25 juny 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 juny 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 juny 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Casa Júlio
Alemany Restaurant
Tomassini
Restaurant Fonda Xesc
Forn La Vida Dolça
Receptes
Polo de pinya i menta
Triturar unes fulles de menta amb el suc d’una pinya. Posar el resultat en motlles i congelar.
Amanida coleslaw
Comencem picant els ous durs, programant 2 segons, velocitat 4. Ho reservem en un bol.
Maduixes amb taronja
Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 6 cullerades de sucre fins que comenci a fer-se líquid. Deixar reposar mitja hora i posar suc de taronja fins que quasi les cobreixi.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Crema de moniato amb saltat de trompetes de la mort i ou escumat
Crema de moniato i pastanaga amb trompetes de la mort saltejades i ou poché per sobre.
Llit de patata amb pollastre i curri
Puré de patata amb formatge al forn, farcit amb pollastre i ceba al curri, gratinat fins que queda daurat.
Actualitat
Ketchup de Forqueta serà present als Tasts Gastronòmics
El primer quètxup de Mallorca, creat a Binissalem, serà present a la propera edició dels Tasts Gastronòmics.
Guanyadors del llibre ‘Santi Taura, cuiner’
Els guanyadors s’han mostrat molt satisfets pel premi ja que és una obra que parla d’un dels exponents més destacats de la cuina a Mallorca.
Mantegades Gori de Muro
Amb l’arribada de l’octubre arriben les postres casolanes Gori de Muro. Les mantegades, una llepolia típica i unes dolces exquisides són elaborades a mà, a base de saïm, farina, sucre i canyella. Gori de Muro estrena nou format, amb una bossa de 200 grams, un envàs pràctic i agradable per als que volen tastar un…
Master class del cuiner Tato Guerra a Mallorca
A Mallorca Cuisine comencen la temporada inaugurant el nou curs Mallorca Fusion, una màster xef class dissenyada per a tots els nivells on es permetrà accedir a les tècniques i secrets de l’alta cuina mediterrània fusionada amb els millors i únics productes que Mallorca ofereix. El 10 d’octubre hi haurà una única classe impartida pel…
Mostra gastronòmica de la Fira Gremial d’Alaró 2014
Amb les primeres pluges de la tardor arriba la Fira Gremial d’Alaró 2014, dia 5 d’octubre. Un ampli ventall d’especialistes i professionals de molts de gremis variats es donaran cita per mostrar les seves habilitats laborals. A més, la fira comptarà amb una mostra gastronòmica, a partir de les 12 hores, a la Plaça del…
Rafel Prohens: “Hi trobareu una àmplia i variada gastronomia casolana, amb ingredients de la nostra terra”
Si voleu tastar les millors propostes culinàries de Felanitx, aquesta és la vostra. El vespre de divendres 26 i dissabte 27 podeu assaborir les especialitats de bars i restaurants a la III Ruta Gastronòmica de Felanitx i, l’endemà Fira de Sant Miquel. Ens n’explica els detalls Rafel Prohens, regidor de Comerç, Indústria i Festes de…
Mostra de l’Ametla a Santa Margalida 2014
Santa Margalida ret homenatge a un dels productes més excel·lents dels que es cultiven a Mallorca: l’ametla. Per això, ha organitzat la Mostra de l’Ametla i la ruta de plats i tapes coneguda com Picametla. Una iniciativa ben saborosa i alhora ben encertada per promocionar els productors i pagesos de Mallorca. Dijous, 18 de setembre…
Mallorquina Cuina 2014
Les jornades gastronòmiques Mallorquina Cuina donen l’oportunitat de tastar els plats més tradicionals de la gastronomia mallorquina. Mallorca Cuina 2014 compta amb la implicació de restaurants d’Alcúdia, Calvià, Felanitx, Inca, Llucmajor, Maria de la Salut, Palma, Pollença i Santa Eugènia, del 12 al 19 de setembre de 2014. [ezcol_1third] ALCÚDIA Restaurant S’Oli Verge C/ Fassers,…
Pamboliada popular a Galilea
Les festes de Galilea ja són aquí. Gastronòmicament cal destacar la pamboliada popular de divendres 5 de setembre amb pa pagès, formatge Burguera, pebre i olives mallorquines.
La dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de mama
L’estudi d’investigació publicat al British Journal of Càncer (BJC) conclou que el consum d’aliments de la dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de mama fins a un 30%.
Els sorbets de Gelats Valls, els més refrescants de de l’estiu
Ara que la calor torna a pegar a Mallorca, és un bon moment per assaborir els sorbets artesanals de Gelats Valls. En fan de gerds, mandarina amb maduixa, mango, pinya, poma verda, llimona i maracujà. Els sorbets de Gelats Valls són els més refrescants de l’estiu! Tradició gelatera de qualitat A Gelats Valls el que…
Especias Crespí comença la recol·lecció del pebre bord de Mallorca tap de cortí
Molts desconeixen que el pebre bord tap de cortí va estar a punt de desaparèixer als anys 90 perquè la collita no era suficient per proveir el mercat, de manera que es va començar a importar pebre bord de Múrcia
CorreTapa a Sant Joan 2014
El bars i restaurants de Sant Joan han preparat per divendres dia 29, a les 20.30 hores, el CorreTapa per donar a tastar les seves especialitats. Els tiquets per tastar totes les tapes a un preu especial de 12 euros es poden comprar a l’Ajuntament de Sant Joan. Ara bé, si no el podeu comprar,…
El pebre de tap de cortí, inclòs en el Registre de Varietats Comercials
Els estudis elaborats han determinat una qualitat diferenciada del tap de cortí, semblant a la d’altres pebres de reconeguda qualitat, com jaranda i nyora, de la qual destaca l’elevat contingut d’àcid ascòrbic, un antioxidant important per l’efecte protector enfront dels radicals lliures.
Bauxa i gastronomia a les festes de Puigpunyent 2014
Puigpunyent esclata de festa com explica el batle Biel Ferrà amb un programa que té per objectiu celebrar i agrair la vida.
Fira nocturna i tapes a Sant Llorenç 2014
Sant Llorenç esclata d’alegria amb les festes. Són molts els actes organitzats des de l’Ajuntament de Sant Llorenç, amb Pep Gall i Mateu Puigròs al capdavant, però cal destacar la Fira nocturna i tapes a Sant Llorenç.
Medalla d’or del concurs Terraolivo 2014 per a Oli de Jornets
La tafona mallorquina Oli de Jornets ha estat guardonada amb la medalla d’or pel jurat de Terraolivo. El concurs internacional d’olis d’oliva verge extra se celebrà a Israel els dies 15-18 de juny. El jurat, format per especialistes d’Itàlia, Espanya, Israel, Grecia, Argentina i Palestina, ha atorgat la medalla d’or a l’oli que fa Mariano…
Final dels Tasts Gastronòmics 2014 amb els productors mallorquins
La quarta edició ha permès difondre els aliments fets a Mallorca en un format proper de la mà dels propietaris de les empreses a través de curiositats, històries i donant a tastar els seus productes.
·
·
0