27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
Restaurants
D´presión
Cafeteria sa Gavina
Restaurant Arume
Andreu Genestra Restaurant
Shamrock
Receptes
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Recepta galetes de mantega
Aquesta recepta pot servir per a les festes de Nadal i de Reis, com també per a una festa d’aniversari. Les galetes de mantega són molt bones de fer. Solament calen cinc ingredients.
Tigres
Croquetes de musclo cremoses, arrebossades i fregides, amb beixamel suau feta amb el seu propi suc.
Coca de trempó
Coca de trempó amb base fina i cruixent, coberta de verdura fresca amanida amb oli i pebre bord.
Filet de gall amb nage de verdura fresca
Gall amb verdures fines a l’estil nage, cuinat en vi blanc i acompanyat d’una salsa lleugera de nata amb gingebre i arròs integral.
Actualitat
Més de 3.000 quilos de sardina mallorquina consumits en quatre dies
La Fira de la Sardina supera les previsions en la seva primera edició
Actualitat / Reportatges i novetats
El Port de Pollença acull la Mostra de la Tonyina
Aquesta gastronòmica tindrà lloc els dies 24 i 25 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Un dels millors restaurants japonesos del món torna a Mallorca
Roka reobre en format efímer a Cap Vermell Grand Hotel
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els menús del cuiner estrella Michelin Andreu Genestra?
El cuiner inicia la tercera a l’hotel de 5 estrelles, ubicat a Llucmajor, Zoëtry Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Com és el Millor Esmorzar del Món de l’hotel Maricel?
Dennis Kehl és el cuiner que s’ha encarregat de dissenyar-lo
Actualitat / Reportatges i novetats
Alarma al sector de restauració de Mallorca davant la caiguda de facturació d’un 20% el primer trimestre de l’any
Zones com Port de Pollença i Platja de Palma han patit descensos del 20% mentre que la mitjana generalitzada a Mallorca són del 10%
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira del Caragol de Sant Jordi celebra 25 anys
Està organitzada pels veïnats i l’Ajuntament de Palma hi dona suport
Actualitat / Reportatges i novetats
La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma
Hi haurà una zona gastronòmica àmplia i un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca
Actualitat / Reportatges i novetats
La Unió Europea reconeix les 5 primeres espècies de plantes silvestres com a aliment
Gràcies al col•lectiu Eixarcolant podran circular per les cuines i mercats amb total legalitat
Actualitat / Reportatges i novetats
David Mendez guanya Oleotapa 2025, el concurs de tapes amb Oli de Mallorca
El cuiner del Castell Hotel Son Vida ha guanyat per segona vegada amb una amanida de verat, tomàtiga semidolça i Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Llombards viu amb molta d’animació la Festa des Tondre
La jornada va ser un èxit en aquest encantador poble de Santanyí
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jean Leon proposa un viatge enogastronòmic per endinsar-se en la vida del seu fundador
L’experiència d’aquest celler del Penedès s’oferirà tots els caps de setmana i dies festius
Actualitat / Reportatges i novetats
La Gaia, el restaurant d’alta cuina d’Eivissa, inaugura una nova etapa
El cuiner Òscar Molina centra el seu concepte culinari en l’experiència i l’autenticitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Viki Geunes, amb tres estrelles Michelin, cuinarà al restaurant Es Fanals
Farà un sopar a 4 mans amb Javier López, xef executiu de Jumeirah Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Són saludables els productes alts en proteïnes?
Primer va ser la demonització dels greixos a la segona meitat del segle XX, després el focus es va posar als sucres lliures com a factor de risc de malalties no transmissibles
Actualitat / Concursos i premis
Primer concurs de Tast de Vins per Parelles de la DOP Pla i Llevant
S’ha establert una dotació total equivalent a 1.000 euros en vi; ara bé, tots els participants tendran premi
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Moreno representarà les Illes Balears en el Campionat Destapa els Llegums
El concurs se celebrarà a Valladolid i té com a objectiu donar valor als llegums de Castella i Lleó com un ingredient d’excel•lència
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc celebra el seu primer Campionat de Cocteleria al Port de Sóller
La cita tendrà lloc a l’encantador restaurant Es Canyís
·
·
0