Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Cervesa Sant Antoni i el Dimoni: l’IPA black feta a Mallorca
Una cervesa amb cos i molt escumosa en la qual destaquen les aromes de cacau, cafè torrat i regalim.
Nou llibre de Bep Al·lès: Cocina señorial de Menorca
El periodista i gastrònom de Menorca Bep Al·lès ha publicat el llibre Cocina señorial de Menorca. El recetario de los Salort de Ciutadella (1860-1917). És la primera vegada que es publica un receptari de la noblesa de Ciutadella, una obra que permet viatjar fins a final del segle XIX i començament del XX. Cada recepta
Visita gastronòmica a Menorca
Vàrem poder conèixer, una mica més, la gastronomia menorquina i concretament de Ciutadella.
Premis Gastronòmics a Menorca 2015
Atorgats per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears.
Tast Gastronòmic a la Formatgeria Burguera de Campos amb sopar de torrada
Dissabte 20 de febrer, s’ha organitzat un Tast Gastronòmic a la Formatgeria Burguera de Campos amb sopar de torrada. Una sessió per conèixer de prop els secrets de l’oli d’oliva verge extra, les galletes marineres, la cervesa natural, el formatge mallorquí i derivats, el vi de la Terra i els gelats artesans. I en acabar, torrada i
Nova imatge per a les galletes d’oli de Gori de Muro
Després de presentar la nova imatge per a les galletes marinera, marinera integral, coentes i romaní de Galletes Gori de Muro, arriba el torn a les galletes d’oli i d’oli integrals. Les populars galletes mallorquines s’adapten al nou format, més modern i que destaca el nom de pila del mestre artesà galleter Gori Noceras. Les
Plats amb propietats afrodisíaques al taller de cuina eròtica del cicle La Bona Cuina
Els assistents tastaren el menú i compartiren curiositats sobre aliments afrodisíacs i poemes eròtics.
Premis Gastronòmics de Mallorca 2015
Els atorga anualment l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears.
“Santa Àgueda és dir Sencelles, fogueró, correfoc, ball de bot, gloses i un homenatge a la dona més major i la nina més jove”
Santa Àgueda és una festa amb torrada, correfoc, ballada i on no hi falten les carrosses i l’homenatge a les dones.
L’Oli DO Mallorca, cada vegada més sol·licitat
S’ha comercialitzat un total de 216.683 litres d’oli d’oliva verge extra, un 12% més que al 2014.
La Bona Cuina: Taller de cuina eròtica a Palma
El taller combinarà cuina amb poemes, rialles, bon ambient, curiositats i molt bon humor.
Gïk, el vi blau i la “blasfèmia blava” en el sector vinícola
Segons els creadors, el vi blau no s’adapta al gust d’experts ni entesos del sector, sinó al de persones normals.
Èxit de les propostes de Pérez Arellano a Madrid Fusion
Ha cuinat i servit a l’espai de la DO Oli de Mallorca a l’estand de les Illes Balears a Madrid Fusion.
El vi DO Binissalem es promociona a FITUR i a Madrid Fusión
S’hi donarà a conèxier la qualitat dels vins, els cellers, les vinyes, el patrimoni cultural, històric i la gastronomia de la comarca
El Consell de Mallorca aposta per la gastronomia per potenciar el turisme a FITUR
El cuiner Miquel Calent serà l’encarregat de traslladar la gastronomia de Mallorca a FITUR.
VI edició dels Tasts Gastronòmics
En aquesta sisena edició, hi participen 19 empreses mallorquines.
Un logotip diferenciarà les finques agràries que ofereixen venda directa
Es compleix així una demanda del sector que recull la Llei agrària.
Han creat unes croquetes sense gluten que absorbeixen la meitat d’oli
Són més suaus i saludables, no empatxen i tens ganes de continuar menjant.
·
·
0