La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi
L’esdeveniment, organitzat per l’associació Fira del Caragol, acollirà nombroses propostes
Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor
S’hi ofereixen novetats com el menú de platja i el servei de sopar
La Sobrassada d’Or corona Maca de Castro per la seva excel·lència
La xef del Port d’Alcúdia rep el guardó de la IGP i el Consell de Mallorca…
Lloret acull el Festival Sobirania Alimentària
S’hi debatran i tractaran solucions davant els problemes que fan perillar el món pagès de Mallorca
Restaurants
Es Xorri
A primera línia, hi podeu fer una infusió; o bé, menjar-hi baguets i pa amb oli. També hi fan picades de croquetes de formatge, amanides variades, hamburgueses i pa amb oli. De postres: pastís suís, dolç de llet i banofie. Els dies de futbol s´hi visualitza el partit però sense audio, perquè hi puguis fer […]
Cultura Club
Temple de la música indie pop i rock a Palma. Hi trobareu un ambient alternatiu que moltes vegades és difícil de trobar, per això sempre hi ha gent que hi va a fer-hi un parell de copes i per ballar. A partir de les 22 hores.
Restaurant Can Pep Port d’Andratx
El restaurant Can Pep del Port d’Andratx prepara uns exquisits arrossos melosos, el reclam principal de…
Saladet
Una dotzena de barquetes molt elaborades i bones com la de tomàtiga seca i parmesà, sobrassada i ou o de cranca. També hi fan variats de tombet, frit mariner, sípia, etc. El lloc és petit, però ideal per picar mentre converses. En definitiva un bon lloc per tastar delícies amb una copa de vi i […]
Restaurant es 4 Vents
Antigament era el bar de l’estació, però des del 1979, en Xisco Vidal i na Catalina…
Receptes
Pasta de fulls amb salsa de porros
Aquesta recepta és molt senzilla i bona. Primer de tot tallam el porro a trossos redons…
Entrepà de botifarra esparracada, ceba confitada, pebrot escalivat i formatge fos
Suposo que sabeu bé prou que és o com es fa la botifarra esparracada, consisteix en…
Cuinat de mongetes i arròs
La nit anterior, posau les mongetes en remull amb aigua (n’hi ha d’haver molta).
Ensaïmada d’albercocs
Primer de tot, feis la massa mare: foneu el llevat premsat en l’aigua. Afegiu-hi la farina…
Actualitat
Més de 300 persones gaudeixen de la Nit de l’Oli 2017
L’oli d’oliva verge extra fou el protagonista d’aquesta gala anual.
La cervesera Damm compra Agama i Laccao
Després de setmanes de rumors, el Grup Damm ha confirmat que ha adquirit la totalitat de…
Tanca amb èxit la primera edició de la Fira d’Hoteleria i Restauració Horeca Balears
Més de 6.000 professionals han pogut conèixer les darreres tendències en l’àmbit de la restauració i…
Jornades de Cuina Menorquina a Mallorca 2017
L’associació Fra Roger i la Casa de Menorca a Mallorca organitzen les Jornades de Cuina Menorquina…
Comença una ruta de tapes a Inca
L’Associació de Veïns de Santa Maria la Major ha posat en marxa aquesta iniciativa amb els…
Miquel À. Coll: “Falta formació i informació als restaurants sobre la celiaquia”
Els professionals del sector de l’hoteleria i restauració tenen una excel·lent oportunitat per conèixer de ben…
L’Oli de Mallorca continua augmentant la comercialització
Durant el 2016 s’han comercialitzat 278.548 litres d’oli, un 28,5% més que el 2015.
Obertura i menú de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
Els dies 11 i 14 de febrer hi trobareu un menú carregat d’amor i sensualitat per…
Agromallorca participa als Tasts Gastronòmics 2017
Té la tomàtiga de ramellet com un dels aliments estrella.
La mallorquina Clara Somovilla guanya el concurs de cocteleria Interescuelas Get Ready
És alumna de l’IES Juníper Serra. Només arribaren 9 participants escoles d’hoteleria de tot l’Estat espanyol…
El desaprofitament d’aliments, una feina pendent a Europa
Les dates dels productes han de ser clares per evitar que productes en bon estat acabin…
Oli de Mallorca es reivindica a Madrid Fusión
L’objectiu és donar a conèixer el segell de qualitat i els diferents elaboradors de manera directa…
Hereus del mantonegro, la història del petit celler 7103
Dirigit per Pasqual Marí, s’hi explica la tradició familiar d’aquest celler.
Quant de sucre hi ha als productes industrials?
Sin Azucar mostra de forma gràfica la quantitat de sucre que tenen en la composició molts…
Nou catàleg de varietats locals de les Illes Balears 2017
Hi trobareu la llista d’establiments on podeu trobar les llavors de varietats locals de les Balears
La Fira del Llonguet guanya Marbú Dorada
S’ha fet justícia. l’Associació de Veïns d’es Pil·larí podran registrar la caracterització del llonguet com a…
El pa moreno és l’aliment que més consumeixen els mallorquins
El llonguet és consumit majoriàriament per persones més joves de 46 anys.
Augmenta la producció de vins de qualitat a les Illes Balears
S’incrementa un 10,20% el 2016 respecte de l’any anterior i marca rècords.
·
·
0