20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20. August 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Lo de Seba
Restaurant Maràngels
Cafeteria es Vaixell del Portitxol
S’Hostal d’Esporles
Receptes
Niu de carxofa
Carxofes al forn amb salsa de cervesa i ou de guatlla, un plat senzill però ple de sabor.
Pastís de maduixa
Pastís mousse de maduixa amb base de galeta, crema de formatge i cobertura de fruita amb gelatina.
Filet de gall amb nage de verdura fresca
Gall amb verdures fines a l’estil nage, cuinat en vi blanc i acompanyat d’una salsa lleugera de nata amb gingebre i arròs integral.
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30 seg/vel 10. Després, incorporau-hi el rom i el Seven Up i barrejau-ho 15 seg/vel 3.
Recepta de creps
Prepareu una massa suau per obtenir unes creps lleugeres, dolces o salades al vostre gust.
Barqueta de formatges i nabius
Untam de formatge crema la llesca de pa xapata. Després posam el formatge de cabra a la planxa, el dauram lleugeramanet i el col·locam damunt la barqueta. Posteriorment, hi posam la melmelada de nabius a sobre.
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Mallorca torna a tenir les millors mels ecològiques d’Europa
L’apicultor Martí Mascaró, de Mel Caramel, n’és el triomfador
El cacauet: un aliment petit però amb beneficis per a la salut
Són uns llegums que poden contribuir al funcionament òptim del cos
Actualitat / Reportatges i novetats
La família Giró, els inventors catalans de la malla per a la fruita i verdura
És un invent dels anys 50, que ara s’utilitza a tot el món
Actualitat / Reportatges i novetats
Temps d’espinagades a Mallorca
Hi ha diversos forns, cafeteries i restaurants que ofereixen aquest plat típic de les festes de Sant Antoni
Actualitat / Reportatges i novetats
Els mallorquins mengen més formatge i menys oli d’oliva
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha publicat un estudi que recull dades de 2018 a 2023
Què és el natto japonès i per què tothom en parla darrerament?
Aquest aliment tradicional del Japó s’està posant de moda a través de les xarxes socials
Actualitat / Alimentació / Reportatges i novetats
Les sopes de Reis, un dolç per acabar les festes de Nadal
El Forn Can Rafel i el Forn Fondo matenen viu aquesta llepolia per a infants
Actualitat / Reportatges i novetats
Aprovat el Pla estratègic per al manteniment del sector ramader
Els objectius són millorar la rendibilitat de les explotacions ramaderes i generar productes d’origen animal de gran qualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Rècord en la producció d’oli d’oliva a Mallorca
La d’enguany ha sigut la segona millor collita des de que es va crear la D.O Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Mayol, reelegit president de la DO Oli de Mallorca
Qui ha dit adeu com a integrant de la junta després de més dues dècades, és el Tomeu Arbona
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova actualització del Diccionari de Formatges
El TERMCAT hi ha afegit 120 termes relacionats amb aquest derivat lacti
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou rècord de vendes del Cava gràcies a l’impuls del mercat nacional
De gener a setembre del 2023 les vendes totals de Cava s’han incrementat un +2,35%, destacant especialment el mercat nacional amb un augment del +7,65%.
Actualitat / Reportatges i novetats
Propostes per gaudir de les festes de Nadal
Consultau alguns dels menús per assaborir les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis amb família i amics
Les jornades gastronòmiques de brou de Menorca arriben a la 10a edició
Hi participen set restaurants que oferiran aquest plat calent fins al 31 de gener
Actualitat / Reportatges i novetats
El me ecològic de Mallorca es reivincida per Nadal
Els ramaders posen en marxa una campanya per servir-lo a domicili
Actualitat / Reportatges i novetats
El camp de Mallorca s’ha venut pel que s’hi podia construir i no pel que s’hi pot cultivar
„Vàrem fer bé sembrar també varietats mallorquines; aquelles que no es veien afectades per la xylella i que podíem trobar amb un peu GF“
Fira de la Cervesa Artesana a Manacor
L’Ajuntament també premiarà qui compri al mercat de la Plaça de les Verdures
Actualitat / Reportatges i novetats
De què poden estar fets els productes de peix per a vegans?
L’etiquetatge és clau per saber què menjam
·
·
0