25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
L’Antic Forn
Casa Lolea
Rififí
Orient Express
Tai
Receptes
Crema de carabassó amb formatge blau
Crema suau de carbassó amb patata, pastanaga i ceba, enriquida amb formatge blau i crema de llet.
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc de llimona, i l’oli.
Coca d’albergínia i pebres torrats
Coca salada amb base cruixent, coberta de pebres rostits, albergínia i una picada aromàtica d’all i julivert.
Crema de moniato amb saltat de trompetes de la mort i ou escumat
Crema de moniato i pastanaga amb trompetes de la mort saltejades i ou poché per sobre.
Thumbprint cookies de pasqua
Galetes de mantega farcides de xocolata i decorades amb ous de xocolata, cruixents i dolces.
Freixura (Frit de xot)
Tallau la freixura en trossos petits (va millor amb unes tisores que amb un ganivet).
Actualitat
Comencen les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Hi participen 14 restaurants d’arreu de l’illa, del 3 al 12 de maig
La Festa des Tondre estrena ruta de tapes i nit de l’art
Es Llombards torna a ser escenari d’un acte ben interessant, de caràcter festiu i ben lligat a la pagesia
Actualitat / Concursos i premis
El suc ecològic de raïm de Sa Casa Pagesa, Producte Ecològic de 2024
El guanyador ha denunciat que les oportunitats comercials i els requisits de l’Administració només afavoreixen a les grans empreses
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa amb oli del món de 2024 és el de David Maties
La cita anual s’ha celebrat a la tafona de Son Mesquidassa
Actualitat / Reportatges i novetats
Edgar Rodríguez guanya l’Oleotapa 2024
El cuiner de Can Simoneta va rebre, el març, el primer premi del concurs de Cuina amb Vaca Vermella Menorquina
L’aigua i la salut, protagonistes de la Diada d’Agricultura Ecològica
Porreres acollirà aquesta cita de referència, en què hi haurà tasts comentats, cuina en directe i molt més
L’obra de Josep Pla protagonitza el maridatge literari dels vins Pla i Llevant
La cita tendrà lloc a Palma, al restaurant Cuit, del xef Miquel Calent
Forners i cuiners reivindiquen el pa a la Fira del Llonguet
Es Pil·larí n’acollirà la vuitena edició dia 28 d’abril
Més de 40 cellers participen a la Festa del Vi Albarinho de Palma
Com a novetat, el restaurant El Náutico oferirà unes jornades de cuina tradicional gallega
El colorant alimentari: és un aliat o una amenaça per a la salut?
Hi ha diverses alternatives naturals que es poden usar a la cuina
Què és la celiaquia i com es diagnostica
Aquesta malaltia afecta a persones intolerants al gluten
Actualitat / Reportatges i novetats
El receptari més antic de Mallorca es reedita
Jaume Martí va escriure aquesta obra al segle XVIII i inclou 168 elaboracions
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per a respondre a l’arribada de turistes i mantenir l’excel·lència en el servei
Més de 50 restaurants participen a la Mostra de Cuines de Calvià
La cita gastronòmica se celebra cada cap de setmana del mes d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Denunciat un restaurant de Palma per no deixar passar a dos cecs amb el seu ca pigall
La Policia Local hi va haver d’intervenir perquè l’establiment es va negar a donar els fulls de reclamació
Correbars i un bon programa d’actes per a la Fira de Sant Francesc
L’Ajuntament de Muro ha organitzat tot un seguit d’actes que abasten del 4 al 20 d’abril
Els vins de Miquel Gelabert i la cuina de Ca’n March es donen la mà
Han concebut un menú inspirat amb la pel·lícula ‘Un viatge de 10 metres’
Actualitat / Reportatges i novetats
La botiga Son Vivot de Palma anuncia que tanca les portes
Fa gairebé trenta anys que venia els productes típics de les Illes Balears i Pitiüses
·
·
0