26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
Restaurant Bruselas
La Balanguera
Can Calet
Restaurant Ses Deveres. Caimari
Sa Taperera
Receptes
Pastís de galetes de l’àvia Magdalena
Barrejau la margarina amb el colacao fins que quedi una crema de cacao (millor amb el robot o la batedora). Mirau el color de la mescla i posau-hi més colacao al gust.
Cake pops de Halloween
Va ser idea del meu fill preparar aranyetes de Halloween, i em va ajudar a banyar els cake-pops en els encenalls de xocolata.
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Recepta espatlla o cuixa de xai al forn
Espatlla de xai rostida al forn amb alls i vi, tendra per dins i daurada per fora, amb patates.
Tòfones de xocolata i xile
Primer prepararem els xiles caramel·litzats. Per això, tallem els xiles en tires fines.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
El Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca ja té finalistes
La Confederació d’Associacions Empresarials de Balears a Menorca (CAEB) i l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB) han organitzat la primera edició del Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca
Les cuines del món amb ceràmica protagonitzen la Fira del Fang
Enguany, la temàtica són les cuines del món amb ceràmica. De fet, la relació entre la cuina i la ceràmica és ancestral a la història de la Humanitat.
El Govern balear publica el programa d’actes del Dia de les Illes Balears
Enguany, es recupera el Mercat Tradicional i hi haurà nombroses activitats, com ara culturals, esportives i infantils
Actualitat / Concursos i premis
Guanya un lot de productes per celebrar el Dia de les Illes Balears
Enguany, el Dia de les Illes Balears pot ser ben saborós perquè se sortegen 14 lots d’aliments
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Abadia de Retuerta celebra els 10 anys del vi blanc Le Domaine
Abadía Retuerta, el celler de Valladolid (Espanya) establert al municipi de Sardón del Duero, va presentar dilluns a CataVinos (Palma) seu projecte ‚Deu anyades, un somni‘
Actualitat / Reportatges i novetats
Els cellers de la DO Pla i Llevant presenten els vins de 2021
Una de les cites més interessants d’aquest cap de setmana és la presentació que faran els cellers de la denominació d’origen Pla i Llevant dels vins de 2021.
Nova edició de la fira Estocs i Tapes pes Mercadal
Aquest esdeveniment es durà a terme per tot el poble els dies 17,18 i 19 de febrer en horari comercial
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern presenta un pla per garantir la qualitat de la Patata de Mallorca
La direcció general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, del Govern de les Illes Balears, va aprovar ahir, dimecres, el Pla Regional de la Patata de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa no etiquetarà l’alcohol com a cancerígen
El motiu d’incloure aquest avís és que el Centre Internacional d’Investigació sobre el Càncer (IARC) ha classificat l’etanol de les begudes alcohòliques com a cancerigen per als humans
Jornada gastronòmica i cultural a la finca de Morneta
La finca de Morneta i diferents elaboradors de Mallorca han estat els protagonistes d’una jornada gastronòmica i cultural
Actualitat / Reportatges i novetats
Cinc aliments que pots sopar per millorar la digestió
Si ets de les persones a les quals no els importa què sopen, i que el seu estómac sempre comença el dia inflamat (i durant el dia s’inflama encara més), convé tenir en compte els aliments que menjam cada vespre
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Miralles agafa la direcció de la tafona Treurer
Després de més de deu anys al capdavant d’aquest negoci familiar mallorquí, Joan Miralles fa un pas al costat i en cedeix la direcció al seu fill Miquel Miralles.
Actualitat / Reportatges i novetats
Maties Miralles converteix el Mamamundi en mona de xocolata
Un dels pastissers que estan marcant tendència els darrers anys és Maties Miralles, propietari del Forn des Pla de na Tesa (Marratxí)
Actualitat / Concursos i premis
Medalla d’or per a dues mels ecològiques de Mallorca
Aquesta competició internacional té com a objectiu reconèixer la qualitat de la mel ecològica que els apicultors recol·lecten a diferents estats del món, principalment d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Japó reconeix la denominació d’origen Oli de Mallorca
El segell de qualitat Oli de Mallorca suma reconeixements internacionals. Aquesta setmana, Japó ha declarat que reconeix la denominació d’origen (DO) Oli de Mallorca i que la protegirà dins el seu territori.
Actualitat / Concursos i premis
El pastís de Lluís Pérez serà el Tianet de Sant Sebastià
Les festes de Sant Sebastià ja tenen pastís oficial: la coca de garrova i taronja del pastisser Lluís Pérez serà el nou Tianet
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells per triar els millors cereals per a l’esmorzar
El món de la publicitat l’ha venut com una proposta ideals per a un desdejuni equilibrat, no obstant això, no sempre és així
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa prohibeix l’additiu E171, diòxid de titani, al menjar
La norma es va publicar el 18 de gener arran de diferents estudis i recerques que han evidenciat que aquesta substància, també anomenada diòxid de titani no és bona per a la salu
·
·
0