28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
Caña ke caña
El Patio de Glòria
Las Olas
Galilea Trattoria
Receptes
Sandvitx d’hortalisses d’arrel amb pa de motllo integral d’espelta
Pa de motlle d’espelta integral i llavors, farcit amb verdures crues i formatge cremós especiat.
Bunyols de forat de patata
Bunyols tradicionals de patata, fregits fins a quedar daurats i arrebossats amb sucre, cruixents per fora i esponjosos per dins.
Llampuga amb pebres
Aprofitant la temporada de llampuga hem volgut fer aquest plat tan simple i tan bo. Per ventura el fet que només puguem trobar-ne en una època de l’any la fa més atractiva.
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients i abocau-los dins el motlle.
Ous al niu
Escapçau les magranetes i buidau-les, però amb compte que no es foradin. Ha de quedar una capa de pasta de devers un dit per tot. Posau dins cada panet (fons i voreres) quatre cullerades o cinc de llet de manera que quedi humit per dins.
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig la llet, la vaina i l’arròs, removent de tant en tant.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Cocktail Time, una nova manera de viure els divendres horabaixa a Palma[:]
[:en]Els amants de la cocteleria i la bona música tenen una proposta diferent i atractiva cada divendres horabaixa d’aquest mes de novembre. Ram Bar organitza Cocktail Time, que setmana a setmana reunirà un mestre cocteler que oferirà una masterclass als assistents[:]
[:en]Curs de Viticultura a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears[:]
[:en]L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) organitza la segona edició del curs de Viticultura. L’objectiu és donar a conèixer les pautes tècniques per a la producció de raïm i valorar-ne les característiques i qualitats. [:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Sopar maridatge amb caves Recaredo al restaurant Vandal de Palma[:]
[:en]Els caves del celler Recaredo y la cuina del xef Bernabé Caravotta del restaurant Vandal es combinen a través del sopar maridatge que ha organitzat Redivins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
«Els infants seran els consumidors del futur, cal que estiguin sensibilitzats»
L’educació és fonamental per promocionar els aliments de les Illes Balears, una tasca que s’impulsa des de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears i més concretament des dels Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA). En parla més detingudament Immaculada Sureda, gerent de SEMILLA
El producte local i ecològic protagonitza la Fira de Tardor de Marratxí
Un any més, la Fira de Tardor de Marratxí torna a ser habitual cada primer diumenge del mes de novembre. Dia 5 de novembre, la Plaça de Sant Marçal s’omplirà d’artesans, firaires i entitats per oferir els millors productes
Fira de la Sal a Eivissa
Del 27 al 29 d’octubre, ses Salines d’Eivissa acolliran la segona edició de la Fira de la Sal. Una cita que té com a impulsor l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia i el suportel Consell d’Eivissa i el Govern de les Illes Balears
Festa i birra a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent
Puigpunyent viurà una diada cervesera el diumenge 5 de novembre, a partir de les 11 hores. Serà la tercera edició de la Mostra de Cervesa Artesana, que cada any omple la Plaça de l’Ajuntament amb música i bon ambient
Fira de Pa i Coses a Inca
El 28 i el 29 d’octubre se celebrarà la Fira Pa i Coses a Inca. El Claustre de Sant Domingo serà l’encarregat d’acollir aquesta cita que té com a objectiu fomentar el consum del pa tradicional i del producte local
Art i Copes a sa Pobla 2017
Divendres 27 d’octubre teniu una cita amb l’art a sa Pobla. Un esdeveniment que marca tendència any rere any durant la tardor mallorquina i que és, sens dubte, una de les cites més interessants d’acostar la cultura a la gent
Actualitat / Reportatges i novetats
ONCE dedica un cupó a la DO Oli de Mallorca
La ONCE dedica un cupó al 15è aniversari de la denominació d’origen Oli de Mallorca. Aquesta participació correspon al dia 2 de novembre i suposa un reconeixement a la tasca realitzada per l’entitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodríguez i Aingeru Etxebarría seran al concurs de tapes de Valladolid
Un total de 48 cuiners participaran al Concurs de Pintxos i Tapes que se celebra anualment a Valladolid, dels quals dos han estat seleccionats com a finalistes per representar les Illes Balears.
[:de]Gastrojornada Solidària a Inca[:]
[:de]La Plaça d’Orient d’Inca acollirà la 2a Gastrojornada Solidària. Serà el dia 22 d’octubre, de 13 a 15 hores, a benefici de Mallorca Sense Fam[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]
[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa de les Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic, organitzades Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca[:]
[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]
[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a Consell i a Felanitx.[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turísticament amb la cuina
L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada ’48 h Mallorca Foodie Experience’ i destinada al mercat italià
Actualitat / Reportatges i novetats
Deixar de berenar al matí no és bo per a la salut
Menystenir el paper de l’esmorzar en la salut cardiovascular o no fer el berenar del matí podria servir com a marcador d’hàbits alimentaris d’un estil de vida poc saludable
Vins amb Art
Vi i art es fusionaran els dies 12 i 13 d’octubre en una innovadora proposta que cerca unir el cultiu i l’elaboració de vins mallorquins amb el procés creatiu dels artistes illencs
Jornada sobre agrodiversitat i varietats locals a Palma
L’Associació de Varietats Locals ha organitzat la jornada ‘L’agrobiodiversitat i les varietats locals. Estat de la qüestió i experiències’
·
·
0