25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Plaer Vegetarià
Bar Mavi
Molí Can Pere
Bar Nou Eivissa
La Costa
Receptes
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue és una opció gastronòmica ideal per a reunions amb amics o família
Gotets de mousse de xocolata
Gotets de xocolata farcits de mousse de xocolata i refredats fins que quallen.
Mascarpone amb cacau a la taronja
Barrejar 175 g de mascarpone amb 100 ml de nata líquida, tres cullerades de sucre glass, dues i mitja de cacau pur i pell ratllada de mitja taronja. Servir fred amb coulis de taronja per sobre.
Entrepà de botifarra esparracada, ceba confitada, pebrot escalivat i formatge fos
Entrepà rústic de botifarra esparracada amb ceba confitada, pebrot escalivat i formatge fos.
Pastís de carbassa
Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del plat. Un sofregit senzill de ceba i tomàquet canvia i millora molt el seu sabor amb aquesta ceba
Actualitat
Figatapa a Lloret per la Festa des Sequer
Amb l’arribada del setembre, l’olor de figa seca es comença a fer present al camp mallorquí. Com a bon hereu d’aquesta tradició, Lloret de Vistalegre celebra la Festa del Sequer amb un programa que combina música, tradició, art, cuina i mercat.
Fira Nocturna i food trucks a Felanitx
En el marc de les festes de Sant Agustí, Felanitx viu una jornada ben animada i culinària. Serà diumenge, dia 27 d’agost amb la VI edició de la Fira Nocturna
Actualitat / Reportatges i novetats
El sucre i els aliments processats en la infància augmenten el risc de patir malalties cardiovasculars en edat adulta
Un estudi del grup de recerca GENUD de la Universitat de Saragossa, publicat a European Journal of Nutrition, posa de manifest la importància d’una dieta saludable des de les etapes més precoces de la vida.
Fira nocturna i cervesa artesana a s’Illot
La localitat de s’Illot, del terme municipal de Manacor ha preparat un dissabte ben interessant amb els productes artesans com a reclam.
Actualitat / Reportatges i novetats
El saïm de porc té propietats antiinflamatòries
El saïm és un aliment recurrent a la cuina de Mallorca, Eivissa, Menorca i Formentera, per exemple per fer panades i ensaïmades. Ara, un estudi demostra que té propietats antiinflamatòries.
Actualitat / Reportatges i novetats
Rodrigo de la Calle i la revolució verda al Hilton sa Torre Mallorca
El cuiner és el principal abanderat de la gastrobotànica, que defensa el consum de verdures, hortalisses, fruites i fongs de temporada com a aliments estrella
Cuina i música a la Fira Nocturna i a les Festes de Sant Llorenç
L’antiga estació acollirà dia 12 d’agost a vespre una de les cites més esperades de l’estiu
Actualitat / Reportatges i novetats
Oli d’oliva verge extra, un ingredient de qualitat per un còctel fresc i mediterrani
El cocteler Alberto Pons (guanyador del 64 Campeonato Balear de Coctelería en la categoria Jove Barman celebrat el passat mes de maig) ha sigut l’encarregat d’elaborar el Còctel Oli de Mallorca 2017
Carnabars a Puigpunyent
Disfresses, tapes i música, dissabte dia 12 d’agost, a partir de les 22.30 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Descobrint l’orxata
Un estudi revela els avantatges nutricionals de la beguda sense processament industrial
Actualitat / Reportatges i novetats
Eres Negre, el festival gastronòmic de la tomàtiga de ramellet i el vi Malvasia
Se celebra dissabte, dia 29, a Banyalbufar. La ruta de culinària es farà de 12 a 16 hores i inclou tapa i vi per 3 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou conveni en el sector del vi entre l’OIVE i el CECRV
L’acord permetrà la creació d’un comitè mixt en què s’hi tractaran els assumptes relacionats amb les denominacions d’origen
[:en]Torna es Voltí, la ruta de tapes d’Artà[:]
[:en]Amb motiu de les Festes de Sant Salvador, Artà torna a viure una de les rutes de tapes més animades de Mallorca: es Voltí[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
El Forn dels Paners de Palma tanca
L’emblemàtic negoci tanca perquè es jubila la propietària
Fotodegustació de Cristina Ortega a Valldemossa
La fotògrafa especialitzada en retrat gastronòmic ofereix una exposició el proper 21 de juliol a Valldemossa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova direcció a l’hotel i restaurant La Posada del Marquès d’Esporles
Íñigo Ochoa s’encarrega de la gestió, mentre que el cuiner Fernando Barea s’encarrega de la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma
Miquel Solivellas, el gelater i fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma ha mort aquest mes de juliol, amb 81 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodriguez cuinarà en directe amb Trasmediterranea
Ho farà aquest estiu a bord del vaixell Demonios
·
·
0