Jornades Gastronòmiques de Peix 2026 de Menorca
La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril
Javier López i Thorsten Bender cuinen plegats al restaurant Es Fanals de Sóller
El cuiner alemany és el propietari del restaurant Sein d’Alemanya i té dues estrelles Michelin
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Andreu Genestra assumeix la direcció culinària de La Reserva Rotana
A més de l’hotel, també hi ha un agroturisme i un restaurant, que han batiat amb…
Restaurants
La Birreria
Obert al maig de 2006, La Birreria és el primer bar de Pollença que té una important carta de cerveses i barquetes diverses. D’aquestes darreres hi ha la de pernil amb ceba i maionesa, la de rocafort amb nous, o les de temporada, com la de llom amb picornells o la de pollastre amb magrana. […]
Beatnik
Beatnik ofereix una proposta culinària que combina espècies exòtiques amb sabors de la Mediterrània, Sud-Amèrica i Àsia
Hotel Restaurant Fonts del Cardener
Productes frescos i autòctons de muntanya. S’hi poden degustar carns de la zona i peix fresc a la brasa, com també verdures escalivades. Plats característics del Hotel Restaurant Fonts del Cardener Pèsols negres de muntanya amb cansalada ibérica, esqueixada de bacallà, escalivada, amanides de temporada, entrants Cardener, coca Cardener, especialitats a la brasa, espatlla de […]
Receptes
Cassoleta de bacallà i fals caviar de mill
1. Per cada cassoleta de pasta fil·lo, dividirem cada làmina en 4 parts i les pintarem…
Recepta de pancake
Amb aquesta recepta de pancake podeu gaudir d’un esmorzar amb un baix índex glucèmic. Hi hem substituït els aliments, com…
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu…
Lasanya de rovellons
Fregir una ceba tendra gran tallada ben petita en quatre cullerades d’oli de ceps. Després, afegir…
Bunyols de carabassa
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. També són molt bons amb una xocolata desfeta.
Cors de foie gras i maduixa
Empezaremos preparando la mousse de foie-gras. Colocaremos la gelatina dentro de un vaso y la cubriremos…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Palma tendrà un museu de menjar fastigós
S’ubicarà al carrer del Sindicat, on hi havia la botiga Es Refugi
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona contractarà a prop de 170 persones a Illes Balears per a la campanya d’estiu
En concret, ofereix 100 llocs de treball a Mallorca, 56 a Menorca i 11 a Eivissa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Veïns i placers del Mercat de Pere Garau reivindiquen el model tradicional
Rebutgen convertir aquest espai en un espai gastronòmic
Actualitat / Reportatges i novetats
Jornada pràctica d’empelt d’olivera a Calvià
L’Obra Cultural Balear de Calvià l’ha organitzada per dissabte 22 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
La possessió de Galatzó acull la Jornada gastronòmica de la Serra de Tramuntana
L’objectiu és promocionar els productes amb Distintiu Serra de Tramuntana, acompanyats de xefs de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El mestre artesà pastisser Pep Trias rep el premi Flor d’Ametler 2025
El Consell de Mallorca IGP Ametlla de Mallorca li han atorgat el guardó per «la divulgació…
Actualitat / Reportatges i novetats
De xef estrella Michelin a cuiner de residència per a persones majors
Toni Perelló comenta que se sent obligat a innovar, perquè el menjar sigui cada dia una sorpresa
Actualitat / Reportatges i novetats
Mandràgora Hidromel triomfa als premis Mead Madness Cup 2025
La competició es va celebrar a Polònia i hi participaren més de 800 mostres d’hidromel
Actualitat / Reportatges i novetats
Passeig de Gourmets dona el sus a la seva vuitena edició
El festival es consagra any rere any com un referent culinari de Barcelona
Actualitat / Reportatges i novetats
Compte enrere per a l’obertura del “millor Voro fins ara mai vist”
El xef Álvaro Salazar ultima els detalls d’una temporada que, assegura, serà “la millor que hem…
Actualitat / Reportatges i novetats
Terranostra revoluciona la compra local amb humor
Clara Ingold protagonitza un vídeo sobre aquest supermercat cooperatiu
Actualitat / Reportatges i novetats
El pastisser Jordi Roca crea una línia de perfum
Es tracta de tres colònies úniques i originals d’essència gastronòmica
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast i vinificacions de vins blancs i negres
El curs es fa a Felanitx, amb l’enòleg xilè resident a Mallorca Eugenio Lira
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Es Fanals reobre les portes
Situat dins l’hotel Jumeirah Mallorca ofereix una selecta carta
Actualitat / Reportatges i novetats
Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears
La Mostra de Cuina de les Illes Balears es celebrarà del 28 de febrer al 2…
Actualitat / Reportatges i novetats
El 17è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles es presenta a Mallorca
El concurs més esperat per aficionats i professionals tindrà lloc a Madrid el 23 de març…
Actualitat / Reportatges i novetats
Una trentena de productors de les Balears i Pitiüses participaran en la Fira del Producte Local
Cada dia es farà un sorteig de cinc senalles valorades en 60 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Haurem de menjar la farina de cucs?
Aquests dies ha circulat una mentida per les xarxes socials
·
·
0