Es Capdellà viurà una esplendorosa Fira de Feines de Tardor
L’Ajuntament de Calvià i els veïnats han preparat un programa pensat per a famílies i amants…
Alaró esdevé capital de la cuina amb bolets
Les jornades gastronòmiques es faran del 25 de novembre fins a l’11 de desembre i hi…
«Tapalma s’ha convertit en ambaixador de la ciutat més enllà de les nostres fronteres»
José Hila, batle de Palma, ha presentat la nova edició que tendrà aplicació mòbil. El concurs…
Puigpunyent reivindica la cervesa artesana amb una gran festa
La Plaça s’omplirà de birres locals i música en directe el diumenge 13 de novembre
Restaurants
![Restaurant Tierra de Gracia [TANCAT]](https://gastronomicament.cat/wp-content/uploads/2015/11/restaurant-tierra-de-gracia-carrer-missio-palma.jpg)
Restaurant Tierra de Gracia [TANCAT]
[TANCAT / CLOSED / CERRADO] Els germans Mateo i Andrés Castañeda ofereixen un espai per menjar sota el lema ‘Plats, copes i amics’. Tots dos provenen de Veneçuela, però són descendents d’emigrants de les Illes Canàries. Hi trobareu plats de cuina llatinoamericana, especialment de Veneçuela, com les arepas de pollastre i guacamole o els tequeños, […]
Restaurant La Bruschetta
Al Restaurant La Bruschetta de Son Servera, el seu propietari, en Carlo, us ofereix un espai per gaudir d’autèntica pasta fresca a l’estil italià, concretament de la regió de Molise. El restaurant es troba ubicat a l’antiga tafona de Ca s’Hereu, un espai encantador on hi podeu degustar pizzes com la Crudaiola (pernil de Parma, […]
Celler de Petra
Espai amb molt de caràcter i encant. La cuina que hi fan és ben casolana. Són de destacar, les albergínies farcides de carn, el cabrit amb gírgoles, l´arròs brut i els peus de porc farcits. D´altra banda, les postres no us decebran gens ni mica: gató d´avellanes, greixonera de brossat, el pastís de formatge amb […]
L’Era Restaurant
El restaurant L’Era d’Eivissa combina un espai carregat de tranquil·litat i bona cuina. El restaurant es troba en el…
Restaurant Bocoi Portocolom
Hi trobareu molta varietat de plats, com ara plats de pasta, arrossos i, també suggeriments de la cuina…
Receptes
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
En una paella sofregim la part blanca dels porros tallats petits, el llorer i el pebre…
Arròs caldós amb ceps
En quatre cullerades d’oli de ceps fregir una ceba tendra mitjana tallada ben petita. Després, afegir…
Arròs tot pelat
Començarem pel fumet, posant en una cassola oli d’oliva i sofregint el tomàquet tallat a daus,…
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30…
Frit vegetarià de Pasqua
Ingredients: Per a 6 persones 1 kg de patates 3 manats de grells 1 manat de pastanagues 1 paquet de seitan 500 g de xítxeros (o pèsols si no sou de Manacor 😉 1 kg de carxofes Tamari Sèsam Oli d’oliva Fonoll fresc 1 all Sal Pebre bo Fulles de llorer 1 cullerada de postres […]
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu…
Actualitat
Mallorquina Cuina 2014
Les jornades gastronòmiques Mallorquina Cuina donen l’oportunitat de tastar els plats més tradicionals de la gastronomia mallorquina. Mallorca Cuina 2014 compta amb la implicació de restaurants d’Alcúdia, Calvià, Felanitx, Inca, Llucmajor, Maria de la Salut, Palma, Pollença i Santa Eugènia, del 12 al 19 de setembre de 2014. [ezcol_1third] ALCÚDIA Restaurant S’Oli Verge C/ Fassers, […]
Pamboliada popular a Galilea
Les festes de Galilea ja són aquí. Gastronòmicament cal destacar la pamboliada popular de divendres 5…
La dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de mama
L’estudi d’investigació publicat al British Journal of Càncer (BJC) conclou que el consum d’aliments de la…
Els sorbets de Gelats Valls, els més refrescants de de l’estiu
Ara que la calor torna a pegar a Mallorca, és un bon moment per assaborir els sorbets artesanals de Gelats Valls. En fan de gerds, mandarina amb maduixa, mango, pinya, poma verda, llimona i maracujà. Els sorbets de Gelats Valls són els més refrescants de l’estiu! Tradició gelatera de qualitat A Gelats Valls el que […]
Especias Crespí comença la recol·lecció del pebre bord de Mallorca tap de cortí
Molts desconeixen que el pebre bord tap de cortí va estar a punt de desaparèixer als…
CorreTapa a Sant Joan 2014
El bars i restaurants de Sant Joan han preparat per divendres dia 29, a les 20.30 hores, el CorreTapa per donar a tastar les seves especialitats. Els tiquets per tastar totes les tapes a un preu especial de 12 euros es poden comprar a l’Ajuntament de Sant Joan. Ara bé, si no el podeu comprar, […]
El pebre de tap de cortí, inclòs en el Registre de Varietats Comercials
Els estudis elaborats han determinat una qualitat diferenciada del tap de cortí, semblant a la d’altres…
Bauxa i gastronomia a les festes de Puigpunyent 2014
Puigpunyent esclata de festa com explica el batle Biel Ferrà amb un programa que té per…
Fira nocturna i tapes a Sant Llorenç 2014
Sant Llorenç esclata d’alegria amb les festes. Són molts els actes organitzats des de l’Ajuntament de…
Medalla d’or del concurs Terraolivo 2014 per a Oli de Jornets
La tafona mallorquina Oli de Jornets ha estat guardonada amb la medalla d’or pel jurat de Terraolivo. El concurs internacional d’olis d’oliva verge extra se celebrà a Israel els dies 15-18 de juny. El jurat, format per especialistes d’Itàlia, Espanya, Israel, Grecia, Argentina i Palestina, ha atorgat la medalla d’or a l’oli que fa Mariano […]
Final dels Tasts Gastronòmics 2014 amb els productors mallorquins
La quarta edició ha permès difondre els aliments fets a Mallorca en un format proper de…
Mossegada Teatral a Santa Eugènia 2014
Diumenge 27, Santa Eugènia serà un gran escenari de propostes teatrals pels carrers del poble. Per…
Mostra de Cuina Marinera i Festes del Carme a Porto Cristo 2014
La Mostra de Cuina Marinera és un dels actes més esperats de les Festes del Carme…
Festes de Sant Marçal 2014
Festa grossa i de la bona. Així es pot resumir el programa que l’Ajuntament de Marratxí…
Fira de l’Albercoc a Porreres 2014
Dissabte 21 de juny, se celebra la Fira de l’Albercoc a Porreres 2014.
Conxita Linares: «El meu repte de cada dia és fer una cuina lleugera i saludable sense reduir qualitat i sabor»
La recepta faves ofegades de na Conxita Linares ha estat la guanyadora de la darrera edició…
Neix el primer Brew-Restaurant a Sant Cugat del Vallès de la mà del restaurador Àlex Ros
[ezcol_2third] El conegut restaurant Xarlot de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) allotja la nova companyia cervesera Ilda’s Town Beer, que elabora cervesa artesana de primera qualitat a la vista dels clients. És un concepte innovador fins avui a Sant Cugat del Vallès que pretén apropar al consumidor el món de la cervesa artesana. La inauguració […]
Cuina amb Joan Roca, Les meves receptes anticàncer i Pan casero, recomanacions de la Llibreria Lluna
Miquela Torrens i Maria Barceló de La Llibreria Lluna de Palma us conviden a descobrir tres…
·
·
0