22 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Chefs(in) i Terreno Barrio Hotel presenten el I Festival Cine&Cena
Sis pel•lícules, que es projectaran a la sala de cinema de l’hotel, i sis sopars a quatre mans inspirades en els films
17 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: “Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears”
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
Semproniana
Il Pellegrino
Xiringuito de Cala Marçal
S´Índic
Restaurant Can Josep
Receptes
Amanida de patata
Barrejar 1 patata gran cuita amb un tomàquet gran, un pebrot verd mitjà i una ceba mitjana tallats ben petits i una llauna de tonyina. Afegir sal, pebre negre, orenga, comí, oli i vinagre.
Entrepà d’ou ferrat amb cansalada, pebrot, pastanaga i ceba
Panet farcit amb ceba confitada, pebrot, pastanaga, cansalada i ou ferrat.
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Mandonguilles amb castanyes i bolets
Mandonguilles amb salsa de vi ranci, bolets i castanyes, guisades amb sofregit de verdures i ceba confitada.
Pastís de creps amb bolets
Creps farcides de bolets saltejats i beixamel, muntades en capes i servides calentes.
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml de nata líquida. Tritureu-ho. Deixeu el resultat al congelador. Remeneu-ho de tant en tant.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
OD Sky Bar i el restaurant On Top de l’hotel OD Port Porals obren les portes
Un espai únic, amb vistes a la badia de Palma i una variada oferta gastronòmica carta
Més de 80 plats per tastar durant la Fira Nocturna de la Patata
Se celebra a sa Pobla, els dies 2 i 3 de juny, a partir de les 19.30 hores.
La carn selecta de Vacum es presenta al restaurant Flanigan
Vacum identifica la carn amb un passaport que indica la procedència, edat, les dates del sacrifici de l’animal, com també, les referències del ramader
Artalaiòtica: La fira per descobrir com vivien antigament a Mallorca
Gastronomia, tallers, visites guiades, conferències i teatre són les propostes que hi trobareu del 26 al 28 de maig per descobrir la cultura més antiga de Mallorca
Els pagesos ecològics indignats per les declaracions de la directora general de Salut
Maria Ramos va expressar al programa 2Voltes d’IB3 que “davall el ‘títol’ d’ecològic hi ha molts d’aliments que no ho són”.
Arriben les Fires i Festes de Manacor carregades de propostes
La Fira, el vi, el vermut, les gloses i les tapes i la jornada de cuina són algunes de les principals activitats que hi trobareu del 26 de maig al 4 de juny
Fira Ecològica i ruta gastronòmica a Puigpunyent
Dissabte 27 i diumenge 28 tendrà lloc la Fira Ecològica i Artesana amb música, producte local, tall amb verduc i taller d’herbes
Nova carta d’estiu del Restaurant El Club de Can Pastilla
El restaurant del Club Nàutic de Can Pastilla ofereix una nova carta ara que s’acosta l’estiu.
Ricardo Rossi guanya la cinquena edició del concurs de tapes amb Oli de Mallorca
El concurs té l’oli d’oliva verge extra de l’illa com a protagonista
Tria la millor pizza de Mallorca
L’empresa distribuïdora de farina i productes italians Hijos de Ramon Oliver ha organitzat un concurs per trobar la millor pizza feta a Mallorca.
Antoni Galmés Riera, campió del concurs Maestros del Espresso Júnior
L’alumne de l’IES Juníper Serra va sorprendre el jurat per aconseguir el punt òptim entre cos, sabor i aroma per a la base d’espresso
Vins premiats en la XXI Fiesta del Vi Albariño de Palma
L’acte ha tengut lloc dijous 11 de maig
Formatges Burguera, autèntic formatge fet a Mallorca
La família Burguera de Campos elabora formatge, sense conservants ni colorants, gràcies a la llet que li donen les seves vaques
Festa del Vi Albariño a Palma
El restaurant El Náutico de Palma (Moll de Sant Pere, s/n) acull la XXI Festa del Vi Albariño (DO Rias Baixas). Aquesta festa, organitzada per Antonio Seijas, permet conèixer de primera mà un dels vins més populars i reconeguts de Galícia.
Torna Wine Days Mallorca del 13 al 21 de maig
Hi trobareu un programa variat de propostes amb els vins de la Denominació d’Origen Binissalem com a protagonistes
Gastronomia, bauxa i fira a les Festes de Son Carrió
Les Festes de Son Carrió arriben carregades de propostes de bauxa, cultura, festa i, també, gastronomia.
Johannis Sirop de Es Garrover és el Producte Ecològic de l’Any 2017
Aquest nou producte va guanyar el concurs, celebra en motiu de la Diada Ecològica de Porreres
Robert Duran, millor sommelier del cava de les Balears
Hi han participat 18 sommeliers de les Illes Balears. El guanyador passa a la prova final que se celebrarà l’any 2018
·
·
0