28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
Restaurant s’Oli 13
Fornet de la Soca
Pastisseria Real
S´Estanc Vell
Receptes
Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada
Primer s’han d’escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que per a les albergínies. Avui, és costum embolicar-ho
Granada de carabassons
Netejau els carabassons i tallau-los a cantonets petits sense pelar-los. Salau-los i posau-los a degotar dins un colador durant mitja hora.
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Recepta de crema cremada
Crema cremada tradicional, suau i aromatitzada amb canyella i llimona, amb una capa cruixent de sucre caramel·litzat.
Pa pícnic tres sabors
Panets de massa fermentada farcits de xoriço, pernil amb formatge o codonyat, enfornats fins que queden daurats.
Crumble de carabassa amb feta i sàlvia
Gratinat de carabassa i porro amb formatge feta, cobert amb crumble cruixent de mantega i parmesà.
Actualitat
Creu de Cellers, un passeig per gaudir del vi i de la cuina
El divendres 11 d’octubre, de 19 a 23 hores, Sa Creu Nova de Campos organitza un vespre carregat de màgia amb bon vi i bona cuina
Festa, artesania i espirutualitat a la Fira de Tramuntana de Lluc
El santuari de Lluc acull una nova edició de la Fira de Tramuntana. D’aquesta manera, el municipi d’Escorca s’obre a l’art, la cultura i la festa durant dos dies, el dissabte 12 i el diumenge 13 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Cati Aguiló presenta el llibre L’erotisme a la cuina
La cuinera Cati Aguiló ha presentat al Mercat de l’Olivar de Palma L’erotisme a la cuina, que acaba de publicar. El llibre recull 55 receptes per seduir i potenciar el desig sexual
Actualitat / Reportatges i novetats
Els pagesos esperen collir 50.000 kilos d’oliva de taula de Mallorca
La campanya de l’oliva de taula ha començat i des de la denominació d’origen protegida (DOP) Oliva de Mallorca preveuen recol·lectar devers 50.000 kilos
Actualitat / Reportatges i novetats
La denominació d’origen Binissalem – Mallorca estrena web
L’objectiu d’aquest nou espai és fer un viatge pel territori, gaudir del paisatge, dels pobles i llogarets a més de la història, la cultura, les tradicions i les festes relacionades amb el vi
Art i Copes, la gran festa cultural de sa Pobla
El municipi de sa Pobla celebra una la 14a edició d’Art i Copes, una gran festa social i artística que obre les portes d’espais públics i privats i en la qual els bars i restaurants també esdevenen espais d’art
Gran sopar a Jumeirah Port de Sóller
El restaurant Es Fanals de l’hotel Jumeirah Port de Sóller ha organitzat un sopar amb un cartell de primera. Es tracta de la darrera sessió del cicle Guest Chef Series que aquest 2019 ha arribat a la quarta edició
Pa amb DJs: la nova proposta gastronòmica d’Es Rebost
El restaurant Es Rebost ubicat a la Plaça d’Espanya ha preparat una original proposta que combina cuina i música. La cita tendrà lloc cada dijous del mes d’octubre, a partir de les 19 hores
Actualitat / Concursos i premis
Gabriel Lucas guanya el Trofeu Ruinart 2019
La cita es va celebrar dilluns dia 7 d’octubre en el festival San Sebastián Gastronómica. El campionat està organitzat per la Unió d’Associacions Espanyolles de Sommeliers
Bona cuina i bon vi a la Mostra Gastronòmica d’Algaida
Del 10 al 20 d’octubre podreu tastar la millor cuina del municipi amb la Mostra Gastronòmica d’Algaida 2019. L’Ajuntament d’Algaida organitza la 13a edició d’aquesta habitual cita del calendari de tardor mallorquí
Èxit dels Sopars de Rosa Blanca
La primera edició dels Sopars de Rosa Blanca han estat tot un èxit. De fet, es va haver d’augmentar un dia més el calendari previst arran de l’allau de peticions per assistir-hi i s’hi va afegir el dimecres dia 2 d’octubre
Més de 40 restaurants participen a la Mostra de Cuines de Tardor de Calvià 2019
Calvià torna a convertir-se en la capital culinària de Mallorca amb l’edició 2019 de la Mostra de Cuines de Tardor, organitzada per la Fundació Calvià. La cita, que tendrà lloc cada divendres del mes d’octubre a diferents poblacions del municipi
Son Roca 2017 – Callet – Garrut 2018
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Restaurant Bri torna a obrir les portes
Bri Restaurant ha anunciat la reobertura, però ho farà amb una nova direcció. Així ho ha comunicat Pep Socies, que cedeix el testimoni al cuiner Miki Coll i al cap de sala Guillem Cladera
Esporles torna a celebrar una gran Fira Dolça
La cita d’aquesta 15a edició tendrà lloc dia 6 d’octubre hi hi trobareu tallers de receptes dolces, cuina sense gluten, tast de vins i d’ensaïmades, a més de música i ball
Cuina, poesia i glosa a Campos
El restaurant Can Calent de Campos proposa una vetlada ben maca, saborosa, màgica i poètica que combina cuina, poesia i glosa. La cita tendrà lloc el divendres 27 de setembre, a les 21 hores
Cap de setmana de formatges amb el Cheese Fest de Sitges
El Passeig de la Ribera de Sitges acollirà la 2a edició del Cheese Festival, que tindrà lloc de divendres 27 a diumenge 29 de setembre
Festa de la Verema i Mostra de Vins de Sitges
La Festa de la Verema se celebrarà aquest 2019 els dies 11, 12 i 13 d’octubre, una cita de referència en el panorama vinícola de Catalunya que arriba a la 58a edició
·
·
0