Alaró esdevé capital de la cuina amb bolets
Les jornades gastronòmiques es faran del 25 de novembre fins a l’11 de desembre i hi…
Comença la tercera ruta De Tapes amb Rosa Blanca
Hi participen 45 restaurants i cafeteries que oferiran una tapa i una cervesa per 3,95 euros
El Congrés de Periodisme Gastronòmic defensa l’ofici davant la profusió de continguts banals
També s’hi ha denunciat la precarietat creixent en l’ofici del periodista
„Tapalma s’ha convertit en ambaixador de la ciutat més enllà de les nostres fronteres“
José Hila, batle de Palma, ha presentat la nova edició que tendrà aplicació mòbil. El concurs…
Restaurants
Marina
Restaurant familiar que conserva l´estructura antiga, per això l´espai se subdivideix en sales que eren usades com a cambres. Us llepareu els dits amb plats com bacallà amb porro, les albergínies farcides de verdura, filet de porc amb pasta de fulls o anguiles farcides amb pebres. Hi fan fideus amb anguiles i arròs pobler per […]
Restaurant Hotel Terradets
Restaurant amb espectaculars vistes al llac de Terradets i la Serra del Montsec. Cuina de temporada amb tocs d’autor. És un establiment amb una tradició gastronòmica passada d’ avis a pares i de pares a fills. Plats característics del restaurant Hotel Terradets Costelles de cabrit a la mel del Montsec. Escudella Palleresa amb cigrons. Peus […]
5 Illes Beach and Sun
El restaurant 5 Illes Beach and Sunset ofereix una oferta pensada per a aquelles persones que volen gaudir…
4 Tapas
Cada cap de setmana hi podem gaudir un bon assortiment de barquetes originals. En la carta hi trobareu racions d´ensalada russa, de frit mariner, de pop. Es tracta d’un restaurant amb estil, des de la decoració fins a la preparació del menjar, que destaca per ser acollidor i situat en una zona tranquil·la.
Receptes
Espaguetis amb tinta de sípia
Ingredients: Per a 4 persones 320 gr. d’espaguetis Una sípia de 500/750 gr. amb la bosseta de la tinta 6 cullerades d’oli una bona picada de julivert un all una ceba petita un got de vi blanc bitxo Preparació: Netejau la sípia, tallau-la a trossos i guardeu la bosseta de la tinta. Després feu bocins […]
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en…
Mini muffins de pernil salat
Tallau a trossets petits de pa de barra i repartiu-la en els motllos de silicona. Després,…
Pastís de tòfona i taronja
Per al bescuit: Posar la mantega, el sucre, la sal i la ratlladura de taronja en…
Tabouli amb contastos
Coure mig got de bourghul com indica l’envàs. Un cop el bourghul estigui cuit, afegir un…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Esporles viurà la Fira Dolça, la gran festa de la rebosteria i la cultura de Mallorca
La 19 edició se celebrarà els dies 4 i 5 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença Tastam Inca, l’aposta pel comerç local i la gastronomia
Durant tres setmanes, de dijous al diumenge, 30 establiments de restauració d’Inca oferiran propostes gastronòmiques especials
Guia definitiva de la Fira del Variat de Palma
Se celebrarà els dies 27 i 28 a la Plaça de Pere Garau
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Miquel Oliver, vinater clau de Mallorca
Deixa una herència feta de tradició, innovació i compromís amb el vi mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Josep Bosch: „Aquest és el gran esdeveniment gastronòmic de Menorca, un aparador que valora la nostra cuina i el talent dels restauradors“
La mostra se celebra del 17 de setembre al 5 d’octubre i abasta tots els municipis…
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de vi i taller de cocteleria amb la DO Binissalem
L’organitzen en el marc de la Festa del Vermar
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca
Tendrà lloc el 20 de setembre a la Fira de Llibre en Català, als jardins de…
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar d’estrelles Michelin a l’hotel La Residencia de Deià
L’establiment del grup Belmond inicia un nou capítol culinari amb l’estrena del festival ‚The Art of…
Actualitat / Reportatges i novetats
Anna Petrillo guanya la IV edició del concurs El Millor Pa amb Oli d’Estiu d’Olives Rosselló
És la cuinera del restaurant Es Foraster de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut adverteix que el consum d’alcohol durant l’embaràs pot provocar el trastorn de l’espectre alcohòlic fetal
Només un 35% de les gestants de l’Estat espanyol són abstèmies durant tot l’embaràs
Actualitat / Reportatges i novetats
El coriandre: beneficis d’una herba mil•lenària
L’expert en gastronomia Jaume Fàbrega explica que en l’edat mitjana era un aromatitzant molt usat en…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell organitza la II Festa de la Pastisseria i dels Forns
El 13 de setembre Palma acollirà la 2a Festa de la Pastisseria i dels Forns, amb…
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi de la Terra Mallorca convida a jugar amb les varietats locals de raïm
És una campanya promocional per acostar l’aliment autòcton al públic jove
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què s’ha fet viral el restaurant Annabel Mallorca?
Ha bravejat d’haver fet un compte d’una taula de més de 60.000 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Arriba la segona edició de Sons del Vi
La pianista i sommelier Neus Estarellas conduirà aquest maridatge de música i vi de la DOP…
Actualitat / Reportatges i novetats
Alerta alimentària per un lot d’unes galetes dolces distribuïdes a les illes Balears i Pitiüses
L’aliment podria tenir partícules metal•liques
Actualitat / Reportatges i novetats
Vintae compra a Diageo la seva participació a el vermut El Bandarra
La marca es continuarà elaborant a Catalunya per Casa Berger, on s’ha produït des del seu…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern avança un dia l’inici de la pesca del raor a les aigües interiors de Mallorca i Menorca
Començarà aquest diumenge, 31 d’agost, per facilitar l’abastiment de gambeta per a la pesca del raor…
·
·
0