La cultura marinera i els productes de la mar, eixos de la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana
Enguany la Setmana Gastronòmica s’enfocarà en posar en valor la cultura marinera i el patrimoni marítim-pesquer…
Setze tapes i set còctels competiran al concurs de TaPalma 2022
La cita tendrà lloc dia 21 de novembre, a les 16 hores, al Palau de Congressos…
Tot a punt per a la segona Fira de la Cervesa Artesana Balear
Can Picafort acollirà aquesta cita els dies 16, 17 i 18 de setembre de 2022
Aquest dijous s’aixeca la veda per a la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim…
Restaurants
Tai
En aquest restaurant gaudireu d´autèntiques especialitats tailandeses com les broquetes de pollastres amb curri i salsa de cacauet, el curri verd amb albergínies, bambú i llet de coco o els fideus amb ou, llasgostins i pollastre. El local es ben petit, tot just tres taules, per això el seu negoci es basa en el menjar […]
Barceló Cafè
En aquesta cafeteria hi podeu fer un llonget, un panet o un parell de barquetes, com també un cafè o una copa. A més, tenen una bona oferta de cerveses estatals i internacionals. La música no atura de sonar en cap moment i tenen diferents jocs de taula a l´abast del client.
Antica Roma
És de destacar la decoració del local, amb reminiscències de l´època romana, com també l´àmplia terrassa exterior. Hi fan especialitats basades en la pasta fresca, d´elaboració pròpia, com els parpadelle amb fruites del mar, i pizzes (com la grangera: pollastre, ceba, mozzarela i tomàtiga).
Cafeteria El Rocio Santa Ponça
Les tapes i les fritures de peix són les especialitats de la cafeteria El Rocio, un temple de la cuina andalusa
Hokkaido
Té capacitat per a 50 persones. S´hi serveixen especialitats com el tokujyou sushi (variat de peix especial), tempura moriawase (de gambes i verdures) o el sashimi moriawase (de peix variat), com també les broquetes de vedella farcides de formatge. De postres recomanam el gelat de vainilla fregit amb coco i el sakura mochi (te amb […]
Receptes
Ensaïmada d’albercocs
Primer de tot, feis la massa mare: foneu el llevat premsat en l’aigua. Afegiu-hi la farina…
Calamars a la planxa amb all i julivert
Aquest plat és molt senzill de preparar, sa i boníssim. També podeu emprar un altre marisc.…
Freixura (Frit de xot)
Tallau la freixura en trossos petits (va millor amb unes tisores que amb un ganivet).
Llom amb salsa de pastanaga i ceba
Ingredients: Per a 4 persones – 8 trossos de llom – 1 ceba – 12 pastanagues – 1 copa de vi blanc – oli d’oliva – sal – pebre bo Preparació: Si voleu fer més via per prepara aquesta recepta de llom amb salsa de pastanaga i ceba, podeu fer com jo que sol fer […]
Pastís de mascarpone, maduixes i festucs
Per fer aquest pastís necessitem un motlle desmuntable de mida mitjana. Triturem les galetes amb una…
Actualitat
Menús gastronòmics 360º a Alcúdia
Durant més de 8 hores es duran a terme d’activitats de tot tipus: culturals, artístiques, musicals,…
Les varietats locals de les Illes Balears
La 7a Diada d’Agricultura Ecològica s’iniciarà amb la presentació del llibre Varietats locals de les Illes Balears d’Aina Socies Fiol. Serà divendres dia 19, a les 20h, a l’Escorxador (biblioteca de Porreres). La fira es farà diumenge dia 21, de 10 a 17 hores a Porreres. Aquest llibre, editat per Documenta Balear, és una eina […]
Ruta Gastronòmica a Santa Eugènia 2013
Els restaurants i cafeteries de Santa Eugènia us conviden a la Ruta Gastronòmica del 19 al…
«Hem seleccionat les 112 receptes més representatives de la cuina mallorquina»
Acaba de sortir del forn i ja és una obra imprescindible sobre gastronomia. Es tracta del llibre ‘Els millors plats de la cuina popular de Mallorca’, de na Maria Antònia Sureda i en Pere Muntaner de Bojos per la Cuina, i de n’Antoni Tugores, expert gastronòmic. A part d’unes fotos precioses, què trobarem en aquest […]
«M’encanta cuinar perquè fas feliç altres persones»
Na Guida Oliver Riera ha estat la guanyadora del Concurs de Cuina Mossegades del mes de març, amb la recepta gotets de mousse de xocolata. És autora del blog Cullerades Dolces des d’on presenta les seves creacions culinàries. Què és el que més et motiva a l’hora de cuinar? Sens dubte el que més em motiva […]
III Gastrotast: postres i vi dolç
Les persones guanyadores dels Gastrotasts per dijous 25 d’abril són: Magdalena Tugores Ramis i Maria Antonia…
Tapes i gastronomia a Muro. Fira de Sant Francesc
En motiu de la Fira de Muro, que tindrà lloc el diumenge 7 d’abril, l’Ajuntament ha preparat una sèrie d’actes. Divendres: Ruta de tapes i barquetes, amb servei de tren turístic. Parades: 1. Plaça Major 2. Antic quarter de la Guàrdia Civil 3. Plaça de Santa Catalina Tomàs 4. Plaça del Convent 5. Camp de […]
Concurs Mossegades. Abril 2013
A partir de dia 21 i fins a final de mes tothom a votar les més…
Regalam el llibre: Peix, marisc i bacallà
La persona guanyadora és na Caty Ruiz Pol. Ens posarem en contacte amb tu properament. ___________________________ Ens agrada la gastronomia, per això sortejam aquest fabulós exemplar: el llibre de receptes Peix, marisc i bacallà. Apunta’t al sorteig d’aquest llibre gastronòmic, una obra visual i pràctica de Mariona Quadrada i Josep Borrell, publicada per Cossetània Edicions. […]
Setmana Santa Gastronòmica
Gaudiu del menjar típic d’aquestes festes de Pasqua. Per això, us he preparat una selecció de plats que no poden faltar a taula durant aquests dies: Rubiols Crespells Panades Les podeu consultar en aquest apartat que hem preparat per a l’ocasió: Receptes de Setmana Santa. Esperam que les faceu a ca vostra. Que vagi de […]
Un menú de nassos solidari a Santa Catalina
El restaurant es Mercat de Santa Catalina (Palma) us ofereix un menú solidari a favor de l’associació sense ànim de lucre Sonrisa Médica, una associació sense ànim de lucre, pionera a Espanya, declarada d’Utilitat Pública pel Ministeri de l’Interior el 2004 i que des de l’any 1994 duu l’humor i l’alegria als hospitals públics de […]
4t De Tapa Tapa a Algaida
Els dies 27 i 30 de març, de 20 a 24 hores, podeu gaudir de la ruta de tapes d’Algaida, en la qual podeu conèixer les diferents propostes culinàries dels bars del municipi d’Algaida. Tapa+beguda: 2 euros Només tapa: 1,5 euros A més, hi haurà un concurs per escollir la millor tapa del 4t DeTapaTapa. […]
Safates de carn humana per promoure el veganisme
Acivistes de l’associació Igualdad Animal s’han plastificat en safates de carn humana, similars a les que es poden trobar a botigues i supermercats. L’acció de protesta s’ha fet a Barcelona té com a objectiu reflexionar sobre el sofriement dels animals i promoure el veganisme. Fotos: Igualdad Animal
Els dimecres, tapes a 1 euros a Casa Miss (sa Pobla)
Cada dimecres vespre, el restaurant Casa Miss de sa Pobla hi trobareu molt bon ambient i tapes a només 1 euro. N’hi ha més de 35! Algunes de les tapes i barquetes que hi trobareu són: Barqueta de pollastre amb xampinyons Maxicroquetes de pernil ibèric Formatge arrebossat amb confitura Barqueta de vedella amb mostassa de […]
Nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears 2013
Després de mesos de feina per part d’alumnes i professors, s’acaba de presentar la nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). Ens presenten una oferta gastronòmica variada que combina els sabors de sempre amb les darreres tendències culinàries per assolir plats organolèpticament equilibrats i visualment sorprenents. Els alumnes que […]
Correvers a Manacor. Tapes i poesia
Poesia i tapes us esperen aquest dijous 21de març a Manacor amb el Correvers. Amb aquesta iniciativa se celebrarà a la capital del Llevant Dia Internacional de la Poesia. Programa 19.30 h Brindis poètic a Món de Llibres. 20 h Sa Bassa. Recital poètic a càrrec d’alumnes de l’IES Mossèn Alcover 20.30 h Inici del […]
Viu Sant Patrici
Celebra la festa del patró de la cervesa i d’Irlanda amb els teus amics i coneguts.…
Els Tasts Gastronòmics continuen amb èxit
Més de 500 persones han participat en els dos primers mesos de l’activitat Aquest dijous i divendres del mes de març continuen les sessions del Tasts Gastronòmics. Durant els dos primers mesos (gener i febrer) ja hi han participat més de 500 persones als 7 municipis on es duen a terme (Palma, Inca, Bunyola, Marratxí, […]
·
·
1