La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
Restaurants
Villa Patro
L´especialitat són les pizzes, com la de formatge de cabra amb mel o la de pollastre tandori. A més, hi fan plats de pasta, com les tallarines xineses, barquetes variades (llom amb allioli, cruixent de bacon, formatge i ceba) i entrecots. El local és agradable i acollidor. Al migdia hi fan menú. De postres, cal […]
Restaurant Casa Maruka
Local molt agradable i cèntric. Cada tres mesos el restaurant Casa Maruka de Palma renova la carta. L’essència de la cuina és bàsicament castellana, amb un toc d’autor. Hi trobareu plats de cullera, com les mongetes, carn, arrossos i peix del dia. De postres cal destacar el pastís de poma, que s’ha de sol·licitar al […]
Restaurant Molí den Tem
Hi trobareu carn torrada, sípia amb salsa, ben casolana i gustosa, pambolis, canonges (llorigó) i caragols,…
Can Torrat
Per arribar a aquest restaurant heu d´agafar la sortida 11 de l´autopista Palma-Llucmajor. Es pot dir que és un referent per als amants de la carn. Hi podeu menjar, entre molts de plats, fets directament sobre les brases, com les costelles de me, la mitjana d´Àvila, el llorigó (canonge) o les guatleres, acompanyats d´una guarnició […]
Celler la Parra. Port de Pollença
La tercera generació familiar es troba al capdavant del Celler la Parra del Port de Pollença. Primen per damunt de tot el xot mallorquí, especialment el que crien a la Cooperativa Ramadera de Pollença. També fan porcella mallorquina, tombet, paella vegetal i frit. El secret de la seva bona cuina es troba en la bona […]
Receptes
Vinagreta de maduixa
Posem tots els ingredients dins el pot de la thermomix 20 minuts, a 100º, velocitat 1.…
Amanida de ruca, fruita i parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb…
Frit vegetarià de Pasqua
Ingredients: Per a 6 persones 1 kg de patates 3 manats de grells 1 manat de pastanagues 1 paquet de seitan 500 g de xítxeros (o pèsols si no sou de Manacor 😉 1 kg de carxofes Tamari Sèsam Oli d’oliva Fonoll fresc 1 all Sal Pebre bo Fulles de llorer 1 cullerada de postres […]
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbassó.…
Rovellons a la llauna
Un cop nets els rovellons, tallant el peu, donant-hi uns copets i , si cal, humitejant-los…
Actualitat
Vi i tecnología al Palau March de Palma
El passat 1 de desembre es va celebrar al Palau March l’acte ‘Vins i Tecnologia, un…
Fira de Nadal a Lluc 2016
La Fira de Nadal de Lluc ja és aquí. Aquest cap de setmana, el Santuari de…
Neix la Xarxa de Pagesos Ecològics de les Balears
La consolidació de l’agricultura i ramaderia ecològica Xarxa de Pagesos Ecològics de les Balears. Es tracta…
Temps d’uriços a Sant Feliu de Guíxols
Els mesos de desembre de 2016, gener i febrer de 2017 és un bon moment per descobrir un aliment com l’eriçó de mar, o uriços com li diuen a Sant Feliu de Guíxols (Catalunya). És per això que els restaurants d’aquest municipi han preparat tot un seguit de plats amb l’eriçó de mar com a […]
A Todo Plato, el nou programa gastronòmic d’Aina Solano
La periodista Aina Solano comença una nova temporada a Ultima Hora Ràdio amb el programa gastronòmic…
Restaurants amb Estrella Michelin a Mallorca i Formentera 2017
Ja es coneixen els restaurants amb Estrella Michelin a Mallorca i Formentera 2017. Tots els que…
Tapes i ball a la Fira de Santa Catalina a Bunyola 2016
Aquest cap de setmana les tapes i el ball seran els protagonistes del programa de la…
Principals classes de pa de les Illes Balears
A partir de la nova campanya Pa d’Aquí. Forn i Tradició, que ha posat en marxa…
Andreu Manresa, Tafoner Major 2016-2017
El periodista i actual director d’IB3, Andreu Manresa, ha estat nomenat Tafoner Major 2016-2017 a un…
Què és un pannier?
Un pannier es una persona especialitzada en pans, una figura de nova creació que sap explicar…
Neix la marca Pa d’Aquí per identificar el pa artesanal de forn
S’acaba de presentar la marca Pa d’Aquí. Forn i Tradició per identificar el pa artesanal de…
Venda Directa: La millor manera de comprar directament al pagès o al ramader
Acaba de néixer Venda Directa: La manera de fer el rebost de primera mà, comprant directament…
Catalunya gravarà amb un impost les begudes ensucrades
El Govern de la Generalitat de Catalunya té preparada una nova llei que té per objectiu…
Festa del Vi Novell a Santa Maria 2016
Un any més, i enguany en fa 14, se celebra la Festa del Vi Novell a…
Marbú Dorada contra la Fira del Llonguet
Las grandes empresas vuelven a atacar iniciativas mallorquinas. Tras la demanda de Pepsi por el nombre…
Tornen els bufets temàtics de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears no sols es dedica a formar nous professionals, sinó que…
Fira de la Carabassa a Muro 2016
Aquest cap de setmana, Muro acull la Fira de Tardor i IX Fira de la Carabassa.…
Menjar Bé a sa Pobla 2016
Més de 25 restaurants oferiran menús i plats especials amb motiu de la nova edició de…
·
·
0