22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
20. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
TaPalma Mallorca-2026 es presenta amb 42 restaurants
El concurs tindrà lloc dilluns 2 de novembre al Palau de Congressos de Palma
14. Oktober 2024
Portada / Restaurants
Cafè Noah’s Restaurant
Es troba a primera línia i té molt d’espai, tant a l’interior com a l’exterior. Hi podeu anar a esmorzar, a dinar, a berenar, a sopar o a fer una copa per acabar la jornada.
Restaurants
Restaurant Cal Blay Vinticinc
Bar Stop
Taverna sa Boteria – Cin Cin
Tai
Restaurant Matamala
Receptes
Mil fulls de nata, gerds i mores
A la safata del forn posem paper especial per a forn, hi anem col·locant les plaques de pasta i les empolvorem amb sucre glaç.
Maduixes amb vinagre
Postres de maduixes macerades amb sucre i un toc de vinagre que n’intensifica el sabor.
Mini cupcakes de pernil
Cupcakes salats de pernil i formatge, enfornats i coberts amb crema de formatge cremós i pernil.
Púding de mascarpone amb salsa de magrana
Púding suau de mascarpone i llimona, cuit al forn i servit amb una salsa espessa de magrana.
Cebiche de gambes amb amanida tropical
Poseu les gambes a descongelar una hora abans dins del frigorífic.
Arròs melós de primavera
Arròs amb xot i verdures, cuinat amb safrà fins que queda melós i ple de sabor.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Els vins Pla i Llevant Mallorca es presenten a Bèlgica
L’acte ha tengut lloc al restaurant L’Auberge de Boendael i també hi ha participat la denominació d’origen Formatge Maó-Menorca
Gastronomia i festa a la Fira d’Oví i Caprí de Calvià 2023
Els dies 15 i 16 d’abril, amb motiu de d’aquesta fira de caràcter ramader, s’hi han organitzat diferents activitats relacionades amb la gastronomia
Beneficis de la papaia: rica en fibra, minerals i antioxidants
Es va introduir a Europa en el segle XVI; té el gust dolç i la seva textura és suau i cremosa
Actualitat / Concursos i premis
Mallorca Cuina, el nou concurs de receptes
Per participar-hi cal fer un vídeo, d’entre 30 segons i dos minuts, d’una recepta que en mostri, com a mínim, els ingredients, l’elaboració i el plat acabat
Com puc reduir el colesterol?
Alguns consells pràctics i realistes per millorar la salut en aquest aspecte
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Genestra i Òscar Molina compartiran fogons al restaurant La Gaia d’Eivissa
La cita, que ajuntarà aquests dos cuiners amb estrella Michelin, tendrà lloc el vespre del proper 13 d’abril
La segona edició del Raïm Wine Fest arriba a Deià
Vuit cellers de l’IGP Vi de la Terra Mallorca oferiran els seus vins en una jornada que tindrà lloc el 22 d’abril a la plaça de l’Esglèsia de Deià
Consulta els restaurants del Pla i Raiguer de la Mostra de Cuina de Mallorca
Se celebrarà del dia 30 de març al 2 d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Èxit del Celler Can Coleto al concurs de vins CWWSC
El celler Can Coleto ha obtingut sis medalles per els seus vins
Actualitat / Concursos i premis
Guillem Reynés fa ‚El Millor Pa amb Oli del Món‘
S’ha imposat als quinze finalistes en un concurs molt disputat, celebrat a la tafona de Son Mesquidassa
Actualitat / Reportatges i novetats
La tempesta Juliette farà disminuir un 50% de la producció d’oliva de Mallorca
Miquel Arbona va fer aquestes declaracions en el marc de la Festa de l’Oliva, que se celebra anualment a Raixa
La Mostra de Cuina de Mallorca arriba al llevant i migjorn de l’illa
Hi participen 41 restaurants i es durà a terme del dijous 23 al diumenge 26 de març
Actualitat / Concursos i premis
David Hernández guanya el concurs Protur Chef 2023 d’escoles de cuina
Jesus Jiménez, de l’escola Màster D Màlaga, i Núria Cortès, de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, se n’han enduit el segon i tercer premi
Nou sopar maridat al restaurant Can March
Els vins Armero Adrover Vinicultors seran els protagonistes de la vetlada
Actualitat / Reportatges i novetats
Cap Vermell Grand Hotel es prepara per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència mundial
El restaurant Voro, amb dues estrelles Michelin, reobre les portes el 17 de març amb el xef Àlvaro Salazar al capdavant
Què és el tempeh?
Aquest aliment s’empra com a substitut de la carn en moltes dietes veganes i vegetarianes
Coneix els restaurants de la Ruta Serra i Nord de la Mostra de Cuina de Mallorca
Podeu consultar tots els restaurants que hi participen del 16 al 19 de març
Actualitat / Concursos i premis
Torna ProturChef, amb un cap de setmana ple d’activitats
El concurs de cuina de joves promeses es complementarà amb tasts sensorials, cuina en viu, tallers, xerrades i sopars maridats
·
·
0