Andreu Genestra assumeix la direcció culinària de La Reserva Rotana
A més de l’hotel, també hi ha un agroturisme i un restaurant, que han batiat amb…
Horaris i programa de la Fira del Llonguet
Se celebra a es Pil•larí i enguany arriba a la 10a edició
El 90% dels partits de tennis acaben en cervesa
La cervesera Moritz, Barcelona Open Banc Sabadell, analitza l’evolució dels hàbits socials vinculats a la pràctica…
Be Palma torna al Parc de la Mar del 29 d’abril al 3 de maig
La fira de gastronomia, producte local i artesania comença el proper dimecres a partir de les…
Restaurants
Restaurant Hotel Terradets
Restaurant amb espectaculars vistes al llac de Terradets i la Serra del Montsec. Cuina de temporada amb tocs d’autor. És un establiment amb una tradició gastronòmica passada d’ avis a pares i de pares a fills. Plats característics del restaurant Hotel Terradets Costelles de cabrit a la mel del Montsec. Escudella Palleresa amb cigrons. Peus […]
Milano Beach
Aquest establiment va obrir l’any 2016 i ofereix una carta fresca, amb plats com hamburgueses (de…
Restaurant Ca’s Milà: arrossos de temporada
La proposta és ideal per desgustar entre dues persones, ja que els els entrants estan pensats…
Restaurant Parada do Brasil
En aquest restarant de Palma hi podeu tastar una selecció dels plats més representatius de la cuina de Brasil, com la feijoada, feta amb mongetes i carn de porc, acompanyada d’arròs i farina de iuca (també és típica a la cuina portuguesa); Al restaurant Parada do Brasil també hi podeu menjar propostes brasileres com la […]
Restaurant Can Jan
La família Villalonga el va obrir l’any 2018 i de llavors ençà s’ha convertit en un…
Receptes
Amanida de pasta amb alvocat
Ingredients Per a 4 persones 250 g de pasta 1 alvocat madur però no gaire 2 llaunes de tonyina petites El suc de una llimona 3 tomàquets pera Olives negres (jo prefereixo les olives d’Aragó) Orenga Pebre bo Oli Sal Preparació Comenceu a escalfar l’aigua per a la pasta. Us recordo que la proporció correcta […]
Carpaccio de carabassó
Unes hores abans, rentau els carabassons i feis-ne rodanxes molt primes amb una mandolina. Ruixau-les amb…
Paté de carabassa i nous
Encendrem el forn a 180ºC Trossejarem la carabassa i la ceba i les posarem en una…
Recepta espatlla o cuixa de xai al forn
Ingredients: 1 espatlla de xai 1 cabeça d’alls 1 copa de vi ranci 1 copa de conyac Llorer Oli d’oliva verge extra Sal Pebre negre Aigua o brou de carn Patates del Bufet Elaboració: En una safata de forn hi posem l’espatlleta o espatlletes prèviament salades i empebrades. Seguidament banyem generosament amb oli d’oliva, el […]
Amanida de rúcula, poma i cruixent de parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Vins a Calvià: enologia, gastronomia i música per activar el centre del municipi
Està organitzat per Som de Mallorca i té el suport de la Fundació Calvià 365
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi, cuina i varietats recuperades: el dinar que revela l’ànima de la vinya mallorquina
Galmés i Ribot acull un dinar de maridatge amb vins exclusius i plats de Cuina Vivant,…
Actualitat / Reportatges i novetats
Dos cuiners i una taula a Can Bordoy Grand House de Palma
Els xefs Andreu Benítez i Jonas Petersson oferiran un sopar que unirà la tradició culinària de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Vint tapes lluitaran per esdevenir la millor creació de TaPalma Mallorca 2025
El concurs serà el dilluns, 3 de novembre i la ruta de tapes se celebrarà del…
Actualitat / Reportatges i novetats
Què significa l’expressió bocato di cardenale i de què va sorgir?
Es va començar a estendre’s fora d’Itàlia al segle XIX
Actualitat / Reportatges i novetats
Què és la xocolata Dubai i per què ha tingut tant d’èxit?
Una combinació de textures i gustos dolços i salats que ha captat l’atenció de gurmets i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Inca reuneix la millor gastronomia de les les Balears en un nou Peccata Minuta
L’Ajuntament presenta una nova ruta de tapes gourmet al Claustre de Sant Domingo
Actualitat / Reportatges i novetats
Antònia Ferriol i Toni Llinàs, Medalles d’Or 2025 de la IGP Sobrassada de Mallorca
Els productors de sobrassada esbossen un full de ruta centrat en la qualitat del Porc Negre,…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Nit del Vi d’Inca arriba aquest dissabte amb grans expectatives d’assistents
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament d’Inca, destinarà els beneficis a projectes de l’Hospital Comarcal…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern inicia la campanya dels Bons de Producte Local
Per beneficiar-se’n, no cal descarregar cap document, només cal anar als establiments inscrits
Actualitat / Reportatges i novetats
La vintena edició de TaPalma es presenta com una cita clau per dinamitzar la ciutat
Enguany, gràcies al suport d’Eroski, hi haurà un accèssit especial a la millor tapa elaborada amb…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Ajuntament de Maó presenta la IV Fira del Formatge Mahón-Menorca
Del 17 al 19 d’octubre, la plaça de s’Esplanada es convertirà en l’epicentre gastronòmic de Menorca…
Actualitat / Reportatges i novetats
Vuit de cada deu catalans prefereixen ous de proximitat
El consumidor aposta per la frescor i creu que un menor temps de transport preserva el…
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mostra de Cuina Menorquina 2025 reforça el seu èxit i consolida Menorca com a destinació gastronòmica
Des de Restauració Menorca es mostren molt satisfets amb el resultat de l’esdeveniment
Actualitat / Reportatges i novetats
Aliments laxants i remeis per al restrenyiment
Opcions per estimular el trànsit intestinal
Actualitat / Reportatges i novetats
Els productors de la DOP Oliva de Mallorca encaren els darrers dies de collita d’oliva verda
L’entrada d’oliva de taula procedent dels olivars tradicionals ja ha superat a la registrada a la…
Actualitat / Reportatges i novetats
Cabraboc obre la seva primera botiga a Sóller
En aquest nou espai de referència, hi trobareu destil•lats artesanals i productes d’esperit mediterrani
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró celebra la Fira Gremial amb un programa ben atapeït d’actes
Dia 5 d’octubre també hi haurà la Mostra de Cuina i Vins
·
·
0