26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
S´Índic
Restaurant Ca la Juanita
Cantina Panzá
Lluís Perez Pastisseria
Receptes
Escaldums
Pollastre de camp guisat amb escalunyes, cuinat lentament fins que queda tendre i aromàtic amb un toc d’ametlla.
Torró de crema cremada
Talleu-lo a porcions petites…i no podreu parar de picar! Bon profit i bon Nadal!
Arròs tot pelat
Arròs de marisc amb sípia i fumet casolà, cuinat amb sofregit i servit amb broqueta de marisc.
Porros amb salsa romesco
Per fer la recepta de porros amb salsa romesco, primer de tot coeu al forn els alls i les tomàtigues. Els alls han de ser ben tendres (50-60 minuts de forn a 180º).
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Tot el que has de saber sobre els tipus de vegetarianisme
La consolidació en la societat de nous hàbits alimentaris ha portat la necessitat d’etiquetar una gran diversitat de dietes
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del rom Plantation a Es Vicari
Es Vicari, el còctel bar de l’hotel Sa Creu Nova, va acollir un esdeveniment amb el rom com a protagonista en col·laboració amb la prestigiosa marca Plantation Rum
Actualitat / Reportatges i novetats
Albercoc de Porreres i mel d’Eivissa, nous aliments tradicionals de les Balears
La Comissió d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears ha aprovat la inclusió de dos nous aliments al Catàleg d’Aliments Tradicionals. D’una banda, hi han afegit l’albercoc de Porreres i, de l’altra, la mel d’Eivissa
Maridatge de vi i òpera al cellers Angel i Can Axartell
Els protagonistes seran els vins dels cellers Angel i Can Axartell, juntament amb el tenor Jose Manuel Sánchez, qui comptarà amb la col·laboració de la soprano Raquel Llera i amb Francesc Blanco al piano
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca regala lots de producte local
Amb la voluntat de reactivar l’economia, el Consell de Mallorca ha posat en circulació 4.778 bons de regal que es podran bescanviar per un lot de vint-i-dos productes de Mallorca quan es faci una despesa mínima en un dels establiments adherits
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions per al I Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Té com a objectiu promocionar internacional el municipi de Sóller i posicionar-lo com a destinació gastronòmica puntera a través d’un dels seus aliments distintius: la gamba vermella
Pinyol Vermell 2016 – Es Pujol de Maria 2017 – Brescat 2019
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El FOGAIBA paga 14 milions d’euros en ajudes al sector primari
El Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA), organisme que depèn de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha executat el pagament de 13.994.818,17 euros en ajudes als pagesos, ramaders, cooperatives i sector pesquer de les Balears
Tast de productes a Menorca
El Centre Artesanal de Menorca (es Mercadal) acull noves experiències per apropar el producte local i l’artesania a residents i visitants
Actualitat / Concursos i premis
L’olivera de Can Det, la més antiga de l’Estat espanyol
La millor olivera monumental d’Estat espanyol de l’any 2020 és a Fornalutx
Actualitat / Reportatges i novetats
Una forma de la vitamina B3 actua com a crema greixos
Aquests científics ha estudiat el paper d’una forma de la vitamina B3 per a prevenir l’increment de pes corporal en ratolins
Actualitat / Reportatges i novetats
Bartomeu, el nou concepte de Tomeu Caldentey
El restaurant Bartomeu és el nou concepte del cuiner Tomeu Caldentey, una idea que va sorgir després de passar el pitjor moment de la pandèmica de la covid-19.
Terra, el còctel que marida Oli de Mallorca i l’estil del restaurant Vandal
La denominació d’origen Oli de Mallorca ha presentat el còctel Terra del bartender del restaurant Vandal José Luis Alfaro. El cocteler ha creat un còctel original que fusiona cocteleria clàssica amb la moderna, que ha batejat amb el nom de Terra.
Actualitat / Contingut patrocinat
Endesa col•labora amb la reactivació econòmica per pal•liar els efectes de la crisi de la Covid-19
La segona fase del Pla de Responsabilitat Social està dirigida a la transformació digital, l’e-commerce i a ajudar a les dones emprenedores
Actualitat / Reportatges i novetats
Béns d’Avall, 50 anys d’un restaurant de referència
La celebració arriba durant l’any que l’establiment ha rebut l’estrella Michelin, un guardó que els entesos opinen que fa temps que li hauria d’haver estat atorgat
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao de vidre deixa d’elaborar-se a Mallorca temporalment
El motiu d’aquest canvi és perquè la maquinària d’esterilització dels envasos de vidre ha quedat obsoleta i ara se n’ha començat a fer la substitució per unes altres màquines modernes
Actualitat / Reportatges i novetats
Amor a primera vista per al nou anunci d’Estrella Damm
L’anunci, que com sempre genera expectació, està protagonitzat per l’actriu Mireia Oriol i l’actor Mario Casas, i té com a banda sonora la música de Ribogerta Bandini
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Himàlaia i Mallorca unides en un vermut
El restaurant Can Costa de Valldemossa ha estat l’escenari de la presentació d’un nou vermut
·
·
0