25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Can Toni Moreno
Restaurant Kilómetro 1. Hotel de Canet
Restaurante Buscando el Norte
Hortella d’en Cotanet
Es Rebost de Can Prats
Receptes
Milfulls amb albercocs
Coca de pasta de fulls amb albercocs i sucre, enfornada fins que queda daurada i cruixent.
Recuit de drap
Ficau la llet en una olla i posau-la a foc per escalfar-la fins que gairebé bulli (però sense arribar-hi).Apagau el foc i abocau el suc de la llimona, que abans haurem colat amb un colador fi per…
Peus de porc. Recepta del restaurant Can Tito
Peus de porc estofats a l’estil tradicional mallorquí, amb sofregit, picada d’ametlles i herbes aromàtiques.
Brownie clàssic amb amor
Brownie intens de xocolata amb nous, de textura densa i humida, ideal per servir amb gelat o fruita.
Patates braves
Patates fregides cruixents amb dues salses, una de tomàtiga i mostassa i una altra de maonesa amb tabasco, de gust intens i lleugerament picant.
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carabassa suau amb bacallà esqueixat, acabada amb oli de cibulet i germinats frescos.
Actualitat
Mostra de Cuines de Calvià
Cada divendres del mes d’abril, els restaurants de Calvià ofereixen un menú complet a un preu especial
Premis Gastronòmics 2016 (Mallorca i Eivissa)
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears ha atorgat els Premis Gastronòmics de Mallorca i Eivissa
CreaTast 2017: La gran gala dels vins del Penedès a Mallorca
Els cellers presentaren les novetats vinícoles del 2017
Juan Luis Biedma, campió balear de Sommeliers 2017
Juan Luis Biedma, sommelier del restaurant Schwaiger Xino’s de Palma, s’ha proclamat guanyador del Campionat Balear de Sommeliers 2017.
426 Miles: El primer isotònic 100% natural
Ja és al mercat la beguda 426 Miles, el primer isotònic 100% natural. Es tracta d’una beguda feta amb aigua, glucosa, fructosa i minerals, sense sucres afegits
[:es]Cursos d’agriculgura ecològica i cultiu de l’olivar a Mallorca[:]
[:es]L’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Mallorca (APAEMA) organitza dos cursos previstos per als propers dies. Són dues iniciatives gratuïtes que tenen com a objectiu acostar el sector primari a la societat i, també, ajudar a la professionalització del sector pagès[:]
Taronges i aranges per fer net aigües contaminades
Les peles de taronja suposen un problema per a la indústria alimentària, ja que són residus que ocupen un gran volum i no tenen gaire utilitat
Els millors en gastronomia de Menorca de 2016
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears ha atorgat els Premis Gastronòmics
Neix a Palma Arabay Coffee, el primer centre integral i cultural de cafè d’Espanya
Es divideix en tres espais: cafeteria, botiga especialitzada i acadèmia, englobant les noves tendències del cafè al món.
Bert Krassimirov segon classificat del concurs nacional de cocteleria The Excellence Project
Maxxium Espanya va seleccionar les 30 millors escoles d’hoteleria d’Espanya
Sopars amb maridatge de vins al restaurant de Cases de Son Barbassa
Tendran lloc els dies 25 de març i 1 d’abril, amb la participació de Bodegues Miquel Oliver i Finca Son Bordils.
Reobertura del restaurant Jardín per a la temporada 2017
Dia 17 de març, obrirà el Bistró del Jardín, mentre que Maca de Castro oferirà el primer servei dia 7 d’abril, al restaurant Jardín.
La Universitat organitza el primer concurs TaperXef
La Universitat de les Illes Balears (UIB) convoca el I Concurs TaperXef UIB, un concurs de receptes saludables i sostenibles per a tàper, emmarcat en el projecte Campus Saludable.
Alta cuina i gala solidària a Eivissa
El diumenge 12 de març, el conegut agroturisme Can Lluc acollirà un dinar solidari a benefici de l’Associació de Lluita Contra el Càncer Elena Torres Gutiérrez
El Forn de Sant Francesc d’Inca, Millor Ensaïmada de Mallorca
El Forn de Sant Francesc d’Inca ha estat el guanyador del primer premi del Concurs de la Millor Ensaïmada del Món, celebrat dia 1 de març amb motiu del Dia de les Illes Balears
Nova app la campanya Venda Directa
A la fitxa de cada explotació apareixen totes les dades de contacte, informació específica, imatges i la possibilitat de navegació amb el GPS per poder arribar al lloc sense problemes.
Activitats gastronòmiques amb motiu del Dia de les Illes Balears
Amb motiu del Dia de les Illes Balears s’han programat diferents actes, d’entre les quals no hi falten les activitats gastronòmiques. Hi haurà degustacions, concurs de menjar ensaïmades, vermut, rutes comentades, entre altres.
Jornades Gastronòmiques de Peix a Menorca 2017
12 restaurants menorquins participen en aquestes jornades obertes pensades per dinamitzar l’illa de Menorca entre residents, mallorquins i pitiüsos
·
·
0