25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Rocamar Port d’Andratx
Restaurant Matamala
Es Palau de s´Arròs
Receptes
Mascarpone amb cacau a la taronja
Barrejar 175 g de mascarpone amb 100 ml de nata líquida, tres cullerades de sucre glass, dues i mitja de cacau pur i pell ratllada de mitja taronja. Servir fred amb coulis de taronja per sobre.
Crema de carabassons amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla i va molt bé com a primer plat.Hem de posar dins el tassó els porros i l´all, que trossejam programant-ho 8 segons, velocitat 5. Amb l´espàtula baixam les re…
Xuixo de Girona
Pasta dolça fregida típica de Girona, farcida de crema i arrebossada amb sucre, cruixent per fora i suau per dins.
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons
Amanida de tomàtiga amb salaons i ou dur, coronada amb alls tendres fregits, que aporten un toc tebi i aromàtic.
Barqueta de anxoves amb pebres vermells
Damunt una llesca de pa torrat, hi col·locam tires de pebres vermells torrats, amanits amb sa,l all i oli. Hi posam damunt unes anxoves i damunt d’aquestes, hi estendre una lleugera capa de allioli. Finalment ho gratinam.
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Actualitat
Joan Ros: “El gust del botifarró juntament amb la ceba i el formatge és increïble”
En Joan Ros, un jove mallorquí de 28 anys sorprengué el concurs Mossegades de gener de 2014 amb la recepta tapa Durí, amb 76 vots, un plat que combina la ceba amb un dels embotits més característics de l’illa, juntament amb la sobrassada: el botifarró.
L’Oli de Jornets ja és a casa de na Sheila, en Fernando i na Lara
Els guanyadors del concurs de Nadal d’Oli de Jornets, na Sheila, en Fernando i na Lara han pogut assaborir les delícies d’aquest producte essencial per a la cuina. Durant el lliurament del premi, els explicàrem les propietats de l’oli d’oliva verge extra que a diferència de l’oli refinat aporta diferents propietats naturals, com són antioxidants, vitamina…
Propostes romàntiques per a enamorats
Recordes quan li feres la primera besada o el primer vespre plegats? Ara pots reviure-ho amb un sopar romàntic carregat de sentiment i amor. Consulta les propostes més romàntiques.
Els adolescents de les Balears s’allunyen de la dieta mediterrània
Segons un estudi de la Universitat de les Illes Balears, els adolescents de les Illes Balears s’allunyen de la dieta mediterrània. Rosa Llull ha investigat els hàbits alimentaris de la població adolescent de 12 a 17 anys de les Balears.
Et regalam moments màgics i romàntics
La guanyadora del brunch al Bigotes i de la sessió de fotos en parella és: Olga Vicente Pérez. Enhorabona!
“A Sencelles, Santa Àgueda vol dir fogueró, carrosses, combats de glosat i bauxa”
Sencelles és a punt de viure una de les festes més maques del mes de febrer: la festa de Santa Àgueda, la seva patrona. La festa havia decaigut molt fins ue fa devers 7 anys el Forn de Can Pep i l’Ajuntament varen donar un impuls nou d’on sorgí un dolç típic i molt sol·licitat…
Tasta l’extraordinari Oli de Jornets
Ja tenim els guanyadors de l’Oli Jornets: Sheila Ordinas Martínez Fernando de Angulo Maria Lara Prohens Rigo
Concurs Mossegades. Febrer 2014
Aquest febrer enamora i fes-te estimar amb la teva recepta més romàntica. Enamora’ns a tots i totes amb la teva recepta més romàntica.
21 productes mallorquins participen en la IV edició dels Tasts Gastronòmics
Les sessions, que començaran a les 20 hores, es faran en dijous a Palma i en divendres a la resta de municipis. Consultau-ne aquí la programació.
Aprèn a cuinar amb Bojos per la Cuina
Aquest mes de febrer Bojos per la Cuina imparteix dos cursos de cuina al Gastrotaller Sion de Palma. T’hi apuntes?
Coneix Colòmbia i la seva cuina
Descobrir una mica més Colòmbia és molt fàcil gràcies a la primera sessió del programa Anem-hi: Relat de viatge i sopar de cuina colombiana.
Tot el suport als treballadors de Coca Cola
Des de Gastronòmicament expressam el suport als treballadors de Coca Cola. Comentam que també existeix una iniciativa per protestar contra l’acomiadament dels treballadors que promulga el boicot als productes de l’empresa fins que rectifiqui. La vida fa voltes, recordau aquest anunci?
Coca Cola tanca a Palma
La multinacional nord-americana ha decidit tancar la planta embotelladora de Palma. La desició suposa un daltabaix per als més de 150 treballadors que Coca Cola té contractats a Mallorca.
Na Xisca Rotger ha rebut el premi del concurs Mossegades
La guanyadora de l’edició de desembre del concurs Mossegades ha rebut el seu premi, que consisteix en un lot de productes gourmet de Mallorca. Ens comentà que és una seguidora de la web de Gastronòmicament. També manifestà que pensa continuar participant al concurs amb les receptes que publica al seu blog Cocinar y Más.
V Mostra Gastronòmica de l’Anguila a sa Pobla
Com ja és tradicional, els restaurants i cafeteries de sa Pobla ens acosten un interessant proposta gastronòmica basada en la suculent anguila. La mostra estarà vigent fins al 19 de gener. Realment és un plaer poder assoborir aquestes propostes, emmarcades en la festa de Sant Antoni. Hi trobareu propostes com les anguiles ofegades amb salsa…
Ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014
Avui, dijous dia 16 de gener, els restaurants i cafeteries de Sant Llorenç us oferiran un bon assortiment de tapes en honor de Sant Antoni. La ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014 començarà a partir de les 13 hores. Els restaurants participants són: Bar VB, rest. sa Plaça, bar…
El mes de gener, adéu als setrills reutilitzables
Finalment, a partir del mes de gener de 2014 els restaurants i bars no podran tenir setrilleres reutilitzables.
Xisca Rotger: “És genial cuinar per als amics”
Na Xisca Rotger Góngora té 33 anys, és de Palma i és la guanyadora del concurs de receptes del mes de desembre. El repte de Mossegades era fer torró i na Xisca ens explicà com fer la recepta de torró de nata amb nous. La cuina és la teva passió, però quina és la teva…
·
·
0