La vida secreta de les abelles, a Raixa
El documental es tornarà a projectar a la possessió emblemàtica de Bunyola el proper 23 de…
Costitx, primera aturada de la Raïm Wine Fest
La cita tendrà lloc el dissabte 1 d’octubre, a la Plaça del Jardí, de 18 hores…
El Govern autoritza la varietat Giró Negre per a plantació a les Illes Balears
L’ordre entra en vigor aquest divendres i significa que el sector vitivinícola de les Balears pot…
Fusión 19 i Etxeco, noves estrella Michelin de Mallora i Eivissa
El restaurant Voro d’Àlvaro Salazar és l’únic de les Illes Balears amb dues estrelles, mentre que…
Restaurants
Restaurant Sa Pedrera des Pujol
Sa Pedrera des Pujol és un restaurant amb encant, ubicat en una antiga pedrera de marès de Sant Lluís
S’Oronella Restaurant
Aquest exclusiu restaurant, té com a objectiu la satisfacció del client a través d’una cuina mediterrània…
Gelateria Giovanni Lasagna de Palma
Gelats de qualitat, refrescants i bons. Això és el que trobareu a les gelateries Giovanni Lasagna de Palma. A la cantonada del carrer de Jaume II amb la Plaça de Cort i el carrer d’en Brossa s’hi alça un temple gastronòmic on hi podeu tastar 40 tipus de gelats diferents d’una carta de 120 propostes. […]
Hotel Restaurant Bennoc Llucmajor
Al l’Hotel Restaurant Bennoc de Llucmajor es respira tranquil·litat i s’hi fa bona cuina. Al seu restaurant, Exquisit, s’hi elaboren plats com el foie amb poma caramel·litzada, galtot amb milfulls de patata i verduretes, bescuit de figues seques o bacallà amb escopinyes. Les cases del rafal de Bennoc (que significa fill de Noé en àrab) […]
Flax & Kale
Aquest restaurant de Barcelona vegeterià forma part del grup creat per la cuinera Teresa Carles, una de les percusores de la cuina vegetariana a l’Estat espanyol. Hi trobareu plats basats en ensalades i plantes, aptes per a vegetarians, vegans i celíacs. També hi ha opcions crues (raw food) que han estat cuinades a una temperatura […]
Receptes
Tigres
Barrejar la mateixa quantitat de beixamel espessa (en la que s’haurà possat una ceba picada fregida…
Arròs a la cassola
Primer de tot, fregim en la cassola amb un bon raig d’oli d’oliva les carns tallades…
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant…
Gelat de vainilla amb cookies (sense ou!)
Pel trossets de cookies: Batem la mantega amb el sucre morè i blanc.
Llit de patata amb pollastre i curri
1. Posam la patata bullir tallada a cantons 2. Tallam la ceba i els talls de…
Actualitat
Dijous Bo gastronòmic 2013
La Fira més important de Mallorca t’ofereix una selecta i interessant oferta gastronòmica. Cerca el restaruant i reserva-hi taula i pensa a dir-los que els has trobat a Gastronòmicament: RESTAURANTS INCA Programa d’actes Dijous Bo: 9-14 hores XLIII Concurs Ornitològic Dijous Bo 2013 9.30-10.30 hores XXI Concurs Morfològic del Porc Negre Mallorquí i XVII Mostra […]
Microcuina de bolets
Dia 14 de novembre l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears impartirà el curs Microcuina de bolets. Serà un curs de 4 hores, de 17 a 20 hores. La iniciativa s’emmarca en les activitats de formació contínua i accions divulgatives. El preu és de 25 euros. El lloc d’impartició serà a l’edifici Arxiduc Lluís Salvador: Cra. […]
Els secrets del cacau veneçolà
Si voleu conèixer els secrets del cacau veneçolà, l’especialista en xocolata Maria Fernanda Di Giacobbe en farà una lliçó oberta a tothom que hi estigui interessat. Serà divendres, 8 de novembre, de 15 a 17 hores, a l’aula de Mestre Tomeu Esteve de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Hi estau convidats!
Bufet de gala a l’Escola d’Hoteleria
Ja podeu reservar taula per tastar el deliciós bufet de gala de l’Escola d’Hoteleria. Per només 15 euros (amb beguda i postres inclosos) podeu tastar plats boníssims fets pels futurs professionals de la restauració. El bufet es farà els divendres 15, 22 i 29 de novembre. Reserves al 971 17 26 26
Concurs Mossegades. Novembre 2013
La recepta guanyadora ha estat la tapeta de llagostins, cloïsses i ceps, amb 58 vots!
Científics demostren que la xocolata no engreixa
Un equip d’investigadors de la Facultat de Medicina i la Facultat de Ciències de l’Esport de…
Nous cocobonos del restaurant Es Cocó de Palma
Un dels restaurants amb més bon ambient i varietat de tapes és el restaurant es Cocó…
Eduard Lluís Palaus: «Per a mi la cuina és tendresa, és passió, és amor, és poesia»
La passió per la bona cuina d’Eduard Lluís Palaus és contagiosa. La boca se’ns fa aigua…
10% de descompte al Xino’s Restaurant de Palma
Aprofita el 10% de descompte que Gastronòmicament t’ofereix per gaudir de la bon menjar al restaurant de moda: el Xino’s restaurant de Palma. Còctels, ensalades, tapes amb estil… Hi trobareu un espai per gaudir del moment i de la bona companyia. Mostra aquesta imatge i gaudeix d’aquest descompte.
Bolets: del bosc a la cuina
Us animam a conèixer els bolets, a identificar-los, a cercar-los i, també, a cuinar-los amb ‘Bolets,…
Fira de Porreres 2013
Porreres, a través de la seva fira, us convida a conèixer el seu teixit empresarial en…
Volta de tapes i pintxos a Felanitx. Fira del Pebre Bord 2013
El color vermell inunda Felanitx per viure la tradicional Fira del Pebre Bord.
Manu ‘Catman’ ja té el seu premi del concurs Mossegades
La seva recepta de gelat de tomàtiga fou la guanyadora de l’edició del mes d’agost de…
Beer Santanyí 2013
Divendres 11 i dissabte 12 d’octubre podeu gaudir de bon menjar i bon ambient amb la…
Galletes coentes de pebre de cirereta Gori de Muro
Ja són aquí les noves galletes coentes Gori de Muro. L’empresa mallorquina torna a superar-se amb aquest producte. El seu coent, a base de pebre de cirereta, és natural i totes les plantes han estat cultivades pel mateix Gori de Muro. Tast La primera mossegada que fas a la galleta no cou gens ni mica, […]
Concurs Mossegades. Octubre 2013
Comencen les votacions fins a final de mes!
Guida Oliver: «A plaça és on es poden comprar els productes de temporada i de qualitat»
Na Guida Oliver és una de les noves blogaires de Gastronòmicament. Aquesta jove, plena de vitalitat…
IX Fira Dolça. Esporles
Diumenge 6 d’octubre se celebra la fira més llépola del calendari
·
·
0