25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Sa Llimona
Hamburgueseria Chaplin Palma
Restaurant Casa Rosita de Palma
Receptes
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en vinagre.
Cannelés de Bordeaux
Aquests pastissets francesos són una espècie de flams amb l’exterior cruixent i el cor tou. Aquesta textura s’aconsegueix coguent-los en dues etapes, amb dues temperatures diferents.
Pastís de poma i xocolates blanca i negra
Mesclam ben mesclat dins un recipient el sucre, la farina, l´oli, la llevadura i els ous, fins que quedi una massa espessa i uniforme. Tot seguit, esbocinam la xocolata i l´afegim a la mescla. Els boc…
Croquetes de sípia
Les croquetes casolanes solen ser un encert que et poden treure de diferents fregats, des d’uns entrants a un sopar improvisat. En aquestes hi vaig afegir un fetge de rap que li donà més gust de mar, igual que la melsa de la sípia
Porros amb salsa romesco
Per fer la recepta de porros amb salsa romesco, primer de tot coeu al forn els alls i les tomàtigues. Els alls han de ser ben tendres (50-60 minuts de forn a 180º).
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Els productors de la DOP Oliva de Mallorca encaren els darrers dies de collita d’oliva verda
L’entrada d’oliva de taula procedent dels olivars tradicionals ja ha superat a la registrada a la campanya anterior
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc obre la seva primera botiga a Sóller
En aquest nou espai de referència, hi trobareu destil•lats artesanals i productes d’esperit mediterrani
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró celebra la Fira Gremial amb un programa ben atapeït d’actes
Dia 5 d’octubre també hi haurà la Mostra de Cuina i Vins
Actualitat / Reportatges i novetats
Esporles viurà la Fira Dolça, la gran festa de la rebosteria i la cultura de Mallorca
La 19 edició se celebrarà els dies 4 i 5 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença Tastam Inca, l’aposta pel comerç local i la gastronomia
Durant tres setmanes, de dijous al diumenge, 30 establiments de restauració d’Inca oferiran propostes gastronòmiques especials
Guia definitiva de la Fira del Variat de Palma
Se celebrarà els dies 27 i 28 a la Plaça de Pere Garau
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Miquel Oliver, vinater clau de Mallorca
Deixa una herència feta de tradició, innovació i compromís amb el vi mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Josep Bosch: «Aquest és el gran esdeveniment gastronòmic de Menorca, un aparador que valora la nostra cuina i el talent dels restauradors»
La mostra se celebra del 17 de setembre al 5 d’octubre i abasta tots els municipis de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de vi i taller de cocteleria amb la DO Binissalem
L’organitzen en el marc de la Festa del Vermar
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca
Tendrà lloc el 20 de setembre a la Fira de Llibre en Català, als jardins de la Misericòrdia de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar d’estrelles Michelin a l’hotel La Residencia de Deià
L’establiment del grup Belmond inicia un nou capítol culinari amb l’estrena del festival ‘The Art of Flavours’
Actualitat / Reportatges i novetats
Anna Petrillo guanya la IV edició del concurs El Millor Pa amb Oli d’Estiu d’Olives Rosselló
És la cuinera del restaurant Es Foraster de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut adverteix que el consum d’alcohol durant l’embaràs pot provocar el trastorn de l’espectre alcohòlic fetal
Només un 35% de les gestants de l’Estat espanyol són abstèmies durant tot l’embaràs
Actualitat / Reportatges i novetats
El coriandre: beneficis d’una herba mil•lenària
L’expert en gastronomia Jaume Fàbrega explica que en l’edat mitjana era un aromatitzant molt usat en els Països Catalans
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell organitza la II Festa de la Pastisseria i dels Forns
El 13 de setembre Palma acollirà la 2a Festa de la Pastisseria i dels Forns, amb tasts gratuïts, cuina en directe i homenatge a artesans locals.
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi de la Terra Mallorca convida a jugar amb les varietats locals de raïm
És una campanya promocional per acostar l’aliment autòcton al públic jove
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què s’ha fet viral el restaurant Annabel Mallorca?
Ha bravejat d’haver fet un compte d’una taula de més de 60.000 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Arriba la segona edició de Sons del Vi
La pianista i sommelier Neus Estarellas conduirà aquest maridatge de música i vi de la DOP Pla i Llevant
·
·
0