26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
Restaurant Menestralia
El Txoco de Santa Eulàlia
Cas Cabrit
Andreu Genestra Restaurant
Parisien
Receptes
Escaldums
Pollastre de camp guisat amb escalunyes, cuinat lentament fins que queda tendre i aromàtic amb un toc d’ametlla.
Filet de gall amb nage de verdura fresca
Gall amb verdures fines a l’estil nage, cuinat en vi blanc i acompanyat d’una salsa lleugera de nata amb gingebre i arròs integral.
Brownie de xocolata blanca amb salsa de gerds
En una olla petita posem la xocolata i la fonem, però amb molt de compte de que no bulli. Quan la xocolata estigui desfeta, afegim la mantega i la fonem.
Bunyols de carabassa
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. També són molt bons amb una xocolata desfeta.
Peus de porc. Recepta del restaurant Can Tito
Peus de porc estofats a l’estil tradicional mallorquí, amb sofregit, picada d’ametlles i herbes aromàtiques.
Recepta d’amargos
Amargos: bolles d’ametla, sucre i clara d’ou, coronades amb una ametla sencera i enfornades fins que es dauren.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern redueix la limitació nocturna i amplia l’ocupació a la restauració
El Govern de les Illes Balears ha comunicat que les taules d’establiments d’entreteniment, restauració i oci nocturn podran ser de 8 persones en els interiors i de 12 persones en els exteriors
Actualitat / Reportatges i novetats
Agromart fa 10 anys i ho celebra amb Gratitud
Per celebrar els 10 anys de vida d’Agromart, aquesta cadena d’alimentació de Mallorca ha enregistrat un vídeo per donar les gràcies a tothom que ha confiat en ells
Actualitat / Reportatges i novetats
Fresque, el gelat més típic de Felanitx
Una de les joies gastronòmiques de Felanitx és el sorbet d’ametles torrades, que allà anomenen Fresque
La novaiorquesa Sheela Gathright cantarà al celler Blanca Terra
La cantant novaiorquesa Sheela Gathright farà una actuació a Mallorca al celler Blanca Terra de Montuïri
Actualitat / Reportatges i novetats
Santi Taura denuncia el xantatge d’uns clients
Davant aquest fet, Santi Taura els va desitjar bon vent i barca nova! „M’estim més tenir la taula buida que patir xantatge!“
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la temporada de la llampuga
Com sol passar cada final d’estiu, comença la temporada de la llampuga, que finalitzarà el proper 31 de desembre.
Havaneres, ballada, teatre i música a les festes de Galilea
Galilea torna a fer festa per la seva patrona, la Mare de Déu de setembre. Ho fa amb un programa amb activitats diverses, però amb molta de precaució
L’alimentació d’ahir i d’avui amb Miquel Calent i Fanny Pons
El poble d’Estellencs acollirà la xerrada ‚Alimentar-nos . Ahir i Avui‘. L’activitat es farà el dissabte 28 d’agost, a les 19.15 hores, al saló social.
La Bodega Morey reprèn el cicle Bars de Culte
L’edició 2021 dels Bars de Culte ha començat aquest dimecres a la Bodega Morey de Palma. La represa d’aquesta activitat està carregada de significat perquè fa dos mesos que tres amics han decidit recuperar aquesta cafeteria de Palma
Dues noves cites per maridar vi, oli i òpera
Euroclàssics ha organitzat dues noves vetlades de maridatge gastromusical per a aquest cap de setmana
Actualitat / Reportatges i novetats
Les altes temperatures fan avançar la verema de 2021
Els viticultors i cellers de Mallorca han donat el sus a la verema 2021, una acció que s’ha avançat per mor de les altes temperatures que s’han viscut aquests dies
Actualitat / Reportatges i novetats
Can Vidalet presenta el vi Barros de Cecili Submarí 2019
El celler de Can Vidalet, de Pollença, ha presentat aquesta setmana un nou vi, es tracta de Barros de Cecili Submarí, de l’anyada 2019
Actualitat / Reportatges i novetats
Consells davant les altes temperatures i per prevenir el cop de calor
La Direcció General de Salut Pública i Participació del Govern de les Illes Balears ha publicat una sèrie de mesures a tenir en compte davant l’arribada de les temperatures altes
Actualitat / Concursos i premis
Formatge Novícia, Premi Producte Ecològic de 2021
El millor aliment ecològic de l’illa d’enguany és el formatge Novícia, elaborat per la formatgeria Es Pinaró de ses Monges
Actualitat / Reportatges i novetats
Els aliments fets amb garrova de la Unió Europea no estan contaminats
L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha fet un comunicat en què apunten que la goma de garroví (E410) produïda a la Unió Europea no està contaminada
Glosa, vermut i correbars a Sóller i a Montuïri
La cançó improvisada serà la protagonista de la primera setmana del mes d’agost de 2021 a dos municipis de Mallorca. Dissabte 7 d’agost s’han programat dues activats.
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliment de Mallorca
La companyia de supermercats aferma la seva col·laboració amb l’organització lliurant, un any més, 20 tones de productes com pasta, arròs, llegums, galetes o bolquers després de renovar el seu conveni anual de col·laboració
Actualitat / Reportatges i novetats
El porc negre, la cabra i l’ovella de Mallorca i l’ovella de Menorca són segell Raça autòctona 100%
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, a través de Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA) ha coordinat amb les diferents associacions el sistema que permet garantir la puresa racial de la carn, llet, embotits i productes lactis identificats amb el logotip. D’aquesta manera, els productes de porc negre mallorquí, la cabra mallorquina, l’ovella mallorquina i…
·
·
0