25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
La Vinya
Sumailla Restaurant
Es Verger
Receptes
Salmó en pasta de fulls
Primer cal coure els espinacs en aigua amb sal. Escorreu-los bé, els podeu premsar en un colador.
Recepta: Nyoquis de carbassa amb salsa gorgonzola
Nyoquis de carbassa casolans, servits amb una salsa cremosa de gorgonzola i iogurt.
Polo de menta i xocolata
Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusió de menta i dues cullerades de cacau en pols. Posar el resultat en motlles i congelar.
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons
Amanida de tomàtiga amb salaons i ou dur, coronada amb alls tendres fregits, que aporten un toc tebi i aromàtic.
Bullit de peix
Bullit de peix amb patates i verdures, aromatitzat amb safrà i picada d’all i julivert.
Vaca vermella fumada amb formatge tou, sobrassada i xilis
Plat elaborat de vedella fumada amb salses especiades, esferes de formatge i tocs creatius d’alta cuina.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El consum d’aliments ultraprocessats s’associa a una pitjor qualitat de l’esperma
Aquesta relació s’ha observat en homes sans de 18 a 40 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Identifiquen sis hàbits per reduir l’obesitat infantil i les seves conseqüències
Un grup de científics ha dissenyat un sistema de puntuació que quantifica el risc de patir sobrepès, obesitat i altres alteracions cardiometabòliques a la infància
Què és la dieta keto?
A continuació, teniu algunes de les claus d’aquest pla d’alimentació
Actualitat / Concursos i premis
Edgar Rodríguez guanya el concurs de Cuina amb Vaca Vermella Menorquina
Pau Sintes i David Méndez han quedat en segona i tercera posició
Vins i calçots al celler José Luis Ferrer
El dinar inclou festa amb música en directe i discjòquei
Continuen els maridatges literaris al restaurant Cuit
El cuiner Miquel Calent i els vins de la denominació d’origen Pla i Llevant han organitzat una nova cita el 14 de març
Jornada pràctica d’empelt d’olivera
Es farà a Calvià el dissabte 9 de març
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
La companyia tanca 2023 amb una plantilla de 104.000 persones, 98.700 a Espanya i 5.300 a Portugal, després de crear 5.000 noves ocupacions l’últim any i té previst contractar unes 500 persones a Illes Balears per a la campanya d’estiu de 2024
Actualitat / Reportatges i novetats
La Francesinha: el plat més peculiar de Porto
És una elaboració peculiar de la cuina portuguesa que es pot assaborir a un preu popular
Gran èxit de la Nit de l’Oli a l’Aljub d’Es Baluard
Des de l’obertura de portes, ha sigut nombrosa la quantitat de persones interessades en endinsar-se en l’apassionant món de l’Oli d’Oliva Verge Extra les que han passat per l’Aljub
Actualitat / Concursos i premis
Premi Vinyòvol a Sebastià Batle Llompart
Vi de la Terra Mallorca reconeix la tasca d’aquest viticultor
Més de cent cellers d’arreu del món participaran a FEVI 2024
La cita tendrà lloc el 26 de febrer al Palau de Congressos de Palma
Actualitat / Concursos i premis
Josep Maria Juhé, millor Sommelier de Balears 2024
L’especialista en vins va guanyar el mateix guardó ara fa dos anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Manifestació dels pagesos a Mallorca
El sector es mobilitza amb una tractorada per reclamar millores ràpides i eficients
Actualitat / Reportatges i novetats
José Hidalgo Camacho, nou director tècnic dels tres cellers elaboradors del grup Juvé & Camps Prime Brands
La figura d’Hidalgo liderarà els projectes de la mà de Toni Cantos, enòleg de Juvé & Camps i Propietat d’Espiells, així com de José Manuel Pérez Ovejas, assessor estratègic de Pagos de Anguix, a Ribera del Duero, i Pep Jiménez, director de viticultura de les tres Cases
Passeig de Gourmets presenta el seu festival gastronòmic més versàtil
Se celebrarà al Passeig de Gràcia de Barcelona, del 7 al 17 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
Guillem Llull: “Vaig recuperar blats antics de Mallorca per salut i perquè no es perdessin”
Antigament hi havia tantes varietats de blat perquè triaven el que millor es feia al seu redol.
Actualitat / Reportatges i novetats
Unes illes d’arrossos, el nou llibre per als amants de la cuina
Hi trobareu una trentena de receptes amb l’arròs bombeta com a protagonista
·
·
0