Consulta els menús del primer dia de la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La primera jornada se celebra el divendres 7 d’octubre i té els restaurants de Palmanova Magaluf…
La cultura marinera i els productes de la mar, eixos de la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana
Enguany la Setmana Gastronòmica s’enfocarà en posar en valor la cultura marinera i el patrimoni marítim-pesquer…
Menús variats per a la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
La cita se celebra el divendres 21 d’octubre i té els restaurants de Son Ferrer, es…
La cuina de Can March es marida amb els vins Butxet
El sopar, que es farà a Manacor, consisteix en un menú complet de cinc plats maridat…
Restaurants
Forn Fondo
El Forn Fondo és un dels establiments més antics i amb més història de Palma i de Mallorca en actiu. Des de l’any 1911 el gestiona la mateixa família. Ara bé, el forn existeix des de l’any 1742. Són coneguts per la tarta reina, de la qual se n’atribuexien la creació, els bombons i les […]
Ses Coves de Gènova
Restaurant familiar amb una important trajectòria. Al front hi ha na Carme Roura i en Joan Arboix. A partir del gener hi podeu menjar gustosos calçots importants expressament de la seva plantació familiar de Catalunya. D’entre les especialitats del restaurant ses Coves de Génova cal parlar dels canelons de pollastre i bolets o els caragols […]
Aràbic Cafè
Ben al centre de Llucmajor, el cafè Aràbic prepara i posa al vostre abast uns variats ben casolans. La decoració del bar és molt interessant i ofereix un aire característic al local. Recordau que els vespres no fan variats i que tenen tancat els diumenges.
Restaurant La Fonda
Al restaurant La Fonda, ubicat a l’edifici de la Fàbrica de Món St. Benet, el xef Pep Casas ens ofereix tot un món de reinterpretacions de la cuina catalana. Aquest món fa referència a la cuina d’Ignasi Domènech, cuiner manresà i pioner de la gastronomia catalana moderna. Plats característics del restaurant La Fonda Bacallà a […]
Tokio
Obert al 2007. Disposen de menú del dia i de diverses opcions de menú de vespre. Menjar tradicional japonès com el sushi variat, tataki de tonyina o la tempura de llagostí. També hi ha postres típics del japó, com el coco numi (farcits de crema de cacauet) o les bolles de sèsam. Si voleu, podeu […]
Receptes
Pastís zebra
Ingredients: -4 ous grossos a temperatura ambient -250 grams de sucre -250 mil·lilitres de llet a temperatura ambient -250 mil·lilitres d’oli de girasol -300 grams de farina de rebosteria -1/3 culleradeta de vainilla en pols -1 sobre de llevat -3 cullerades de cacau en pols (que no sigui molt amarg) Preparació: Barrejau amb una batedora […]
Rotllet de cuixot salat, poma caramel·litzada i formatge blau
Encalentim el forn a 180ºC. Tallam la poma en 8 trossos i els dauram la en…
Arròs a la cassola
Primer de tot, fregim en la cassola amb un bon raig d’oli d’oliva les carns tallades…
Vaca vermella fumada amb formatge tou, sobrassada i xilis
El cuiner Edgar Rodríguez Santos, amb la col·laboració de Benet Torres, ha estat proclamat guanyador del…
Recepta de crema cremada
La crema cremada, mal anomenada crema catalana, és un dels dolços més típics i un dels més saborosos. Elaborar-la és molt fàcil. Ingredients (per a 6 persones) 1/2 litres de llet 4 ous 1 branca de canyella 75 grams de sucre (orientatiu, en funció del gust de cadascun). 25 grams de farina tipus Maizena 1 llimona […]
Lasanya de rovellons
Fregir una ceba tendra gran tallada ben petita en quatre cullerades d’oli de ceps. Després, afegir…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Vàndal obrirà un restaurant efímer a la sala de festes Amok
Hi oferirà servei cada vespre de dimecres a diumenge
Actualitat / Reportatges i novetats
The Sky, la nova terrassa de l’hotel Five Flowers de Formentera
S’hi ofereix una experiència memorable per gaudir d’un capvespre especial i relaxat
Actualitat / Reportatges i novetats
Cervesa ecològica FEIM per refrescar-se a l’estiu
APAEMA posa a l’abast de socis i amants de la cervesa l’edició que va elaborar per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Hibisc i els seus efectes per a la salut
Una de les seves espècies més beneficioses per a la salut és l’Hibiscus sabdariffa, que és…
Actualitat / Reportatges i novetats
Millora la predisposició a comprar herbes i palo de Mallorca
El Govern de les Illes Balears ha fet un estudi per conèixer l’actitud dels consumidors de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran festa d’aniversari del restaurant Oliu
Joan Porcel i el seu equip celebraren una trajectòria d’11 anys
Actualitat / Concursos i premis
El Dia Internacional del Cava torna a aliar-se amb el disseny
Torna el concurs de disseny de plaques de cava amb el qual es vol atreure a…
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona obre un nou supermercat a Cala d’Or
En la seva aposta per la descarbonització i l’ús d’energies renovables, la botiga incorpora plaques solars…
Actualitat / Reportatges i novetats
Margalida Coll presenta Les receptes de Miceli per cuinar en família
La idea d’aquest llibre és que les elaboracions es transmetin i no es perdin
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar a les altures, Dinner in the Sky, ja és possible a Eivissa
Es tracta d’una experiència única per gaudir de la posta de sol a 50 metres d’altura
Actualitat / Reportatges i novetats
Or Líquid, el còctel d’Oli de Mallorca per a aquest estiu
El podeu tastar a la cocteleria Más Amor, ubicada al carrer de Bonaire de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
La Tertúlia Cafè Teatre de Palma abaixa la persiana
Durant 9 anys ha estat un dels referents culturals i socials del barri de Blanquerna
Actualitat / Reportatges i novetats
Andrea Migliaccio cuina a Es Fanals del Port de Sóller
El restaurant de l’hotel Jumeirah Mallorca va oferir un sopar d’estrella Michelin
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Saddle desembarca a Mallorca
El seu xef, Pablo Laya, també cuinarà amb Víctor García a l’hotel Cap Rocat
Actualitat / Concursos i premis
Oliric, entre els millors olis d’oliva del món
El mallorquí Miquel Coll n’és l’oliaire, un producte que prové de 1.500 oliveres sembrades a Santa…
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Singular estrena la temporada amb un menú servit en un camp d’espígol
El prestigiós cuiner Ramon Freixa dirigeix l’oferta gastronòmica de l’establiment
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què està de moda posar oli d’oliva al cafè?
Es tracta d’una tendència estrafolària nascuda d’una multinacional
Gran diada de l’albercoc a Porreres
La cita tendrà lloc l’horabaixa del dissabte 15 de juny i inclou demostracions de cuina, ball…
·
·
0