18 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born
Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma
17 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
Restaurant La Nata Sineu
NAP Palma, pizzeria napolitana
Can Joan Frau
Receptes
Entrepà vegetal
Sandvitx calent de pa multicereals farcit de pollastre picat amb formatge, canonges i maionesa, gratinat al forn.
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar i barrejar-los
Freixura (Frit de xot)
Tallau la freixura en trossos petits (va millor amb unes tisores que amb un ganivet).
Espinagada
Un dels plats més típics de sa Pobla, Muro, Pollença i Alcúdia per la festa de Sant Antoni.
Calamars a la planxa amb all i julivert
Aquest plat és molt senzill de preparar, sa i boníssim. També podeu emprar un altre marisc.Primer de tot, hem de fer net els calamars, els separarem els tentacles i deixarem que s´eixugin.Men…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 5 milions d’euros en ajudes al sector primari i agroalimentari
El Govern de les Illes Balears ha abonat durant el mes de febrer 5.264.712,45 euros en ajudes al sector primari i agroalimentari
El cuiner Jaume Vicens protagonitza els Tasts de Rosa Blanca
Els mesos d’abril i maig de 2022 se celebrarà la cinquena edició dels Tasts de Rosa Blanca, una cita que convida a assaborir aquesta cervesa hoppy lager amb propostes culinàries de primer nivell
Més de 90 cellers participen a FEVI 2022
El Festival del Vi (FEVI) ja és aquí. Dia 7 de març, el Palau de Congressos de Palma acollirà l’acte amb més cellers que se celebra a Mallorca. Un total de 90 cellers participaran en aquesta cita organitzada per Catavinos
Actualitat / Reportatges i novetats
Canvi de propietat en el Bar Mavi de Palma
Un dels bars de Palma més populars ha canviat de mans. Es tracta del Bar Mavi, situat al carrer de 31 de desembre.
Actualitat / Concursos i premis
El Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca ja té finalistes
La Confederació d’Associacions Empresarials de Balears a Menorca (CAEB) i l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB) han organitzat la primera edició del Concurs de Cuina Aplicada a la Vermella de Menorca
Les cuines del món amb ceràmica protagonitzen la Fira del Fang
Enguany, la temàtica són les cuines del món amb ceràmica. De fet, la relació entre la cuina i la ceràmica és ancestral a la història de la Humanitat.
El Govern balear publica el programa d’actes del Dia de les Illes Balears
Enguany, es recupera el Mercat Tradicional i hi haurà nombroses activitats, com ara culturals, esportives i infantils
Actualitat / Concursos i premis
Guanya un lot de productes per celebrar el Dia de les Illes Balears
Enguany, el Dia de les Illes Balears pot ser ben saborós perquè se sortegen 14 lots d’aliments
Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Abadia de Retuerta celebra els 10 anys del vi blanc Le Domaine
Abadía Retuerta, el celler de Valladolid (Espanya) establert al municipi de Sardón del Duero, va presentar dilluns a CataVinos (Palma) seu projecte ‘Deu anyades, un somni’
Actualitat / Reportatges i novetats
Els cellers de la DO Pla i Llevant presenten els vins de 2021
Una de les cites més interessants d’aquest cap de setmana és la presentació que faran els cellers de la denominació d’origen Pla i Llevant dels vins de 2021.
Nova edició de la fira Estocs i Tapes pes Mercadal
Aquest esdeveniment es durà a terme per tot el poble els dies 17,18 i 19 de febrer en horari comercial
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern presenta un pla per garantir la qualitat de la Patata de Mallorca
La direcció general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, del Govern de les Illes Balears, va aprovar ahir, dimecres, el Pla Regional de la Patata de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa no etiquetarà l’alcohol com a cancerígen
El motiu d’incloure aquest avís és que el Centre Internacional d’Investigació sobre el Càncer (IARC) ha classificat l’etanol de les begudes alcohòliques com a cancerigen per als humans
Jornada gastronòmica i cultural a la finca de Morneta
La finca de Morneta i diferents elaboradors de Mallorca han estat els protagonistes d’una jornada gastronòmica i cultural
Actualitat / Reportatges i novetats
Cinc aliments que pots sopar per millorar la digestió
Si ets de les persones a les quals no els importa què sopen, i que el seu estómac sempre comença el dia inflamat (i durant el dia s’inflama encara més), convé tenir en compte els aliments que menjam cada vespre
Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Miralles agafa la direcció de la tafona Treurer
Després de més de deu anys al capdavant d’aquest negoci familiar mallorquí, Joan Miralles fa un pas al costat i en cedeix la direcció al seu fill Miquel Miralles.
Actualitat / Reportatges i novetats
Maties Miralles converteix el Mamamundi en mona de xocolata
Un dels pastissers que estan marcant tendència els darrers anys és Maties Miralles, propietari del Forn des Pla de na Tesa (Marratxí)
Actualitat / Concursos i premis
Medalla d’or per a dues mels ecològiques de Mallorca
Aquesta competició internacional té com a objectiu reconèixer la qualitat de la mel ecològica que els apicultors recol·lecten a diferents estats del món, principalment d’Europa
·
·
0