27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
„El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa“
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
Lassala Restaurant
Nama Restaurant
Las Golondrinas
Restaurant Sa Xispa
Can Calet
Receptes
Pastís de pastanaga i xocolata blanca
Bateu 4 ous amb 200 g de sucre. Després, hi afegiu 250 g d’ametlla molta, 30 g de coco ratllat, la ratlladura de mitja llimona i mitja culleradeta de sal.
Cors de foie gras i maduixa
Cors de pa amb mousse de foie congelada sobre torradetes i banyats amb gelatina de melmelada i agar-agar.
Ensalada caprese
Amanida fresca de tomàtiga, alvocat i mozzarella amb blat de moro i brots tendres, amanida amb salsa pesto casolana d’alfabaguera, pinyons i formatges.
Coca d’albergínia i pebres torrats
Coca salada amb base cruixent, coberta de pebres rostits, albergínia i una picada aromàtica d’all i julivert.
Pastís de maduixa
Pastís mousse de maduixa amb base de galeta, crema de formatge i cobertura de fruita amb gelatina.
Illes flotants
Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella. Quan alci el bull, abaixau el foc i deixau-la infusionar mentre preparau la merenga.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Deliveroo posa en marxa el repartiment de menjar a vaixells a Palma[:]
[:en]La plataforma de repartiment a domicili Deliveroo ha posat en marxa el servei de comandes per a vaixells a Palma[:]
[:en]Tomatast, una proposta per conèixer i degustar les tomàtigues[:]
[:en]L’activitat consisteix en un tast de tomàtigues que té com a objectiu donar a conèixer l’autèntic sabor dels tomàquets mallorquins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Jonay Hernández celebra una dècada al capdavant de Flor de Sal[:]
[:en]Per celebrar aquest aniversari, Jonay Hernández ha organitzat un sopar per al proper diumenge 28 de juliol[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Tovalles originals per fomentar la llengua a Menorca[:]
[:en]Més de 50 bars i restaurants dels nuclis antics de Menorca s’han adherit a l’acció Paraules Nostres, que consisteix en la distribució de tovalles per menjar que són il·lustrades amb paraules catalanes típiques de l’illa[:]
Santanyí programa unes festes de Sant Jaume pensades per al gaudi de la gent
Maria Pons, que enguany estrena la batlia, explica que les festes han estat concebudes perquè la gent en passi gust i per això hi ha un gran programa d’activitats
Actualitat / Reportatges i novetats
Ludo Neau presenta la carta del restaurant On Top
El cuiner francès Ludo Neau és el responable de la carta del restaurant On Top de Calvià. Situat a la privilegiada terrassa de l’hotel OD Port Portals, ofereix una carta suggerent i variada
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix a Mallorca The Gin Oasis
L’illa de Mallorca i concretament la ciutat de Palma és l’escenari escollit per Federico Martín, Tito Martín i Álex Martínez per presentar la seva iniciativa: The Gin Oasis
El vi mallorquí protagonitza la Fira del Vi d’Estiu de Portocolom
Aquest dissabte 13 de juliol, Portocolom ha acollit la 4a edició de la Fira del Vi d’Estiu dintre del marc de les festes de la Mare de Déu de Carme
Actualitat / Concursos i premis
Blanc de Blancs 2018 de Macià Batle guanya el Gran Baco Or
Els Premis Baco són l’únic concurs a Espanya obert en exclusiva als vins elaborats en la collita més recent, en aquesta edició la del 2018, sense restricció de tipologia ni de procedència
Sopar mariner i havaneres a Cala Rajada
Un dels actes més entretinguts de les festes de la Mare de Déu del Carme a Cala Rajada és el que tendrà lloc el dilluns 15 de juliol, amb el sopar mariner
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Oliu celebra 6 anys amb una gran festa
Des de fa 6 anys, el restaurant Oliu d’Andratx marca tendència a través del xef Joan Porcel que s’ha convertit en un dels restaurants de referència de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou material per retolar bars i restaurants
La Conselleria de Cultura, Participació i Esports, mitjançant la Direcció General de Política Lingüística, ha editat set models d’adhesius senyalitzadors per als espais interiors de bars i restaurants
Actualitat / Concursos i premis
Fina Estrany guanya el Concurs de Pamboli de Mancor
El Concurs de Pa amb Oli de Mancor de la Vall ja té els guanyadors. L’acte, celebrat el divendres 5 de juliol, va ser ben entretingut, amb un total de 10 participants a més de les 150 persones que participaren al sopar
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran festa del vi i l’art al celler Can Majoral
Més de 800 amics i amigues es reuniren el divendres 5 de juliol al celler Can Majoral per celebrar la festa Art i Vi, enguany marcada pel 40è aniversari d’aquest celler familiar
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca Gastronomical Tour: una nova i completa guia culinària
Dilluns dia 8 de juliol es llança al mercat la guia Mallorca Gastronomical Tour. La presentació d’aquesta nova i completa obra es durà a terme el mateix dia 8, a les 11.30 hores, al Club Diario de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Què diu la nova normativa del pa?
El Consell de Ministres ha aprovat la nova normativa del pa i planteja novetats destacades.
Actualitat / Concursos i premis
Concurs de pa amb oli a Mancor de la Vall
L’associació Arrels i l’associació Amunt i Avall han organitzat una activitat ben suculenta pel divendres 5 de juliol. Es tracta del primer Concurs de Pa amb Oli de Mancor de la Vall, una proposta que també inclou sopar i música
Som Pubil – Eira Gin – Port de Cecili
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
·
·
0