Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards
Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmarès de medalles en el prestigiós…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Pollença acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d’aquest producte local
La cita gastronòmica tindrà lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollença
Menorca al Plat celebra la seva 13a edició per promocionar la cuina tradicional i el producte local
Les jornades gastronòmiques es faran del 22 al 31 de maig amb la participació de restaurants…
Restaurants
Thaifusion
Plats de cuina thailandesa (fideus Pad-Tahi amb pollastre, verdures i llagostins), innovacions del xef (ànec cruixent a l’estil Siam) i mescla de cuina oriental (bacallà al vapor). S’hi destaquen les espècies que aporten una combinació d’essències i gustos molt interessant i peculiar. De postres cal parlar del plàtan fregit amb gelat i el pastís d´ametlla. […]
Bodega Blanquerna
Hi trobareu un bon assortiment de racions i plats, molts basats en la cuina gallega, com les orelles a la feira, el pop amb cachelos o el brou gallec. També hi fan el llom de bou amb gírgoles, el remenat de morcilla o les tires de vedella amb patates. Local agradable i molt càlid. De […]
Restaurant Mirador de la Victòria
El restaurant Mirador de la Victòria és un espai encisador amb una vista espectacular sobre la badia de…
Restaurant Casa Maruka
Local molt agradable i cèntric. Cada tres mesos el restaurant Casa Maruka de Palma renova la carta. L’essència de la cuina és bàsicament castellana, amb un toc d’autor. Hi trobareu plats de cullera, com les mongetes, carn, arrossos i peix del dia. De postres cal destacar el pastís de poma, que s’ha de sol·licitar al […]
Restaurant La Bruschetta
Al Restaurant La Bruschetta de Son Servera, el seu propietari, en Carlo, us ofereix un espai per gaudir d’autèntica pasta fresca a l’estil italià, concretament de la regió de Molise. El restaurant es troba ubicat a l’antiga tafona de Ca s’Hereu, un espai encantador on hi podeu degustar pizzes com la Crudaiola (pernil de Parma, […]
Receptes
Mascarpone amb cacau a la taronja
Barrejar 175 g de mascarpone amb 100 ml de nata líquida, tres cullerades de sucre glass,…
Llom amb xampinyons ecològics
Començarem tallant la part blanca del manat de ceba tendra en juliana i el posarem a…
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Confitura de melicotó
Primer de tot posam els melicotons, el sucre i el suc de llimona dins una casserola…
Actualitat
Guida Oliver: “A plaça és on es poden comprar els productes de temporada i de qualitat”
Na Guida Oliver és una de les noves blogaires de Gastronòmicament. Aquesta jove, plena de vitalitat…
IX Fira Dolça. Esporles
Diumenge 6 d’octubre se celebra la fira més llépola del calendari
Tast de Gelats
Dijous 26 i divendres 27 de setembre, vine a tastar i conèixer de primera mà els…
Rafel Prohens: “Veniu a Felanitx aquest cap de setmana per gaudir de música en viu, bona gastronomia i ruta de mostradors”
Aquest cap de setmana, els dies 20 i 21 de setembre, Felanitx ens ha preparat una…
Així és l’horta que abasteix el restaurant Roquissar de Valldemossa
Els secrets de la bona cuina d’un restaurant no solament són la bona mà del cuiner…
Degusta el gelat de tomàtiga amb Gelats Valls i Manu Ruiz
A partir del divendres 13 de setembre, horabaixa, i durant tot el cap de setmana, Gelats Valls us ofereix assaborir el gelat de tomàtiga de Manu Ruiz Catman, guanyador del concurs Mossegades del mes d’agost. Tastau-lo als dos establiments de Gelats Valls al centre de Pollença i devora la mar al Port de Pollença. A […]
Manu Catman: “La cuina és el punt de reunió de la família”
En Manu (Ciudad Real, 1978) és un referent en el món culinari, com podeu comprovar al seu blog Cocinando con Catman. Combina la seva passió per la gastronomia amb el seu ofici: veterinari. El mes d’agost va guanyar el concurs Mossegades amb la recepta de gelat de tomàtiga, amb 195 vots. El coneixem una mica […]
Concurs Mossegades. Setembre 2013
La recepta guanyadora és: Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives, de n’Eduard Lluís Palaus, amb…
Miquel A. Barrios: “Conèixer i estimar un lloc, fora conèixer i estimar-ne la seva gastronomia, és del tot impossible”
Binissalem és un poble de Mallorca amb una forta tradició culinària amb unes característiques que la…
Gastronomia a les festes de Galilea 2013
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques…
Clara: “Decoro els plats amb pedaços perquè els donen vida i els fan més vistosos”
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és…
Concurs Mossegades. Agost 2013
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t’agradi!
Isabel Maria Mestre: “Una crítica constructiva només incita a una cosa: a millorar”
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre,…
Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc a Puigpunyent
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de Puigpunyent organitza una gran varietat d’actes i propostes gastronòmiques. Diumenge 11 a partir de les 19.00 h tindrà lloc el Concurs de Coques Dolces i Salades a la Casa de la Vila. També diumenge dia […]
Festes, gastronomia i diversió a Sant Llorenç 2013
Les festes de Sant Llorenç són una de les més esperades de la comarca de Llevant.…
Gastronomia a les Festes a Can Picafort
A Can Picafort hi trobarem un interessant programació gastronòmica en motiu de les festes de la…
Giovanni Lasagna: “Feim gelats amb aliments locals i sempre vetllam per l’alta qualitat del producte”
Palma està d’enhorabona perquè fa poc compta amb una botiga de gelats d’alta qualitat: Giovanni L.
Descobreix el cuiner Santi Taura
La guanyadora del llibre és: Maria Lopez Torres. Ens posarem en contacte amb tu per fer-te…
·
·
0