25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Càmping del Solsonès
La Baranda
Restaurant Xino Xano
Nana Cafè & Bistró
Receptes
Arròs verd melós amb gambes i calamars
Arròs melós d’espinacs amb calamars i gambes, cuinat amb sofregit i brou verd.
Cassoleta de bacallà i fals caviar de mill
Cassoletes cruixents de pasta fil·lo farcides amb puré de bacallà, fals caviar de mill i salsa suau de pebrots.
Pastís de mascarpone, maduixes i festucs
Per fer aquest pastís necessitem un motlle desmuntable de mida mitjana.Triturem les galetes amb una picadora i hi afegim la mantega fosa. Omplim el fons del motlle amb la barreja pitjant-la fins que quedi ben compacta.
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar i barrejar-los
Textures de xocolata
Començam amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon separam el vermell del blanc d´ou, muntam el blanc de l´ou a punt de neu amb una mica de sucre. Ho reservam a la g…
Actualitat
4t De Tapa Tapa a Algaida
Els dies 27 i 30 de març, de 20 a 24 hores, podeu gaudir de la ruta de tapes d’Algaida, en la qual podeu conèixer les diferents propostes culinàries dels bars del municipi d’Algaida. Tapa+beguda: 2 euros Només tapa: 1,5 euros A més, hi haurà un concurs per escollir la millor tapa del 4t DeTapaTapa.…
Safates de carn humana per promoure el veganisme
Acivistes de l’associació Igualdad Animal s’han plastificat en safates de carn humana, similars a les que es poden trobar a botigues i supermercats. L’acció de protesta s’ha fet a Barcelona té com a objectiu reflexionar sobre el sofriement dels animals i promoure el veganisme. Fotos: Igualdad Animal
Els dimecres, tapes a 1 euros a Casa Miss (sa Pobla)
Cada dimecres vespre, el restaurant Casa Miss de sa Pobla hi trobareu molt bon ambient i tapes a només 1 euro. N’hi ha més de 35! Algunes de les tapes i barquetes que hi trobareu són: Barqueta de pollastre amb xampinyons Maxicroquetes de pernil ibèric Formatge arrebossat amb confitura Barqueta de vedella amb mostassa de…
Nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears 2013
Després de mesos de feina per part d’alumnes i professors, s’acaba de presentar la nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). Ens presenten una oferta gastronòmica variada que combina els sabors de sempre amb les darreres tendències culinàries per assolir plats organolèpticament equilibrats i visualment sorprenents. Els alumnes que…
Correvers a Manacor. Tapes i poesia
Poesia i tapes us esperen aquest dijous 21de març a Manacor amb el Correvers. Amb aquesta iniciativa se celebrarà a la capital del Llevant Dia Internacional de la Poesia. Programa 19.30 h Brindis poètic a Món de Llibres. 20 h Sa Bassa. Recital poètic a càrrec d’alumnes de l’IES Mossèn Alcover 20.30 h Inici del…
Viu Sant Patrici
Celebra la festa del patró de la cervesa i d’Irlanda amb els teus amics i coneguts. Us hem preparat una selecció de bars i restaurants. Visca Sant Patrici!
Els Tasts Gastronòmics continuen amb èxit
Més de 500 persones han participat en els dos primers mesos de l’activitat Aquest dijous i divendres del mes de març continuen les sessions del Tasts Gastronòmics. Durant els dos primers mesos (gener i febrer) ja hi han participat més de 500 persones als 7 municipis on es duen a terme (Palma, Inca, Bunyola, Marratxí,…
“S’ha de ser molt respectuós amb la història i cultura dels pobles, i la cuina en forma part”
Us presentam n’Eduard Lluís Palaus, el guanyador de la primera edició del concurs de receptes Mossegades amb la recepta barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada.
Sumam més taxis a la flota
Ja comptam amb més taxis adherits a Anardetapes.cat, perquè la gastronomia no té fronteres. Per cert, ja saps què s’amaga darrere els codi QR?
Ikea també retira pastissos per bacteris fecals
Avui, Ikea també ha anunciat que retira els pastissos de xocolata i caramel després de detectar-hi una petita concentració de bacteris fecals. Tot i que la quantitat d’aquests bacteris no impliquen cap perill per la sanitat pública, l’empresa Ikea ha decidit treure’ls del mercat. La mesura no afecta els productes de l’Estat espanyol perquè aquests…
Concurs Mossegades. Març 2013
La guanyadora ha estat na Guida Oliver Riera, amb la recepta gotets de mousse de xocolata, amb 132 vots!
Taules de baguet
Aquestes taules originals són un projecte de l’estudi Rygalik amb el qual es pretén denunciar com es tuden i perden els aliments. De fet, aquestes taules són fetes de barres de pa ràncies tirades a Viena amb les quals es podria alimentar a la meitat de la població de Graz. L’objectiu del projecte consistia en…
Ikea retira les pilotes de carn
Dilluns dia 25, l’empresa Ikea ha anunciat que retira les pilotes de carn perquè no són només de vedella, sinó que contenen restes de carn de cavall. Les anàlisis, realizades a la República Txeca, afecten només un lot de pilotes, però Ikea ha decidit retirar-les totes. La mesura afecta les botigues que té a 15…
Concurs Mossegades. Febrer 2013
La recepta guanyadora, amb 217 vots, és: Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada d’Eduard Lluís Palaus.
Menú especial Sant Valentí
Estimar algú no solament és dir t’estim; és compartir cada moment que tens i gaudir-lo plenament amb la teva parella. Gaudeix d’una vetllada romàntica amb els menús especials de Sant Valentí us hem seleccionat.
Sabies que s’han acabat els setrills als restaurants?
La Comissió Europea (CE) ha aprovat un reglament per evitar el frau i afavorir que el consumidor pugui identificar la qualitat de l’oli que consumeixi. La normativa és d’obligat compliment atots els estats membres de la UE. A més, la nova directriu també obliga que els envasos estiguin proveïts d’un sistema que no permeti la…
Curs de Gastronomia Ecològica a Manacor
El Curs de Gastronomia Ecològica que es durà a terme a Manacor de l’1 de febrer al 8 de març, sota la coordinació d’Antoni Tugores, investigador i gastrònom. S’hi pretén analitzar la importància del sector primari, per una alimentació sana i de qualitat, confrontar la producció agrícola artesanal amb la industrial i valorar la cuina…
Èxit de les primeres sessions dels Tasts Gastronòmics
Aquesta setmana tornarem a conèixer i a degustar els productes de més qualitat de les Illes Balears amb la 3a edició dels Tasts Gastronòmics. Us deixam, a baix, un recull de fotografies de les sessions del passat mes de gener. Apuntau-vos-hi a: www.gastronomicament.cat/tasts Palma Cervesa Galatzó Dijous 21 a les 20 h Casal Can Alcover…
·
·
2