25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Bastian Contrari
Bar Rita de Palma
Bar sa Punteta de Cala Estellencs
Forn i pastisseria L’Exquisit de Binissalem
Receptes
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix.TradicionalPelem i ratllem el carbassó.Barregem i tamisem la farina, el cacau, el llevat i canyella. Hi afegim el carbassó ratllat i ho reservem.
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc de llimona, i l’oli.
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del plat. Un sofregit senzill de ceba i tomàquet canvia i millora molt el seu sabor amb aquesta ceba
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Oli de ceps
En un got d’oli de gust suau, afegir un terç de got de ceps tallats a daus. Deixar un dia sencer a l’ombra. Després es poden treure els ceps.
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Actualitat
Robert Duran, millor sommelier del cava de les Balears
Hi han participat 18 sommeliers de les Illes Balears. El guanyador passa a la prova final que se celebrarà l’any 2018
[:es]Fira del Llonguet a es Pil·lari arriba a la tercera edició[:]
[:es]Tot és a punt per viure la tercera edició de la Fira del Llonguet a es Pil·larí.[:]
Neix Farmers&Co Menorca, la primera i única franquícia de productes del camp de Menorca
Sa Cooperativa del Camp de Menorca, entitat amb més de 600 socis productors i líder en la distribució de productes agroalimentaris de Menorca, innova en el seu sector amb el llançament d’un nou model de negoci, Farmers&Co Menorca, la seva franquícia de productes del camp de Menorca
La Diada Ecològica de Porreres serà dia 30 d’abril
Se celebrarà diumenge 30 d’abril, de 9 a 16 hores, i té com a tema central els cereals de varietats locals de Mallorca
Fira de Santa Maria del Camí 2017
Els dies 27, 28, 29 i 30 d’abril tenen lloc els actes centrals amb gastronomia, vi, art i solidaritat com a propostes principals.
Corretapes, vi, art i bon ambient per la Fira de Sant Joan
Els dies 28, 29 i 30 de febrer, l’Ajuntament ha preparat un programa variat
Jayson Y. Guadarrama representarà les Illes Balears en el Campionat d’Espanya d’Aeropress
La cita ha tengut lloc Arabay Coffee, el centre integral del cafè a Mallorca
Primera Setmana Gastronòmica a Santanyí
Hi participen 9 restaurants, hi podeu consultar els menús, preus i horaris.
Nova carta de primavera al restaurant Lupe de Palma
Alguns dels plats que hi trobareu són el carré de xot, pop a la brasa, l’hamburguesa de vedella gallega, els capricis de sípia i gambetes
Restes de cuina d´hotel: fertilitat per a Mallorca
El Club Diario de Mallorca acollirà aquesta taula rodona sobre com com es pot aprofitar aquesta matèria orgànica en agricultura ecològica
Aina Roglan: «Al llibre hi trobareu receptes de casa, per a qui comença a cuinar o en vol saber una mica més»
Aina Roglan, una de les finalistes de Masterchef Junior, acaba de presentar el seu primer llibre a Maó: Cocina con Aina y conviértete en un superchef
La marca Pa d’Aquí, forn i tradició ja suma més de 200 establiments
Un total de 223 establiments de Mallorca, Menorca i Formentera s’han adherit a la marca de qualitat ‘Pa d’Aquí, forn i tradició’, creada per l’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers de Balears.
La cervesa artesana Cas Cerveser amplia la fàbrica
La primavera ha arribat a Cas Cerveser amb tres nous fermentadors de cervesa
Saboreo, un menú especialment a Schwaiger Xino’s
El cuiner Gerhard Schwaiger ha creat el menú Saboreo que podrà degustar-se el proper divendres 7 d’abril amb motiu dels guardons que el personal del restaurant ha rebut les darreres setmanes.
Bri Restaurant us convida a assaborir la cuina de sa Pobla
Pep Socias us convida a un menú en què les anguiles, peix estrella de la seva terra, sa Pobla, són les protagonistes.
Presentació dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem 2017
El Claustre de Sant Francesc de Palma va acollir dimarts passat la presentació dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem 2017
Fira de Santa Margalida amb Vilatapa i Mostra de l’Ametla
Santa Margalida dóna la benvinguda a la primavera amb la tradicional Fira. Una de les cites més destacades de la comarca perquè combina el caràcter rural, l’artesania i la cultura amb la gastronomia, la música i les activitats per a tota la família.
Gastronomia i festa a la Fira d’Oví i Caprí de Calvià 2017
Els dies 7, 8 i 9 d’abril, amb motiu de d’aquesta fira de caràcter ramader, s’hi han organitzat diferents activitats relacionades amb la gastronomia
·
·
0