26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
Es Taller Restaurant
Restaurant Salicòrnia
Restaurant Claxon
Restaurant Hotel Pessets
Restaurant Molí den Tem
Receptes
Xarlota de vainilla
Primer de tot cal reserveu 2 clares (o blanc d’ou). A part, bateu els 3 rovells amb els 2 ous sensers restants i 100 g de sucre fins que doblin o tripliquin el seu volum i quedin ben escumosos.
Amanida de canonges i germinats
Amanir els canonges amb oli, vinagre, sal i pebre negre. Afegir germinats i formatge parmesà.
Tigres
Croquetes de musclo cremoses, arrebossades i fregides, amb beixamel suau feta amb el seu propi suc.
Pastís de carbassa
Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.
Panets de músic i mel
Prepara una massa amb massa mare, farina, llevat i mel, afegeix-hi fruits secs, deixa-la fermentar, forma panets i forneja’ls fins que siguin daurats.
Pastís de verdures
Aquesta recepta de pastís de verdures és senzilla i bona de fer. La part que duu una mica més d’elaboració és tallar les verdures. Ara bé, una vegada la tengueu feta, us en llepareu els dits!
Actualitat
L’Opernhaus Zürich i la cuina de Zaranda i Olivera clouen el cicle Castell Clàssics
L’hotel de luxe de Mallorca Castell Son Claret ha finalitzat el cicle gastromusical Castell Clàssics, una cita que se celebra durant els mesos d’estiu i que any rere any ofereix un calendari musical destacat amb joves promeses musicals d’arreu d’Europa
Actualitat / Reportatges i novetats
Imanol Arias inaugura la verema de la DOP Pla i Llevant Mallorca
L’actor Imanol Arias ha estat el veremador d’honor de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pla i Llevant Mallorca en un acte celebrat el 7 d’agost al celler Pere Seda de Manacor
Actualitat / Reportatges i novetats
Creen un tàper solidari per a Sonrisa Médica
A partir d’ara pots ajudar Sonrisa Médica només amb un gest: el d’endur-te el menjar del restaurant on has dinat o sopat dins un tàper solidari, per només 1 euro, que es destina integrament a aquesta ONG
Carnabars i sopar a la fresca a Puigpunyent
En motiu de les festes del patró i la patrona de Puigpunyent, Sant Roc i la Mare de Déu d’Agost, aquest municipi de la Serra de Tramuntana organitza un programa ben carregat d’activitats en què la participació popular hi té molta importància
Actualitat / Concursos i premis
Macià Batle guanya 6 medalles al concurs CIVAS
El celler Macià Batle de Santa Maria del Camí ha rebut 6 medalles en el concurs CIVAS, organitzat per Sumilleres de España i la revista AkataVino
Actualitat / Reportatges i novetats
Agricultura inicia 47 expedients per un mal ús dels noms geogràfics de les Illes Balears
L’Institut de Qualitat Agroalimentària va iniciar 47 expedients sancionadors durant el 2018 relacionats amb l’ús incorrecte de noms geogràfics de les Illes Balears
La Fira Nocturna de l’Estació de Sant Llorenç torna carregada de propostes
El dissabte 10 d’agost, torna una nova edició de la Fira Nocturna de Sant Llorenç des Cardassar, una cita que any rere any pot presumir d’èxit i bona organització
Actualitat / Reportatges i novetats
Rafael Moneo firma el nou edifici de Bodega Ribas
El celler més antic de Mallorca, Bodega Ribas, acaba de presentar les noves instal·lacions una obra que ha firmat el prestigiós arquitecte Rafael Moneo
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Vi de la Terra Mallorca presenta la nova imatge i estratègia comunicativa[:]
[:en]La indicació geogràfica protegida (IGP) Vi de la Terra Mallorca, fundada el 2017, ha presentat la nova estratègia i imatge en un esdeveniment realitzat al celler Son Prim[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Gran festa pels 10 anys del restaurant Flor de Sal[:]
[:en]El cuiner canari afincat a Mallorca Jonay Hernández va celebrar amb un menú saborós i variat els 10 anys del seu restaurant Flor de Sal[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Deliveroo posa en marxa el repartiment de menjar a vaixells a Palma[:]
[:en]La plataforma de repartiment a domicili Deliveroo ha posat en marxa el servei de comandes per a vaixells a Palma[:]
[:en]Tomatast, una proposta per conèixer i degustar les tomàtigues[:]
[:en]L’activitat consisteix en un tast de tomàtigues que té com a objectiu donar a conèixer l’autèntic sabor dels tomàquets mallorquins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Jonay Hernández celebra una dècada al capdavant de Flor de Sal[:]
[:en]Per celebrar aquest aniversari, Jonay Hernández ha organitzat un sopar per al proper diumenge 28 de juliol[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Tovalles originals per fomentar la llengua a Menorca[:]
[:en]Més de 50 bars i restaurants dels nuclis antics de Menorca s’han adherit a l’acció Paraules Nostres, que consisteix en la distribució de tovalles per menjar que són il·lustrades amb paraules catalanes típiques de l’illa[:]
Santanyí programa unes festes de Sant Jaume pensades per al gaudi de la gent
Maria Pons, que enguany estrena la batlia, explica que les festes han estat concebudes perquè la gent en passi gust i per això hi ha un gran programa d’activitats
Actualitat / Reportatges i novetats
Ludo Neau presenta la carta del restaurant On Top
El cuiner francès Ludo Neau és el responable de la carta del restaurant On Top de Calvià. Situat a la privilegiada terrassa de l’hotel OD Port Portals, ofereix una carta suggerent i variada
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix a Mallorca The Gin Oasis
L’illa de Mallorca i concretament la ciutat de Palma és l’escenari escollit per Federico Martín, Tito Martín i Álex Martínez per presentar la seva iniciativa: The Gin Oasis
El vi mallorquí protagonitza la Fira del Vi d’Estiu de Portocolom
Aquest dissabte 13 de juliol, Portocolom ha acollit la 4a edició de la Fira del Vi d’Estiu dintre del marc de les festes de la Mare de Déu de Carme
·
·
0