L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el Curs Pràctic de Poda de Garrover, que impartirà Bernat Canyelles, tècnic agrícola expert en poda.
Actualitat / Reportatges i novetats
Campanya de micromecenatge per recuperar l’ovella roja a l’Alta Garrotxa
A més d’editar llibres i discos, hi ha altres campanyes de micromecenatge que tenen a veure amb el sector primari com és el cas del projecte de Jordi Juanola i Costa al web de Tot Suma
Actualitat / Reportatges i novetats
El xef Víctor García continua sorprenent al restaurant La Fortaleza de Llucmajor
Aquest restaurant de Llucmajor, ubicat dins l’hotel Cap Rocat, ofereix dos menús degustació de dimarts a dissabte vespre, sempre amb reserva prèvia
Actualitat / Reportatges i novetats
La pastiserria Larrosa fa un vídeo molt emotiu sobre les mones de Pasqua
La pastisseria Larrosa, ubicada a Flix (Tarragona) acaba de publicar un vídeo molt emotiu sobre les mones de Pasqua i la tradició de regalar-les
Actualitat / Concursos i premis
El Vermut de Puntiró, premi Producte Ecològic de l’Any 2019
L’Associació de Productors i Agricultors Ecològics de Mallorca (APAEMA) ha atorgat al Vermut de Puntiró el premi Producte Ecològic de l’Any 2019
Actualitat / Reportatges i novetats
Aubocassa celebra 20 anys amb una experiència d’oleoturisme
Aquest 2019 se celebren dues dècades de la comercialització de la primera botella d’oli d’oliva verge extra Aubocassa. Per celebrar-ho, la finca acaba d’obrir un selecte Olive Oil & Wine Bar
Mostra de Cuina a Santa Eugènia 2019
En motiu de la Fira Agrícola i Ramadera, Santa Eugènia torna a organitzar la Mostra de Cuina, gràcies a la qual podeu descobrir els plats més populars i suculents del municipi
Gran ventall de propostes gastronòmiques a la Fira de Santa Margalida
El programa de la Fira de Santa Margalida 2019 ve carregat d’un gran ventall de propostes gastronòmiques
Actualitat / Concursos i premis
Davide Dellago, subcampió del Campionat de Sommeliers d’Espanya
El sommelier del restaurant Es Racó des Teix de Deià, l’italià i resident a Mallorca Davide Dellago, ha estat proclamat com a segon millor sommelier d’Espanya
Actualitat / Reportatges i novetats
El agroalimentari ecològic de les Illes Balears continua creixent
La presentació de la Diada Ecològica de Porreres, que se celebra el 14 d’abril, ha servit per presentar l’evolució de l’agricultura ecològica a les Illes Balears
·
·
0