Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut
La Fira de la Sardina se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de…
La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Restaurants
El Club Restaurant Club Nàutic de Can Pastilla
El Club Restaurant del Club Nàutic de Can Pastilla és un espai acollidor on menjar bon peix i marisc fresc. Aquest restaurant, ubicat davant la mar de Can Pastilla, ofereix també bons arrossos (arròs negre de calamars i gató; arròs sec de moll amb carxofa, arròs brouós de bacallà, etc.). Hi hem tastat molls farcits, […]
Restaurant Can Gallet Escorca – Lluc
Hi trobareu plats de cuina mallorquina com els caragols, el frit de me o l’arròs brut.…
Restaurant Ca’s Milà: arrossos de temporada
La proposta és ideal per desgustar entre dues persones, ja que els els entrants estan pensats…
Hostal Colonial
Hi podeu fer un cafè i, sobretot, prendre un dels 40 gelats diferents que hi elaboren artesanalment. També hi trobareu baguettes i piadines (una espècie de crep típica del centrenord italià) tant per dinar com per sopar. El local s´obrí el 1948. Des de l´inici hi han fet gelats. Recordau que us hi podeu allotjar […]
Receptes
Amanida de pasta amb alvocat
Ingredients Per a 4 persones 250 g de pasta 1 alvocat madur però no gaire 2 llaunes de tonyina petites El suc de una llimona 3 tomàquets pera Olives negres (jo prefereixo les olives d’Aragó) Orenga Pebre bo Oli Sal Preparació Comenceu a escalfar l’aigua per a la pasta. Us recordo que la proporció correcta […]
Tarta de xocolata amb taronja confitada
Elaboració de la base de la tarta: Pre-escalfar el forn a 180º Fondre la mantega i…
Torrada de bolets i ou
Talleu a trossos petits l’all i saltegeu-los en una paella amb l’oli. Afegiu-hi els bolets i…
Rotlle de pernil, pinya i mango
En mitja llesca de pernil, enrotllat pinya i mango tallats a bastons fins. Punxar amb un…
Pa moreno de xeixa
Heu sentit parlar de la farina de xeixa? Abans, a Mallorca, es conreava habitualment el blat…
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més…
Actualitat
Manu Catman: “La cuina és el punt de reunió de la família”
En Manu (Ciudad Real, 1978) és un referent en el món culinari, com podeu comprovar al seu blog Cocinando con Catman. Combina la seva passió per la gastronomia amb el seu ofici: veterinari. El mes d’agost va guanyar el concurs Mossegades amb la recepta de gelat de tomàtiga, amb 195 vots. El coneixem una mica […]
Concurs Mossegades. Setembre 2013
La recepta guanyadora és: Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives, de n’Eduard Lluís Palaus, amb…
Miquel A. Barrios: “Conèixer i estimar un lloc, fora conèixer i estimar-ne la seva gastronomia, és del tot impossible”
Binissalem és un poble de Mallorca amb una forta tradició culinària amb unes característiques que la…
Gastronomia a les festes de Galilea 2013
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques…
Clara: “Decoro els plats amb pedaços perquè els donen vida i els fan més vistosos”
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és…
Concurs Mossegades. Agost 2013
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t’agradi!
Isabel Maria Mestre: “Una crítica constructiva només incita a una cosa: a millorar”
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre,…
Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc a Puigpunyent
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de Puigpunyent organitza una gran varietat d’actes i propostes gastronòmiques. Diumenge 11 a partir de les 19.00 h tindrà lloc el Concurs de Coques Dolces i Salades a la Casa de la Vila. També diumenge dia […]
Festes, gastronomia i diversió a Sant Llorenç 2013
Les festes de Sant Llorenç són una de les més esperades de la comarca de Llevant.…
Gastronomia a les Festes a Can Picafort
A Can Picafort hi trobarem un interessant programació gastronòmica en motiu de les festes de la…
Giovanni Lasagna: “Feim gelats amb aliments locals i sempre vetllam per l’alta qualitat del producte”
Palma està d’enhorabona perquè fa poc compta amb una botiga de gelats d’alta qualitat: Giovanni L.
Descobreix el cuiner Santi Taura
La guanyadora del llibre és: Maria Lopez Torres. Ens posarem en contacte amb tu per fer-te…
Reunió amb els productors participants als Tasts Gastronòmics
Hem celebrat una reunió amb els productors que han participat als Tasts Gastronòmics durant el 2013.
Malvasia, tomàtiga de ramellet, tapes i música a Banyalbufar. Festival Eres Negre
Dissabte 20 de juliol, el festival Eres Negre de Banyalbufar us convida a gaudir de la bona gastronomia i la música. A partir de les 12 del migdia fins les 17 de l’horabaixa, hi trobareu una ruta de tapes que té com a base els productes autòctons com la tomàtiga de ramellet o el vi […]
Propostes a Porreres per gaudir de l’estiu al restaurant n’Hereveta
El restaurant n’Hereveta de Porreres ha dissenyat una programació pensada per gaudir l’estiu a la fresca…
Joan F. Jerez: “La cuina és quelcom més que menjar”
Les ensalades protagonitzaren el concurs Mossegades del mes de juny. La recepta de Joan F. Jerez, caprese amb prosciutto en va ser la guanyadora amb 60 vots. Parlam amb el seu autor i també creador del blog Beatus Ille. La teva recepta preferida per a aquest estiu és… N’hi ha moltes però em quedo amb […]
Neix Gastronòmicament
Evolucionar és indispensable per als que volen millorar. Per això, Anardetapes fa una passa endavant i…
“Les tapes, el vi i el jazz us conviden a gaudir de Santa Maria”
La batlessa de Santa Maria del Camí, Rosa Vich Vich, us convida a gaudir aquest divendres…
·
·
0