27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
Restaurants
Es Grop
Antica Roma
Buscando el Norte Santa Catalina
Restaurant La Fonda
Receptes
Flor de mató amb melmelada de mandarina i gingebre
Melmelada de mandarina i taronja amb gingebre, utilitzada també per farcir cassoletes de pasta brisa.
Pa pícnic tres sabors
Panets de massa fermentada farcits de xoriço, pernil amb formatge o codonyat, enfornats fins que queden daurats.
Mona de pasqua
Massa dolça tipus mona feta amb ous, llet i llimona, fermentada i enfornada, sovint farcida i decorada amb sucre i fruita confitada.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Vuit de cada deu catalans prefereixen ous de proximitat
El consumidor aposta per la frescor i creu que un menor temps de transport preserva el valor nutritiu, manté les característiques organolèptiques i augmenta la durabilitat
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mostra de Cuina Menorquina 2025 reforça el seu èxit i consolida Menorca com a destinació gastronòmica
Des de Restauració Menorca es mostren molt satisfets amb el resultat de l’esdeveniment
Actualitat / Reportatges i novetats
Aliments laxants i remeis per al restrenyiment
Opcions per estimular el trànsit intestinal
Actualitat / Reportatges i novetats
Els productors de la DOP Oliva de Mallorca encaren els darrers dies de collita d’oliva verda
L’entrada d’oliva de taula procedent dels olivars tradicionals ja ha superat a la registrada a la campanya anterior
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc obre la seva primera botiga a Sóller
En aquest nou espai de referència, hi trobareu destil•lats artesanals i productes d’esperit mediterrani
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró celebra la Fira Gremial amb un programa ben atapeït d’actes
Dia 5 d’octubre també hi haurà la Mostra de Cuina i Vins
Actualitat / Reportatges i novetats
Esporles viurà la Fira Dolça, la gran festa de la rebosteria i la cultura de Mallorca
La 19 edició se celebrarà els dies 4 i 5 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença Tastam Inca, l’aposta pel comerç local i la gastronomia
Durant tres setmanes, de dijous al diumenge, 30 establiments de restauració d’Inca oferiran propostes gastronòmiques especials
Guia definitiva de la Fira del Variat de Palma
Se celebrarà els dies 27 i 28 a la Plaça de Pere Garau
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Miquel Oliver, vinater clau de Mallorca
Deixa una herència feta de tradició, innovació i compromís amb el vi mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Josep Bosch: «Aquest és el gran esdeveniment gastronòmic de Menorca, un aparador que valora la nostra cuina i el talent dels restauradors»
La mostra se celebra del 17 de setembre al 5 d’octubre i abasta tots els municipis de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de vi i taller de cocteleria amb la DO Binissalem
L’organitzen en el marc de la Festa del Vermar
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca
Tendrà lloc el 20 de setembre a la Fira de Llibre en Català, als jardins de la Misericòrdia de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar d’estrelles Michelin a l’hotel La Residencia de Deià
L’establiment del grup Belmond inicia un nou capítol culinari amb l’estrena del festival ‘The Art of Flavours’
Actualitat / Reportatges i novetats
Anna Petrillo guanya la IV edició del concurs El Millor Pa amb Oli d’Estiu d’Olives Rosselló
És la cuinera del restaurant Es Foraster de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut adverteix que el consum d’alcohol durant l’embaràs pot provocar el trastorn de l’espectre alcohòlic fetal
Només un 35% de les gestants de l’Estat espanyol són abstèmies durant tot l’embaràs
Actualitat / Reportatges i novetats
El coriandre: beneficis d’una herba mil•lenària
L’expert en gastronomia Jaume Fàbrega explica que en l’edat mitjana era un aromatitzant molt usat en els Països Catalans
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell organitza la II Festa de la Pastisseria i dels Forns
El 13 de setembre Palma acollirà la 2a Festa de la Pastisseria i dels Forns, amb tasts gratuïts, cuina en directe i homenatge a artesans locals.
·
·
0