20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20. August 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Can Verdera
Can Joan Frau
Restaurant MásBosch del Bar Bosch de Palma
Receptes
Pastís de peix
Untau un motlle de plum cake amb mantega. Posau el peix dins una olla amb aigua que el cobreixi.
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carabassa suau amb bacallà esqueixat, acabada amb oli de cibulet i germinats frescos.
Crema de carabassa amb poma i curri
Crema de carabassa i poma amb ceba sofregida i curri, bullida i triturada fins a textura fina.
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc de llimona, i l’oli.
Tòfones
Fondre la mantequilla amb el xocolate al bany maria fins que es fongui i s’emulsioni amb la mantequilla, quan ja hagui refredat afegir la llet condensada i mesclar tot, deixar-lo a la gelera almenys 12 hores, desprès fer bolletes i anar arrebossant dels ingredients.
Actualitat
Actualitat / Contingut patrocinat
Endesa col•labora amb la reactivació econòmica per pal•liar els efectes de la crisi de la Covid-19
La segona fase del Pla de Responsabilitat Social està dirigida a la transformació digital, l’e-commerce i a ajudar a les dones emprenedores
Actualitat / Reportatges i novetats
Béns d’Avall, 50 anys d’un restaurant de referència
La celebració arriba durant l’any que l’establiment ha rebut l’estrella Michelin, un guardó que els entesos opinen que fa temps que li hauria d’haver estat atorgat
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao de vidre deixa d’elaborar-se a Mallorca temporalment
El motiu d’aquest canvi és perquè la maquinària d’esterilització dels envasos de vidre ha quedat obsoleta i ara se n’ha començat a fer la substitució per unes altres màquines modernes
Actualitat / Reportatges i novetats
Amor a primera vista per al nou anunci d’Estrella Damm
L’anunci, que com sempre genera expectació, està protagonitzat per l’actriu Mireia Oriol i l’actor Mario Casas, i té com a banda sonora la música de Ribogerta Bandini
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Himàlaia i Mallorca unides en un vermut
El restaurant Can Costa de Valldemossa ha estat l’escenari de la presentació d’un nou vermut
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Roka Mallorca obrirà l’1 de juliol
Els mallorquins i les mallorquines podran descobrir la cuina d’un dels restaurants japonesos més aclamats mundialment
Els Vins Can Majoral amb la cuina de Can Calent
Els amants de la bona cuina i del bon vi tenen una cita a Campos aquest mes, ja que el restaurant Can Calent acull un sopar maridat amb els Vins Can Majoral
Música i vi al celler Blanca Terra de Montuïri
El celler Blanca Terra i el grup de cambra Minimal Tempo oferiran un maridatge de música i vi a l’aire lliure el proper 2 de juliol, a les 21 hores.
Actualitat / Concursos i premis
Set vins de Mallorca guardonats als premis Bacchus
El jurat ha fet pública la llista de guardonats de l’edició 2021 i ha reconegut amb una medalla d’or els vins mallorquins
Experiència gastroenològica amb Can March i Mesquida Mora
Després de l’èxit de les jornades gastroenològiques que varen començar el passat mes de maig, el celler Mesquida Mora ha anunciat que tornen a organitzar-ne de noves juntament amb Can March, el restaurant més destacat de Manacor.
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Jaume de Puntiró celebra 40 anys
Les matemàtiques, les vinyes i el vi protagonitzaren l’acte de celebració dels 40 anys de Jaume de Puntiró, de Santa Maria del Camí
Actualitat / Reportatges i novetats
La goma de garrofí Carob es presenta a Sóller
El xef Aleix Viada ha demostrat com és de pràctic i senzill usar la goma de garrofí a la cuina amb una demostració en directe a la Cooperativa de Sóller
Tornen els Tasts de Rosa Blanca amb el pastisser Lluís Pérez
Els Tasts de Rosa Blanca tornen aquest mes de juny amb el pastisser Lluís Pérez. Es faran els dies 16, 17, 18, 23, 24 i 25 de juny als Jardins d’Alfàbia (Bunyola), de 19.30 a 21.30 hores, i valen 30 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Què podré fer a partir de diumenge dia 6 de juny?
Segons el darrer anàlisi epidemiològic i ateses les circumstàncies de cada illa, el Govern ha decidit mantenir totes les illes en el nivell 1, de baix risc de transmissió
Actualitat / Cursos i tallers / Tasts Gastronòmics
Tasts Gastronòmics a Porreres, Costitx i Puigpunyent
Us convidam a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de les empreses més destacades de l’illa. Ells mateixos us presentaran i us convidaran a tastar uns aliments que es caracteritzen per la qualitat i l’exquisidesa.
Maria Solivellas serà una de les protagonistes de Madrid Fusión 2021
Els dies 31 de maig, 1 i 2 de juny, se celebra Madrid Fusión 2021 i una de les protagonistes de les ponències que s’hi faran és la cuinera Maria Solivellas
Torna la Mostra Gastronòmica de la Patata a sa Pobla
[:en]Sa Pobla ha organitzat la Mostra Gastronòmica de la Patata, una cita que permetrà gaudir de la bona cuina de diversos restaurants del municipi
Actualitat / Concursos i premis
Glòria González, millor cuinera vegana
Glòria González, estudiant de cicle mitjà de cuina de l’IES Juníper Serra, ha estat proclamada millor cuinera vegana amb dos plats de tocs avantguardistes
·
·
0