20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20. August 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Restaurant es Muntant
Restaurant Can Gallet Escorca – Lluc
La Taberna de Pepe
Agroturisme i restaurant sa Torre de Santa Eugènia
Bar Jama
Receptes
Amanida de fessols
Amanida de fessols amb tonyina i verdures fresques, amanida amb oli, vinagre i orenga.
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carabassa suau amb bacallà esqueixat, acabada amb oli de cibulet i germinats frescos.
Pastís de carabassa
La carabassa és un aliment de tardor. Amb només cinc passes podeu preparar un pastís de carabassa molt fàcil i gustós
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Risotto melós d’arròs amb bolets i pernil, enriquit amb parmesà i acabat amb gambes o carabassí.
Rotlle de pernil, pinya i mango
En mitja llesca de pernil, enrotllat pinya i mango tallats a bastons fins. Punxar amb un escuradents
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Medalla d’or per a dues mels ecològiques de Mallorca
Aquesta competició internacional té com a objectiu reconèixer la qualitat de la mel ecològica que els apicultors recol·lecten a diferents estats del món, principalment d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Japó reconeix la denominació d’origen Oli de Mallorca
El segell de qualitat Oli de Mallorca suma reconeixements internacionals. Aquesta setmana, Japó ha declarat que reconeix la denominació d’origen (DO) Oli de Mallorca i que la protegirà dins el seu territori.
Actualitat / Concursos i premis
El pastís de Lluís Pérez serà el Tianet de Sant Sebastià
Les festes de Sant Sebastià ja tenen pastís oficial: la coca de garrova i taronja del pastisser Lluís Pérez serà el nou Tianet
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells per triar els millors cereals per a l’esmorzar
El món de la publicitat l’ha venut com una proposta ideals per a un desdejuni equilibrat, no obstant això, no sempre és així
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa prohibeix l’additiu E171, diòxid de titani, al menjar
La norma es va publicar el 18 de gener arran de diferents estudis i recerques que han evidenciat que aquesta substància, també anomenada diòxid de titani no és bona per a la salu
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Fum, restaurant favorit dels usuaris de The Fork de 2021
Entre el top 100 de l’Estat espanyol hi ha tres restaurants de Mallorca, el primer del qual és el restaurant Es Fum de Calvià
Actualitat / Reportatges i novetats
Maria Enganxa i Tòfol Colom, els vins dels alumnes de Vitivinicultura de Felanitx
Es tracta de la segona vegada que els estudiants d’aquest grau superior n’elaboren. De fet, la línia continua amb el segell amb el qual es varen batiar els primers: Vins s’Institut
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca continuarà col·laborant amb Banc d’Aliments
La Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, guardonada l’any passat amb el Premi Jaume II en reconeixement per la seva tasca, distribueix, diàriament, entre 6 i 7 tones de productes de primera necessitat a prop d’un centenar d’entitats socials
Actualitat / Concursos i premis
Palma tria el seu pastís: el Tianet
Les festes de patronals de Palma d’enguany estan marcades per una novetat gastronòmica. Es tracta de l’elecció del pastís Tianet de Sant Sebastià.
Actualitat / Reportatges i novetats
Temps d’espinagades, on en puc comprar?
A continuació hi trobareu una sèrie de propostes on les podeu assaborir.
Actualitat / Reportatges i novetats
Menorca inicia el mandat com a Regió Europea de Gastronomia
Menorca estrena aquest dissabte, dia 15 de gener, el mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022 amb un acte que tindrà lloc a Sant Lluís
Actualitat / Reportatges i novetats
Consum obre expedient a Lidl, Dia i Aldi pels seus tortells de Reis
Segons FAQUA es tracta de pràctiques que incorren en publicitat enganyosa i la vulneració de la normativa europea en matèria d’etiquetatge
Actualitat / Reportatges i novetats
Álvaro Salazar, xef de Voro Restaurant: “Mallorca és el rebost de la meva cuina“
Álvaro Salazar, xef del restaurant Voro, que pertany a Cap Vermell Group, ha aconseguit amb només 36 anys la segona estrella Michelin
Bon menjar al Fang Cuina Nadal de Marratxí
Els mesos de desembre i gener, Marratxí ofereix una nova edició de Fang Cuina. En total, sis restaurants hi ofereixen un menú especial de Nadal -cuinats amb fang- amb el qual es regala un plat de ceràmica, un element històricament lligat al municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
Téntol, el vi solidari amb Sonrisa Médica
El celler Pere Seda i Licors Moyà han decidit unir-se per fer un vi solidari. Es tracta de Téntol, part dels beneficis es destinen a Sonrisa Médica
Actualitat / Reportatges i novetats
Menús de la Nit de Nadal i la Nit de Cap d’Any de Pep Socies
El cuiner Pep Socies acaba de publicar la seva proposta culinària per a la Nit de Nadal (24 de desembre) i la Nit de Cap d’Any (31 de desembre)
Actualitat / Concursos i premis
Restaurants amb estrella Michelin a Mallorca i Eivissa
El gran guanyador de l’edició 2021 ha estat per al restaurant Voro d’Àlvaro Salazar
Tornen els Dimecres de Brou als restaurants de Menorca
Es tracta d’una activitat gastronòmica impulsada per l’Associació Menorquina de Bars, Restaurants i Cafeteries que promociona aquest plat tradicional i popular
·
·
0