El Govern fomenta l’ocupació en el sector de la forneria amb una borsa de feina
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la revista Chefsin
Les Illes Balears compten amb una nova publicació dedicada a la gastronomia: Chefsin. Es tracta de la revista de l’agrupació de cuiners homònima, que ha estat dirigida per l’agència de comunicació Deacorde
Actualitat / Reportatges i novetats
La producció del vi de l’illa de Menorca es duplica en 10 anys
El sector vitvinícola a Menorca, tot i que és minoritari pel que fa a la superfcie i tenir un pes baix global dins el sector agrari, ha tengut un creixement exponencial durant els últms anys, passant de 5 vitcultors professionals l’any 2005 a 19 durant l’any 2017
Actualitat / Reportatges i novetats
Es retiren més de 600 aliments caducats de comerços de Mallorca
La Guàrdia Civil, a través de la Patrulla Fiscal i de Fronteres, ha retirat quasi 650 aliments caducats de comerços de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina de quaresma a Menorca
Dia 18 de febrer, a les 12 hores, el Bar Calós de Ciutadella de Menorca acollirà l’activitat titulada La cuina de la corema a Menorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Nit de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
L’agroturisme de Mallorca Cases de Son Barbassa ha preparat una vetllada 100% romàntica per a aquestes festes. Els dies 14, 16 i 17 de febrer han organitzat un sopar romàntic amb un menú degustació de 5 plats, mentre sona el saxo i la guitarra per als enamorats de Marina Moyà i Joan Palerm
Actualitat / Reportatges i novetats
Enoaula arriba a les Illes Balears
Mallorca acull des d’aquest dimarts l’espai formatiu relacionat amb el món del vi EnoAula. La iniciativa, que s’ha presentat en el marc de la fira d’hoteleria i restauració Horeca de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar matancer al Bri Restaurant
Pep Socias, juntament amb el cuiner Biel Escalas i el seu equip, han preparat un sopar matancer al seu restaurant de Palma per al proper dijous, 8 de febrer, a les 21 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el restaurador Josep Torrens, propietari del Celler Can Amer
Josep Torrens ha mort després d’una vida dedicada a la restauració. Una tasca que continua el seu fill Tomeu Torrens amb el Celler Can Amer, un dels més destacats de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Espanya és l’estat amb major descens de despesa per habitant en pa i pastisseria
Espanya (96 €) i la Xina (16 €) són els països on menys es gasta per habitant en pa i brioixeria. La despesa en lactis a Balears ha descendit.
Actualitat / Reportatges i novetats
Les receptes del Bar Can Biel Felip en un llibre
Un dels bars de variats més populars de Palma com és Can Biel Felip ja té llibre de receptes
Actualitat / Reportatges i novetats
Cápsules de cafè compostables
Fa pocs dies el Govern de les Illes Balears avançava que properament no usar càpsules de cafè d’un sol ús. Davant aquest fet, Veritas, la cadena de supermercats ecològics recorda que des del mes de maig passat, i anticipant-se a una necessitat evident, va llançar el seu cafè envasat en càpsules compostables
Actualitat / Reportatges i novetats
Detectat un brot d’hepatitis A a un restaurant de Palma
Maria Ramos, directora de Salut Pública del Goven de les Illes Balears, ha informat que s’ha detectat un brot d’hepatitis A a un restaurant de Palma.
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou servei de consulta nutricional a la Universitat de les Illes Balears
La Universitat de les Illes Balears ha posat en marxa un servei de consulta nutricional per a tots els membres de la comunitat universitària. L’objectiu d’aquesta consulta és l’assessorament i la resolució de dubtes en aquesta matèria
Actualitat / Reportatges i novetats
Pepsi deixa Mallorca
La multinacional nord-americana deixarà de fabricar-se a l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou llibre: Alimentació prebiótica
Acaba de publicar-se el llibre Alimentación prebiótica, para una microbiotica sana. Segons s’apunta a l’obra, es tracta d’una guia inèdita que proporciona les claus per cuidar de la microbiota intestinal a través del menjar.
Actualitat / Reportatges i novetats
La salsa Tabasco compleix 150 anys
La coneguda salsa coenta Tabasco celebra 150 anys. Es tracta d’un complement molt usat tant en el menjar com en la beguda
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou catàleg de varietats locals de les Illes Balears 2018
Amb l’arribada de les festes de Nadal, l’Associació Varietats Locals de les Illes Balears presenta el nou catàleg de llavors
Actualitat / Reportatges i novetats
El raïm, els fruits secs i les juguetes, principal causa d’engargussament dels infants
La Societat Espanyola d’Otorrinolaringologia i Cirurgia de Cap i Coll alerta que durant les festes de Nadal és quan més engargussaments es produeixen. Els més afectats solen ser els infants i les persones majors
·
·
0