Alaró viurà una gran fira amb els oficis i la cuina com a protagonistes
Aquest diumenge, a la Fira Gremial d’Alaró, hi podreu trobar productes artesanals, tallers infantils, exposicions, concerts, mostres…
El menorquí Pau Sintes Juanico, millor cuiner jove d’Europa
Un jurat internacional, format per cuiners professionals i especialistes, ha destacat la recepta que ha presentat…
Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals
Aquesta tercera edició del concurs duu per nom ‘De la mar i de la terra. Un…
El Forn Can Biel d’en Mosso de Son Carrió diu adéu
La tercera generació ha tancat les portes d’un negoci que els seus padrins varen comprar l’any…
Restaurants
Sa Gírgola
Als migdies hi fan menú amb devers 10 opcions per triar, molt variades. A més de bon menjar, el servei és proper i familiar: us semblarà casa vostra. Al vespre, la seva carta abasta des dels pa amb olis, calents i freds, fins a la carn, feta al caliu allà […]
Baiben Restaurant
Després de guanyar dues Estrelles Michelin l’any 2015 amb el restaurant Zaranda, l’hotel Castell Son Claret, Fernando Pérez Arellano presenta el restaurant Baiben de Port Portals. Es tracta d’un punt de trobada per als amants de la bona gastronomia, els espais cuidats i amb personalitat, l’explosió de cultures culinàries, i […]
Can Boqueta
El local és molt bell, i disposa d’una terrassa amb vistes a les muntanyes dels voltants…
Restaurant Ca la Juanita
El restaurant Ca la Juanita és un temple per als qui cerquen menjar bé i passar gust de veure cuinar. És un espai petit, per a un màxim de 12 persones, on assaborireu els plats que cuina i serveix n’Albert. Cada dia, n’Albert cuina autèntiques delícies al restaurant Ca la […]
La Balanguera
En aquest restaurant familiar us serviran cafès, sucs, infusions i entrepans (de calamars amb allioli o complet de llom). També hi trobareu tapes, com les patates de la casa (amb ous, bacon i all), calamars, i plats combinats. Ara bé, l’especialitat són els plats d’arròs (millor que els comaneu) i […]
Receptes
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir…
Recepta d’amargos
Ingredients per a 12-14 amargos: 300 g d’ametles crues mòltes 12-14 ametles crues senceres 210 g de sucre 2 blancs d’ou la pell de ½ llimona ratllada un pessic de canyella (opcional) Preparació: Per fer la recepta d’amargos, mesclau l’ametlla, el sucre i un blanc d’ou un poc remenat amb […]
Arròs brut
Dins una greixonera, encalentim l’oli, i hi posam la carn trossejada. La dauram i la remenam…
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó
Talleu la part verda del calçot per una banda i les arrels per un altre. Renteu-los…
Barqueta de anxoves amb pebres vermells
Damunt una llesca de pa torrat, hi col·locam tires de pebres vermells torrats, amanits amb sa,l…
Amanida de pasta amb alvocat
Ingredients Per a 4 persones 250 g de pasta 1 alvocat madur però no gaire 2 llaunes de tonyina petites El suc de una llimona 3 tomàquets pera Olives negres (jo prefereixo les olives d’Aragó) Orenga Pebre bo Oli Sal Preparació Comenceu a escalfar l’aigua per a la pasta. Us […]
Actualitat
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Bar Plata abaixa la persiana a Palma
L’emblemàtic establiment anuncia que es traspassa, coincidint amb el seu 70è aniversari, i denuncia la pressió…
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me
El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Foodies on Menorca entre els 10 millors webs del món
Està dirigida per Bep Al•lès i editada pel Grup Setmanaris i Revistes
Actualitat / Reportatges i novetats
Voro inicia la vuitena temporada amb un sol menú de 240 elaboracions
El restaurant d’Álvaro Salazar, amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol ha obert les portes…
Actualitat / Reportatges i novetats
El doctor Miquel Fiol, Carme Garau, Antoni Calafell i Treurer, reben el reconeixement de la DO Oli de Mallorca
Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aquiara guanya el Concurs de Cuina amb Be i José Caballero, millor entrepà Gourmet d’Horeca Menorca
Tambe s’han lliurat diversos reconeixements a la trajectòria professional
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Pan i Vino guanya, millor platde peix popular i Gastro Bar fa la millor hamburguesa de wagyu
Els concursos s’han celebrat en el marc de la fira Horeca 2026 de Menorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Els menjadors escolars han d’incloure un mínim del 10% de producte local, i del 10% de producte ecològic
El Govern situa el producte local i ecològic al centre de la major licitació de servei…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern immobilitza una partida de minicarabassons procedents de Sud-àfrica
Continua la vigilància sobre els productes de països tercers per evitar la competència deslleial i protegir…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables
Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant L’Àtic presenta el menú Evolució 2.0
El xef Juan Pinel hi combina tècnica depurada, producte local i la inspiració de Vietnam i…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Oli de Mallorca torna a lluir a Es Baluard
Productors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
El grup Damm deixa sense llet pròpia als mallorquins
Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
Sa Tanqueta de Randa campió del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes…
Actualitat / Concursos i premis
Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa
The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d’Eivissa i Formentera
La Mostra de Cuina de les Illes Balears converteix sa Feixina en un gran mostrador gastronòmic
També hi haurà cuina en viu, música i activitats infantils i per a tota la família…
Actualitat / Concursos i premis
Aquests són els finalistes del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, Übeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel…
El vi serà protagonista a Felanitx el 24 de febrer
Les Portasses de l’Hospici acolliran la segona edició de la Fira del Vi
·
·
0