18 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born
Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma
17 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
Moss Restaurant
Restaurant El Pa Torrat
Forn i pastisseria L’Exquisit de Binissalem
Parisien
Bon Vent Cafè Can Pastilla
Receptes
COCA DE CARABASSA I XOCOLATA
Bescuit de carabassa i xocolata, esponjós i humit, amb una superfície lleugerament cruixent de sucre.
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltejat de bolets, cloïsses i llagostins amb xerès i herbes aromàtiques, acabat amb oli infusionat amb els caps dels llagostins.
Panades de Pasqua
Nosaltres, a casa, sempre feim un poquet la carn i els pesols per a que el temps de cocció al forn sigui menor. Així, amb el forn, a 170 – 180 º uns 20 minuts bastarà per a que estiguin ben fetes. Tot…
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
Gratinat de carabassa i porro amb formatge feta, cobert amb crumble cruixent de mantega i parmesà.
Gelat de tambor d’ametla
Gelat de tambor d’ametla amb base de crema i nata, mantecat i enriquit amb ametla picada.
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fageda presenta els nous gelats amb la primera edició de La Festa del Gelat
Sara Roy i La Gastronòmica han maridat els gelats al ritme de la música
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fageda presenta els nous gelats amb la primera edició de La Festa del Gelat
Sara Roy i La Gastronòmica han maridat els gelats al ritme de la música
Actualitat / Reportatges i novetats
Bauxa i bon menjar a la Fira Nocturna de sa Patata de sa Pobla
S’hi oferiran devers 70 propostes culinàries, que es combinaran amb actuacions musicals en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Son Bunyola consolida la seva aposta gastronòmica
Enguany inauguren el restaurant Sa Tafona
Actualitat / Reportatges i novetats
El Claustre de Sant Francesc va vibrar amb l’essència de la DO Binissalem
Deu cellers, un claustre i més de mil copes: així va ser la Festa Wine Days 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
Ruta de l’Hamburguesa a Menorca amb carn de vedella autòctona
Se celebra a 34 restaurants fins l’1 de juny
Puigpunyent organitza una de les fires de referència de la Tramuntana
Se celebra els dies 31 de maig i 1 de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi i cultura vinícola a dojo amb els Wine Days 2025 de la DO Binissalem
Hi ha activitats organitzades del 23 de maig a l’1 de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Sobrassada de Mallorca protagonitza, amb el RCD Mallorca, l’hamburguesa del mes
Serà l’hamburguesa del mes durant els mesos de maig i juny del Mallorca Sports Bar
Actualitat / Reportatges i novetats
Comencen les jornades gastronòmiques Menorca al Plat 2025
Menorca dona el sus a la 12a edició, un homenatge a la cuina tradicional i al producte local
Més de 3.000 quilos de sardina mallorquina consumits en quatre dies
La Fira de la Sardina supera les previsions en la seva primera edició
Actualitat / Reportatges i novetats
El Port de Pollença acull la Mostra de la Tonyina
Aquesta gastronòmica tindrà lloc els dies 24 i 25 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Un dels millors restaurants japonesos del món torna a Mallorca
Roka reobre en format efímer a Cap Vermell Grand Hotel
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els menús del cuiner estrella Michelin Andreu Genestra?
El cuiner inicia la tercera a l’hotel de 5 estrelles, ubicat a Llucmajor, Zoëtry Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Com és el Millor Esmorzar del Món de l’hotel Maricel?
Dennis Kehl és el cuiner que s’ha encarregat de dissenyar-lo
Actualitat / Reportatges i novetats
Alarma al sector de restauració de Mallorca davant la caiguda de facturació d’un 20% el primer trimestre de l’any
Zones com Port de Pollença i Platja de Palma han patit descensos del 20% mentre que la mitjana generalitzada a Mallorca són del 10%
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira del Caragol de Sant Jordi celebra 25 anys
Està organitzada pels veïnats i l’Ajuntament de Palma hi dona suport
Actualitat / Reportatges i novetats
La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma
Hi haurà una zona gastronòmica àmplia i un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca
·
·
0