25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Celler de Randa
Restaurant Oliu
Cas Cabrit
Bar Bahia de Can Picafort
Receptes
Recepta de panacotta de llimona i maduixa
El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix aquesta recepta de panacotta de llimona i maduixa per celebrar Sant Valentí
Bunyols de carabassa
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. També són molt bons amb una xocolata desfeta.
Amanida de ruca, fruita i parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb unes làmines de pinya i maduixa i formatge parmesà.
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le
Amanida coleslaw
Comencem picant els ous durs, programant 2 segons, velocitat 4. Ho reservem en un bol.
Salmó en pasta de fulls
Primer cal coure els espinacs en aigua amb sal. Escorreu-los bé, els podeu premsar en un colador.
Actualitat
La Fira de Setembre de Manacor es renova i aposta pel producte local, l’artesania i la gastronomia
Se celebrarà el diumenge 17, a la plaça de sa Mora, el carrer de Lleó XIII i la plaça de Sant Jaume
Aliments considerats afrodisíacs naturals
La canyella i la xocolata tenen propietats que semblen afavorir l’apetit sexual
Actualitat / Reportatges i novetats
Ramon Servalls: «El 2023 serà una gran anyada per al vi de Mallorca»
El celler Macià Batle va celebrar el tradicional berenar de verema a Son Llompart
Fang Tapa torna els dijous 24 i 31 d’agost a Marratxí
L’objectiu és mostrar la varietat gastronòmica i l’oferta de restauració del municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Bella Juanita de Palma tanca les portes
Una mala notícia per als amants de la bona cuina de mercat
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Cabres d’en Peyu, molt més que formatge
Aquesta formatgeria es troba a 1.000 metres d’altitud. No sols fan formatge, també ajuden a prevenir incendis
Consells per saber si una síndria és bona
Us oferim vuit recomanacions per triar aquesta fruita d’estiu en bones condicions
Propostes gastronòmiques de les Festes de Puigpunyent
El Carnabars, el concurs de tomàtigues, el sopar a la fresca i la tremponada popular són algunes de les activitats que s’hi han previst
Consells per conservar els aliments en els desplaçaments
Recomanacions per allargar el bon estat de conservació del menjar durant un viatge
Actualitat / Reportatges i novetats
Blai Miquel: «Roka Mallorca és una experiència única per la cuina, la ubicació i l’entorn»
El restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand Hotel, ofereix una versió contemporània de la cuina japonesa feta a la graella robata
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Salines de La Concepció de Menorca tornen a produïr sal artesanal
Després d’un acurat i minuciós treball de rehabilitació integral, Ses Salines Noves de Fornells recuperen el testimoni de l’activitat salinera tradicional i artesanal de l’Illa.
Actualitat / Concursos i premis
Reconeixement per al jove ramader mallorquí Antoni Seguí Villalonga
S’encarrega de la programació dels cultius de fruita seca, pastures i hortalisses i el maneig dels ramats d’oví de llet, oví de carn i caprí de llet de Son Jover
Actualitat / Reportatges i novetats
La cerveseria Brusca de Manacor fa dos anys
A més d’elaborar cervesa i servir-ne, tenen una oferta gastronòmica de molta qualitat i vins locals
Actualitat / Reportatges i novetats
500 ensaïmades ultracongelades immobilitzades per frau
Es venien als aeroports de Palma i Eivissa com a fresques quan realment són un producte ultracongelat de pastisseria industrial
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la primera sangria feta amb vi i taronges de Mallorca
El celler 7103 de Santa Maria del Camí l’ha creada a partir de la vareitat autòctona mantonegro i cítrics del Pla de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
L’OMS diu que l’edulcorant aspartam és possiblement cancerígen
Tot i això, no hi ha evidència clara i, per tant, no hi ha cap raó per canviar la ingesta diària admissible, que és de 0 a 40 mil·ligrams per quilo de pes corporal
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Racó des Teix tanca i es converteix en Ca ses Sauerschell’s
Les filles del cuiner Josef Sauerschell agafen el relleu amb un concepte culinari diferent
Pa amb oli d’estiu al celler 7103 de Santa Maria del Camí
Hi actuaran PeTxanDongos, la versió més pagesa i divertida dels Pirates Pirats
·
·
0